manejo de frutales

1. MANEJO DE FRUTALES EN
PEDRO P.DIAZ
 Presentado Por:
 Calcina Calcina Rosalina
 Huaraccallo Huacoto Gladys
 Mayta Miranda, Pamela
 Sanchez Huaracha Selena
 Quispe Chacnama Yasminia
 Calcina Surquislla Liliana
 Huaman Mamani Clessy Jimena

2. Introducción
 Los árboles frutales son muy especiales porque, desde el punto
de vista de la alimentación y a diferencia de los vegetales,
producen por muchos años. Las frutas son fuente de vitaminas y
minerales, algunas pueden también contener grasas, aceites y
proteínas. Las frutas son un buen refrigerio para los niños. Los
árboles son buenos para dar sombra, madera y soporte para
plantas trepadoras como el maracuyá. Una selección de
diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año y así
la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementará
en beneficio de la familia.
OBJETIVOS
 Determinar el manejo agronómico de los diferentes frutales del
campo experimental de Pedro P. Días.

3.  PROPAGACIÓN
 Para propagar árboles frutales de alta calidad se requiere experiencia y habilidades
especiales por lo que es mejor dejarlo en manos de viveristas. Otros agricultores
pueden comprar árboles después de estudiar las características de cada variedad. La
compra de árboles reduce el riesgo y la demora que implica su siembra (ver cartilla
tecnológica 14). Los mejores árboles para comprar son aquéllos cuidadosamente
seleccionados e injertados, lo que significa que serán copias idénticas de la planta
madre. Árboles injertados o propagados por estacas reciben nombres especiales para
cada variedad.
 SIEMBRA
 Se deben tomar cuidados especiales para sembrar plántulas o variedades injertadas lo
que permitirá su establecimiento rápido y seguro. Las raíces nunca deberán recibir
luz solar directa o evitar su deshidratación. Haga un agujero el doble de profundo que
las raíces de la plántula y mezcle una cantidad generosa de compost y fertilizante con
el suelo antes de colocar la planta al fondo del agujero. Mientras se sostiene la
planta, rellene el agujero con tierra y más compost (figura 2). Si el área es húmeda,
siembre el árbol en un montículo de tierra más alto que la superficie general del
suelo. Si el área es seca, siembre el frutal en una cavidad más baja que el suelo de
alrededor.

4. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
 Los árboles frutales estarán mejor preparados para resistir plagas y
enfermedades si están plantados en condiciones que les sean favorables como
una adecuada luz solar, sombra, protección, drenaje y tipo de suelo. Muchos
problemas pueden evitarse si se practica una buena higiene agrícola. Plante
sólo árboles sanos, remueva para que caiga el compost y los frutos infectados,
pode las ramas muertas y no lleve al huerto plantas infectadas de los
alrededores.
PODAS.
 Algunos árboles se benefician de las podas. Al sembrar, seleccione ramas
fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. Mientras el
árbol crece pode las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. Esto
permite que el aire y la luz circulen por el árbol, reduciendo plagas y
promoviendo la fructificación. Es necesario podar las ramas débiles, las que se
inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo y aquéllas donde
animales o enfermedades las puedan atacar. Eliminar del huerto las ramas
podadas para que no sirvan de caldo de cultivo a plagas y enfermedades.

5. PODAS
 Algunos árboles se benefician de las podas. Al sembrar, seleccione ramas fuertes
superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. Mientras el árbol crece pode
las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. Esto permite que el aire y la luz
circulen por el árbol, reduciendo plagas y promoviendo la fructificación. Es necesario
podar las ramas débiles, las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del
suelo y aquéllas donde animales o enfermedades las puedan atacar. Eliminar del huerto
las ramas podadas para que no sirvan de caldo de cultivo a plagas y enfermedades.
FERTILIZACIÓN
 La fertilización beneficia a los árboles, principalmente en el momento de la siembra.
Generalmente 2 kg de compost deben aplicarse al plantar y luego, cada cuatro meses,
se debe aplicar otro poco. Se puede poner fertilizante o compost antes de la floración,
nunca durante la misma, y otra vez cuando el fruto está medio maduro. Colocar
materia orgánica o mulch debajo del árbol, ayudará a proveer de materia orgánica,
controlar malezas y retener la humedad en el suelo
RIEGOS
 Los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la
temporada seca en los dos primeros años de vida. Los árboles más viejos son más
resistentes. Frutales como la papaya se beneficiarán de riegos diarios durante toda su
vida.

6. MANEJO DE LOS SIGUIENTES FRUTALES
 GUAYABO
 Psidium guajava L.
 El árbol del guayabo es pequeño, de 33 pies (10 m) de altura, y bastante
ramificado, la guayaba es muy fácil de reconocer por su suave y fina corteza
de color cobre con hojuelas de piel muy delgadas semi desprendidas, que
muestran una capa verde debajo, y también por el atractivo aspecto de su
tronco, el que puede alcanzar un diámetro de 10 pulgadas (25 cm). Las ramitas
jóvenes son cuadrangulares y caedizas.
 Las hojas, cuando se machacan son aromáticas, son perennes, opuestas, de
peciolo corto, ovales u oblongo-elípticas, algo irregulares en el borde; 2 3 / 4 a
6 pulgadas (7-15 cm) de largo, y 2 pulgadas (3 -5 cm) de ancho, coreáceas, con
venas muy conspícuas, en la parte inferior.
 Las flores son blancas, ligeramente fragantes, nacen simples o en pequeños
grupos en las axilas de hojas, son de 1pulgada (2,5 cm) de ancho, con 4 o 5
pétalos blancos que se caen rápidamente, y un mechón prominente de tal vez
250 estambres de color blanco pálido terminadas en anteras amarillo claro.

7. VID
vitis vinifera
 DESCRIPCION DE LA PLANTA :Las flores son unisexuales o modificadas para
funcionar como tales, son pentámeras y con un disco hipógino. El cáliz está muy
reducido o es inexistente en la mayoría de las especies. Los capullos florales se
forman al final de la estación de crecimiento y permanecen durante el invierno
para florecer la primavera siguiente. Producen dos tipos de flores, las estériles con
largos filamentos, estambres erectos y pistilos sin desarrollar y las fértiles con
pistilos bien desarrollados y cinco estambres sin desarrollar. El fruto es una baya
ovoide y jugosa.Cuando crecen de forma silvestre, todas las especies del género
son dioicas, sin embargo en cultivo se seleccionan las de flor perfecta.
 El fruto de varias de las especies se utiliza comercialmente para su consumo como
uvas frescas y para la elaboración de vino.La especie más importante es Vitis
vinifera, con tronco retorcido, llamado cepa, vástagos nudosos y flexibles,
llamados sarmiento, hojas alternas, pecioladas, grandes y partidas en cinco lóbulos
puntiagudos, llamadas pámpanos, flores verdosas en racimos, y cuyo fruto es la
uva. Originaria de Asia, se cultiva en todas las regiones templadas. Al conjunto de
vides cultivadas en un campo se le denomina viña o viñedo.

8. TOMATE DE ARBOL (sachatomate)
Conocido también como tamarillo, cigomandra o tomate francés. Se cultiva en zonas
tropicales de Sudamérica, es muy similar al tomate y tiene un color que varía entre el rojo,
amarillo y naranja.La parte exterior de la pulpa del fruto es firme y carnosa, mientras que en
el centro posee una textura suave y gelatinosa con pequeñas semillas comestibles. Los
beneficios del tomate de árbol para la salud son bien conocidos y aprovechados por muchas
persona, por ello hoy queremos compartir contigo altunas de sus propiedades
ECOLOGÍA
 Es una planta de climas templados y fríos. Su temperatura está entre 13° a 24°C, siendo la
óptima entre 16° y 19°C. No necesita gran humedad atmosférica, razón por la cual se
cultiva frecuentemente en zonas altas de clima seco. Esta planta se desarrolla en altitudes
que varían de 1,000 a 3,000 msnm, aunque puede desarrollarse desde el nivel del mar. En
altitudes inferiores a los 1,000 m. la fructificación es menor porque durante la noche la
temperatura no es lo suficientemente baja. Es una planta arbustiva con tallos semileñosos,
de follaje grande; alcanzando una altura de 2 a 3 m. La producción empieza al año y medio
o dos años después de la siembra, siendo intensa solamente por 4 ó 5 años (5 meses /año)
pudiendo durar de 10 a 12 años. firme y carnosa, mientras que en el centro posee una
textura suave y gelatinosa con pequeñas semillas comestibles. Los beneficios del tomate de
árbol para la salud son bien conocidos y aprovechados por muchas persona.

9. CHIRIMOYA(Annona cherimol)
 Annona cherimola es un árbol perteneciente a la familia de las anonáceas cuyo fruto
comestible es la chirimoya o chirimoyo (del quechua chiri, «frío, fría», muya, «semillas»,
puesto que germina a elevadas altitudes). Es considerada una de las frutas tropicales más
apreciadas dentro del género. Los frutos de anonáceas, entre ellos la chirimoya, presentan altas
cualidades organolépticas, digestivas, nutritivas y es apreciada por sus propiedades medicinales
e industriales.
 El árbol de la chirimoya es de crecimiento lento, puede adquirir en su madurez una altura de 7
a 8 m, presenta exuberante follaje, porte erguido y a veces ramificado. El tallo es cilíndrico y
de corteza gruesa. Las hojas, con peciolos de 6-12 mm, son simples, enteras, muy finas, de
disposición alterna y de forma ovalada u ovada-lanceolada y con el envés tomentoso. Las yemas
son compuestas y pueden originar brotes mixtos (vegetativos y florales).34Las flores, de
seis pétalos amarillentos jaspeados de púrpura, hermafroditas, son muy aromáticas, poco
llamativas, solitarias o en ramilletes de dos o tres, sobre un corto e inclinado pedúnculo inserto
en las axilas de las hojas. El cáliz consta de 3 sépalos de color verde oscuro, pequeños (2-4 mm)
y de forma cuadrada . La corola está formada por seis pétalos dispuestos en dos verticilos; los
tres pétalos exteriores bien desarrollados son carnosos, miden de 2,5 a 4 cm de longitud y la
parte superior tiene forma aquillada o triangular; los tres pétalos internos son rudimentarios, en
forma de escama, ovalados o triangulares, e incluso ausentes.
 La parte masculina de la flor consta de numerosos estambres (150-200), dispuestos
helicoidalmente muy juntos sobre un receptáculo, formando una masa compacta y blanca
oprimida por los pétalos. La parte femenina posee también elevado de número de carpelos (de
100 a 200), con un solo óvulo, dispuestos en espiral, formando un cono compacto en cuyos
extremos se encuentran los estilos y estigmas.

10.  MATERIALES Y MÉTODOS
 Materiales
 Materiales de campo
 tijeras de podar
 lampas
 pico
 alambre
 rastrillo
 palos

 Materiales de gabinete
 Libreta de campo
 Cámara fotografía
 Plumones
 papel

11. MÉTODO
Se procedió a la limpieza de todo el campo ,desmalezado entre otras labores
Se programó un riego y manejo de los frutales e se hizo un croquis del campo

12. RESULTADOS
CAMPO EXPERIMENTAL
B =uva blanca
N = uva negra
Var = variedad
PM = planta muerta
BLANCAS NEGRAS
B 01
B 02
Var 01
JIMENA
PM
PM
N 01
N 02
JIMENA
B 03
B 04
ROSA
LINA
Var 01
Var 02
N 03
ROSALINA
B 05
B 06
B 07
B 08
B 09
LILIANA
N 04
N 05
N 06
N 07
LILIANA
B 10
B 11
B 12
Var 02
JASMINIA
POSTE
N 08
N 09
PM
Var 03
N 10
YASMINIA
Var 03
Var 04
Var 05
GLADYS
N 11
N 12
N 13
N 14
Var 04
GLADYS
ARBOL
B 13
B 14
B 15
SELENA
Var 6
Var 7
B 16
B 17
PAMELA
ARBOL
PM
N 15
SELENA
N 16
N 17
PM
PAMELA

13. Labores culturales