MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grande
Presentación1 lactobasilos
1. Alum: Rojo Castillo Apolinar.
Mendieta Moreno Diego.
Bañales Jair.
Peñaflor Oscar .
PROYECTO SOBRE
MICROORGANISMOS
LACTOBASILOS
2. Los Lactobacillus llevan un papel fundamental en
el cuerpo humano de tal forma que ellos actúan en
la regeneración de la flora intestinal al tomar este
o un medicamento que los contenga.
Los microorganismos generalmente se definen
como agentes causantes de enfermedades, pero
también tienen roles muy benéficos en la
producción de alimentos y en mejorar la calidad de
la salud.
Los microorganismos se pueden considerar como
probióticos son fundamentalmente, bacterias
productoras de ácido láctico como producto de
fermentación.
INTRODUCCIÓN
3. ANTECEDENTES
Élie Metchnikoff (1845-1916) fue un zoólogo y
microbiólogo ruso. Premio Nóbel de Medicina y
Fisiología en 1908.
los búlgaros consumían grandes cantidades de
yogur, que contiene bacterias fermentadas lácticas.
Metchnikoff logró aislar la bacteria responsable de
la producción del yogur y la utilizó para sus
investigaciones
4. En el 1921 El Dr Minoru Shirota
En esa época comenzó en el camino del
estudio de los microorganismos, en su
investigación descubrió que los
lactobasillos eran eficaces contra las
bacterias dañinas en el intestino.
5. OBJETIVO
Establecimiento de una ingesta máxima, segura y
permisible
Estudio de los efectos transitorios y permanentes de
los Probíoticos.
Establecimiento de la Inocuidad y Seguridad de
alimentos Probíoticos a largo plazo
Investigación de nuevas cepas de Probíoticos
Estudios específicos de reducción de riesgo de
enfermedades lo suficientemente fiables y sensibles.
Estudio de Alimentos funcionales y de su
normatividad o legislación para su comercialización.
6. DESCRIPCIÓN
Los lactobacilos fueron precursores de muchos
microorganismos que hoy se llaman probióticos, y
fomentan la buena salud intestinal. Lactobacilo,
Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género
de bacterias Gram positivas anaerobias facultativas,
denominadas así debido a que la mayoría de sus
miembros convierte lactosa y otros monosacáridos en
ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso
necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de
otros animales, por ejemplo, están presentes en el
tracto gastrointestinal.
Lactobacilo: bacteria del ácido láctico (al ser bacterias
son células procariotas).
7. ANALIS
Los lactobasilos y las bacterias ayudan a restaurar el equilibrio
en la microbiota intestinal.
Estos productos se encuentra en queso, yogurt, leche y bebidas
fermentadas como el Yakult
Varios estudios han demostrado que los Probióticos ayudan a
restaurar el equilibrio de la flora intestinal y su consumo regular
puede fortalecer las defensas naturales del organismo. Entre otros
muchos beneficios, los Probioticos han demostrado en diversas
investigaciones que mejoran la intolerancia a la lactosa, la
prevención de varios tipos de cáncer, reducción del colesterol
sérico, mejorar la función inmunológica reduciendo así las
infecciones gastrointestinales, impide el crecimiento y colonización
de bacterias patógenas.
8.
9. CONCLUSIÓN
Podemos decir que los lactobacilos (Yakult) son
enteramente recomendables.
Par seguir llevando un equilibrio de la microbiota a
intestinal, y no teniendo efectos secundarios en la
salud .
La investigación sobre los mecanismos de acción de
los probióticos, las repercusiones de su uso en la
inmunidad, el intestino, la alergia, los efectos
favorables nutricionales, sin duda, sigue y deberá
seguir en el futuro. Probablemente sea la asignatura
pendiente de gastroenterólogos, alergólogos,
inmunólogos, nutricionistas, así como de la industria
de productos lácteos.
10. Salud y alimentaria
Los probióticos inhiben la proliferación de células
tumorales.
Prevención y tratamiento de enfermedades
infecciosas
Estos están en la producción de yogurt, ciertos
quesos y bebidas con lactobacilos como el Yakult.