Receta de filetes de pescado preparados con chile y verduras

1. Pescado en chile
Ingredientes
4 filetesde pescado sinespinas(el tipode filete que másle guste)
3 varas de apio
2 chilescaliforniaopuedenserchilespoblanos
2 dientesde ajo
½ cebollablancao amarilla
Salsade soya
2 tazas de agua caliente
Aceite vegetal
Sazonadorde pollo
Pimienta,Sal,Oréganoal gusto
Procedimiento
Primerolavarlosfiletesde pescadoyponerlosaprecalentarenel microondaspor10 minutos
Durante ese tiempo
Picar lacebollaenrodajas,picarel ajo finamente
Quitara loschileslasemillaypicarloentiraso julianas
Picar el apioentiras o julianastambién
Prepararel sarténgrande (yaque llevajugo) agregaraceite vegetal ycalentar
Ponerlacebollayel ajo a freír unosminutoshastaque cambiende colory suavicen
Agregarel chile picadoycontinuarmoviendovariosminutos
Agregarel agua caliente,lasalsade soyaal gusto,sal,pimientaysazonadorde polloal gusto
Cuandoel agua comienzaa hervirbajarel fuego,agregaroréganoal gusto yel apio, ponersobre
lasverduraslos4 filetesque previamentecalentamos,cubrirconel jugoy tapar,se debe dejara
fuegolentoporotros10 o 15 minutos hastaque el pescadotermine de cocinarse,sinmover, ya
que el filete de pescadopuededesmoronarsefácilmente.