1. Composición química de laComposición química de la
célulacélula
La base molecular de la vidaLa base molecular de la vida

2. ObjetivosObjetivos
• Reconocer las principales moléculasReconocer las principales moléculas
orgánicas e inorgánicas que componen laorgánicas e inorgánicas que componen la
célula, así como sus propiedadescélula, así como sus propiedades
estructurales y energéticasestructurales y energéticas

3. Las moléculas que forman laLas moléculas que forman la
materia vivamateria viva
• Las moleculas que forman parte de losLas moleculas que forman parte de los
seres vivos y celulas se denominanseres vivos y celulas se denominan
biomoleculas.biomoleculas.
• La celula contiene una base quimicaLa celula contiene una base quimica
contituida por biomoleculas.contituida por biomoleculas.
• Niveles de organizaciónNiveles de organización
• Atomo-molecula-celula.Atomo-molecula-celula.

4. Las moléculas que forman laLas moléculas que forman la
materia vivamateria viva
• Las biomoleculas se clasifican enLas biomoleculas se clasifican en
moleculas inorganicas (sales mineralesmoleculas inorganicas (sales minerales
agua y gases) y moleculas organicasagua y gases) y moleculas organicas
(proteinas, glucidos, lipidos y acidos(proteinas, glucidos, lipidos y acidos
nucleicos)nucleicos)
• Las biomoleculas se forman a partir deLas biomoleculas se forman a partir de
bioelementosbioelementos

5. BioelementosBioelementos
Sólo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos
Son los bioelementos o elementos biogénicos
Bioelementos
PRIMARIOS:
• Constituyen el 95
% del peso de
cualquier organismo
• C, H, O, N
SECUNDARIOS:
• Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo
• P, S (azufre), Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe (hierro)
OLIGOELEMENTOS:
• Constituyen el 0,1 %
del peso de cualquier
organismo
• Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni
Si, ……..

6. BiomoléculasBiomoléculas
Los bioelementos se unen originando las
biomoléculas que forman la materia viva
MoléculasInorgánicos Orgánicos
• Agua
• Sales
minerales
• Glúcidos
• Lípidos
• Proteínas
• Ácidos
nucleicos
Unión de numerosos
monómeros
POLÍMEROS
Macromoléculas formadas
a base de moléculas más
sencillas

7. Los glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbonoLos glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono
Bioelementos C : H : O 1:2:1
Monómeros
Los monómeros se unen a través de
enlace glucosidico
• Solubles y de sabor dulce (no todos)
• Se unen formando disacáridos y polisacáridos
Función Energética
Reserva para el
organismo
Su equivalente calórico = 4 Kcal/g
Estructural
Membrana plasmática y
pared celular de algunas
células vegetales y
bacterias
Sólo algunos

8. Principales monosacáridosPrincipales monosacáridos
Triosas
 Gliceraldehído
 Dihidroxiacetona
Pentosas
 Ribosa
 Desoxirribosa
Hexosas
 Glucosa
 Galactosa
 Fructosa

9. Disacáridos y polisacáricosDisacáridos y polisacáricos
DISACÁRIDOS
Unión de dos monosacáridos
 MALTOSA
 Dos glucosas
 LACTOSA
 glucosa y galactosa
 SACAROSA
 glucosa y fructosa
POLISACÁRIDOS
Unión de n monosacáridos
 DE RESERVA
ALMIDÓN en vegetales
 GLUCÓGENO en animales
 ESTRUCTURALES
 CELULOSA, principal
componente de la pared de la
célula vegetal

10. LÍPIDOSLÍPIDOS
De composición química variada formados por C, H principalmente
y también O en menor proporción
Son sustancias orgánicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgánicos éter, cloroformo, benceno
 Reserva de energía a largo plazo
 Su equivalente calórico es de 9 Kcal/g
 los lípidos no forman polimeros, existen formas monomericas de
ellos.
Exiten lipidos simples complekjor
Las grasas neutras son los lipidos mas simples formados por una
molecula de gliceros y moleculas de acidos grasos
Se almacenen en las celulas llamdas adipocitos formando una
capa de grasa bajo la piel que forma la reserva energetica para el
organismo y actua como asilante termico

11. Trigliceridos grasas simplesTrigliceridos grasas simples
Glicerina, Glicerol
Alcohol propanotriol
Ácidos grasos
3 H2O

12. OTROS LÍPIDOS
Ceras Fosfolípidos Esteroides Carotenoides
 Función
protectora
 Recubren
superficies de hojas
y frutos
 Recubren piel de
vertebrados
 Función
estructural

Moléculas anfipáticas: una cabeza hidrófila, una cola hidrófoba
 forman una
bicapa lipídica,
estructura básica
de las membranas
biológicas
 Destaca el
colesterol
 Estructural:
forma parte de las
membranas de
células animales
 Regulador:
precursor de otras
sustancias como
hormonas
 Dan lugar a los
pigmentos
vegetales,
responsables de los
colores rojizos y
amarillentos de las
plantas

13. ProteínasProteínas
Los compuestos orgánicos más abundantes
Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva
Sus unidades básicas
 Ácidos orgánicos formados
por un grupo amino y un grupo
carboxilo
Grupo carboxilo
Grupo amino
Grupo variable que diferencia los 20 aminoácidos que forman las proteínas

14. El enlace peptídicoEl enlace peptídico Se unen aas entre
el grupo carboxilo de uno
y el amino del siguiente
Se forman cadenas peptídicas
o péptidos de longitud variable
Cada proteína es una
macromolécula formada por
una o varias cadenas
aminoácidos unidos por
enlaces peptidicos
En cada célula existen miles de
proteínas distintas con funciones
específicas
•Dipeptido, tripeptido, oligopeptidos
proteínas(polipeptidos)

15. Especificidad de las proteínasEspecificidad de las proteínas
Las proteínas son específicas
Cada especie posee
proteínas diferentes a
las de otras especies
Dentro de una misma especie,
cada individuo tiene proteínas
exclusivas que le diferencian
de otros individuos
Una misma proteína tiene
secuencias peptídicas distintas
en distintos individuos
El grado de diferencia dependerá
de su parentesco evolutivo
Cada ser vivo tiene
unas características
determinadas,
porque tienen unas
proteínas
determinadas

16. Función de
las proteínas
ESTRUCTURAL ENZIMÁTICA
 Son el principal material de construcción de
los organismos
 Forman parte de casi todas sus estructuras
biocatalizadores  aumentar la
velocidad de las reacciones
biológicas
 Todas las reacciones químicas
celulares se realizan por enzimas

17. Los ácidos nucleicosLos ácidos nucleicos
ADN ARN
En el núcleo
celular
formando
parte de los
cromosomas
Intermediario
de la
informacion
genetica
Químicamente son polímeros que resultan de la
unión de otros monómeros: los nucleótidos

18. NucleótidosNucleótidos
• Los nucleótidos son monómeros hidrolizables formados por tresLos nucleótidos son monómeros hidrolizables formados por tres
componentescomponentes
PENTOSA
RIBOSA
ARN
DESOXIRRIBOS
A
ADN
ADENIN
A
GUANIN
A
CITOSINA
Forman parte del ADN y
del ARN
TIMINA Forma parte del ADN
URACIL
O
Forma parte del ARN
ARN: A, G, C, U
ADN: A, G, C, T

19. Un nucleótido se une con otro a través de el grupo fosfato con una azúcar

20. Enlaces entre bases en el ADNEnlaces entre bases en el ADN
3 enlaces
entre G y C
2 enlaces
entre A y T

21. Funciones de los
ácidos nucleicos
Dirigir la síntesis de proteínas Transmitir la información
hereditaria
Un gen es un fragmento de ADN
que dirige la síntesis de una proteína,
responsable de la aparición de un
carácter.
A un gen con una determinada
secuencia de nucleótidos le
corresponde a la informacion para
una proteína con una determinada
desecuencia de aas.
El ARN es el encargado de ejecutar
la información contenida en el ADN, y
el encargado de sintetizar las
proteínas.
El ADN se duplica o replica
Gracias a ello los caracteres
hereditarios se transmiten de padres a
hijos