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- 2. Los probióticos han sido definidos por OMS/FAO/ UNU como microorganismos vivos que, cuando son administrados en cantidades adecuadas, confieren beneficios para la salud del huésped Que son los probiotico?
- 3. 3 Clasificacion Las especies de Lactobacillus y Bifidobacterium son las más utilizadas como probióticos. Pero también se utiliza la levadura Saccharomyces boulardii y algunas de las especies E. coli y Bacillus. Entre los agentes nuevos también se incluyen Clostridium butyricum, aprobado recientemente como alimento nuevo en la Unión Europea.
- 4. Los prebióticos afectan a las bacterias intestinales aumentando el número de bacterias anaerobias beneficiosas y disminuyendo la población de microorganismos potencialmente patógenos. Mecanismo de accion Ayudando a nivel gastrointestinal demostrando ser claramente efectiva en tratamientos como diarreas de distintas etiologías, gastroenteritis, intolerancia a la lactosa, etc. además mostrar también eficacia al potenciabilizar el sistema inmune, reducir niveles de colesterol, prevenir reacciones alérgicas, etc.
- 5. • Digieren el alimento y compiten con las especies patógenas por nutrientes. • Alteran el pH para crear un ambiente local desfavorable para las especies patógenas. • Producen bacteriocinas que inhibiben los patógenos. • Eliminan los radicales superóxidos. • Estimulan la producción de mucina por parte del epitelio. • Mejoran la función de la barrera intestinal. • Compiten por la adherencia de los patógenos • Modifican las toxinas de los patógenos. EFECTOS BENEFICOS
- 6. Los prebióticos son fibras vegetales específicas no digestibles de los alimentos que afectan beneficiosamente al huésped estimulando selectivamente el crecimiento y/o la actividad de una de las especies de bacterias que están ya establecidas en el colon, o de un número limitado de ellas, y por consiguiente mejoran de hecho la salud del huésped’ (Gibson y Roberfroid, 1995). Que son los prebiotico?
- 7. Clasificacion Entre los prebióticos comunes conocidos se encuentran: La oligofructosa Gastroenterology Organisation, Inulina Galacto oligosacáridos Lactulosa Oligosacáridos de la leche materna Los prebióticos se encuentran en muchas frutas y vegetales, especialmente, en los que contienen carbohidratos complejos, como fibra y almidón resistente.
- 8. Los prebióticos tienen esencialmente la misma finalidad los que los probióticos, es decir mejorar la salud del huésped mediante la modulación de la flora intestinal, aunque utilizando un mecanismo diferente. Sin embargo, hay algunos casos en que los prebióticos pueden ser beneficiosos para los probióticos, especialmente en lo que concierne a las bífidobacterias: es lo que se entiende por simbiosis. La simbiosis se define como la ‘mezcla de probióticos y prebióticos que afecta beneficiosamente al huésped mejorando la supervivencia y la implantación de suplementos dietéticos a base de microbios vivos en el aparato digestivo del huésped’ Mecanismo de accion
- 9. • Benefician la absorción del calcio, previniendo la aparición de osteoporosis. • Evitan la multiplicación de bacterias patógenas al crear ácidos antimicrobianos que imposibilitan la proliferación patógena. • Normalizan el tránsito intestinal y calman el estreñimiento. • Cooperan en la regulación de los niveles de colesterol y glucosa (diabetes). • Ayudan a suprimir sustancias tóxicas. • Favorecen la digestión y metabolismo de algunos nutrientes esenciales y vitaminas como la B2, B5, B9 o ácido fólico y B EFECTOS BENEFICOS
- 10. Como microorganismos probióticos se utilizan sobre todo, aunque no exclusivamente, bacterias de los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium el número de alimentos probióticos puestos a disposición de los consumidores es cada vez mayor
- 11. Al igual que en el intestino la cavidad oral es una fuente colonizadora de bacterias que viven en armonía, unas con otras al romper este equilibrio se desarrollan enfermedades como caries y enfermedades periodontales. los probióticos recientemente investigados en la salud oral están dando prometedores resultados en cuanto a disminución de estas enfermedades debido a que mantienen alejados a las bacteria patógenas de las superficies orales, actuando como capa protectora. Probioticos y Salud oral
- 12. MECANISMOS DE ACCION Los probioticos actúan en la cavidad bucal mediante: • la producción de antimicrobianos (bacteriocinas) o ácidos que pueden inhibir la proliferación de patógenos. • La competencia por sitios de adhesión celular (Inhibición competitiva o terapia de reemplazo) con los patógenos y/o co-agregación al biofilm. • La modulación de las funciones inmunitarias locales y sistémicas. • La degradación de toxinas Mecanismo de accion
- 13. Las especies bacterianas probióticas más estudiadas pertenecen a los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium Los Lactobacillus se consideran parte normal de biofilm oral y comprenden aproximadamente el 1%. Los Bifidobacterium se producen sólo en cantidades diminutas en el biofilm oral. La atención se centra en estas especies porque se producen en la industria láctea y rara vez están implicadas en infecciones. Cepas de probioticos usados en boca
- 14. Todas las cepas de Lactobacillus presentes en la placa bacteriana tienen un efecto anticariogénico ya que algunos lactobacillus parecen ejercer un papel protector para evitar el desarrollo de la caries gracias a su capacidad de competir con otros microorganismos cariogénicos tales como el Streptococcus mutans y el Streptococcus sobrinus e inhibir su crecimiento. Por otro lado cuando estas bacterias provienen de productos lácteos, la capacidad amortiguadora de éstos contrarresta la acidez, protegiendo las superficies dentales, además que lactobacilus como el Lactobacillus rhamnossus Gorbach Goldin (LGG) no fermenta la lactosa ni la sacarosa. Estudios han arrojado que Lactobacillus son mediadores tardíos de la progresión de la lesión de caries, debido a sus pobres propiedades de adhesión
- 15. • La adherencia de las bacterias probióticas sobre las superficies orales compitiendo con las patógenas. • El efecto amortiguador de los lactobacilos provenientes de los productos lácteos. Aunque para darle una verdadera atribución preventiva contra la caries los probióticos deberían permanecer de manera prolongada y persistente además de formar parte de la biopelícula. Sin embargo, parece improbable que se logre una colonización permanente del probiótico en la cavidad oral ya que su instalación no es permanente, probablemente a factores que se le atribuyen al huésped. EFECTOS BENEFICOS
- 16. Actualmente en el mercado se encuentran muy pocos productos a los cuales se añadieron probióticos para aventajar los productos frente a otros y colaborar con los problemas gastrointestinales que son comunes en nuestro medio, entre estos están: PRODUCTOS ALIMENTICIOS PRODUCTOS TERAPEUTICAS Probioticos en el mercado Yogurt Formula lactea Cereal infantil Sobres Capsulas Tonico bebible
- 18. Es un producto probiotico contiene: • bifidobacterias BB – 12º • lactobacillus acidophilus • streptococcus thermophilus
- 19. Es un producto probiotico contiene: • lactobacillus acidophilus • bifidobacterim (reguladores de aciodez (E - 311))
- 20. Lactobacillus y Bifidobacterium Es un producto probiotico contiene:
- 21. Lactobacillus y Bifidobacterium Es un producto probiotico contiene:
- 22. Lactobacillus y Bifidobacterium Es un producto probiotico contiene:
- 23. Lactobacillus Bifidobacterium Es un producto probiotico contiene:
- 24. Lactobacillus y Bifidobacterium Es un producto probiotico contiene:
- 25. Lactobacillus y Bifidobacterium Es un producto probiotico contiene:
- 26. Yogur probiótico elaborado con leche de tres cepas diferentes y enriquecido con vitaminas y minerales de manera natural. Lactobacillus y Bifidobacterium Este producto probiotico contiene:
- 27. Lcomfortis BifidusBL Probiótico exclusivo de Nestlé Nutrition que ayuda a fortalecer el sistema inmune. -Promueve una flora intestinal similar a la de los bebés amamantados. -Favorece el predominio de bifidobacterias en el lumen intestinal. -Modula positivamente los mecanismos inmunoreguladores, lo que produce una disminución significativa de los síntomas de alergia. L. Reuteri Este producto probiotico contiene:
- 28. • Lactobacillus paracasei • lactobacillus rhamnosus Es un producto probiotico contiene:
- 29. Es un producto prebiotico y probiotico contiene: Lactobacillus y Bifidobacterium
- 30. Lactobacillus paracasei Bifidobacterium lactis Es un producto probiotico contiene:
- 32. BAGOVITAL INMUNE Cada sobre con 1.5 g de polvo contiene: PROBIOTICOS: Lactobacillus acidophilus Rosell- 52. Bifidobacterium infantis Rosell-33 5 x 109 UFC. Bifidobacterium bifidum Rosell-71. PREBIOTICOS: Fructo oligosacáridos 750 mg
- 33. Es un producto probiotico contiene: Lactobacillus
- 34. Lactobacillus Rhmanosus DDS-1 Bacillus coagulans HC™ Bacillus clausii Bacillus subtilis HU58™ Es un producto probiotico contiene:
- 35. LIOFILIZADO DE SACCHAROMYCES BOULARDII Es un producto probiotico contiene:
- 36. Lactobacillus casei variedad rhamnosus como polvo liofilizado 250,0 mg, equivalente a 8 x 108 gérmenes vivos/gramo Es un producto probiotico contiene:
- 37. Lactobacillus acidophilus Es un producto probiotico contiene:
- 38. Es un producto probiotico contiene: Lactobacillus Bifidobacterium Streptococcus salivarius
- 40. Dra.- Jessmin Selaya Valverde Dra.- Valeria pabon Guzman Dra.- Viviana Flores Aguanta Dra.- Raissa Rocha Astulla Dra.- Lidia Dra.- Nilda Lipez Colque Dra.- Dr.- RubenYugar Mamani