Noti-Manigua edición 70.pdf

Continúa pág. 2 Noti-Contexto
OLETÍN INFORMATIVO
El conocimiento como forma de expresión
Edición No. 68 020
WUILMER RUA
Docente Uniamazonia
En términos coloquiales, y
que culpa tienen los piscos
y los marranos en navidad,
por un festejo que se llama
“cena de noche buena”.
Todo es tradición, solo
basta con averiguar con
nuestros antepasados e
incluso ojear las sagradas
escrituras, para encontrar razones suficientes y entender que en
los grandes festejos se hacen eminentes ofrendas, que consolidan
la satisfacción de un final o una llegada feliz que merece ser
compartida en familia.
Pero el manjar denominado pavo, pisco o guajolote que
según la historia; reza de una tradición desde la Edad Media para
las celebraciones especiales, en nuestro continente este festejo dio
su origen en México, se regó por toda América Latina,
impregnando a los norteamericanos de esta tradición, pero que en
muchas ocasiones se llevan los honores, cuando la realidad
literaria lo muestra como un alimento nativo.
Director General
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Editor general
Semillero Imanigua
Diseño
Oficina Gestión de Información y Comunicaciones
Diagramación y Edición
Semillero Imanigua
Revisión estilo de redacción
Jorge Enrique Basto
Revisión Ortográfica y Gramatical
Jorge Enrique Basto
Revisión General
Heriberto Vargas Losada
Imagen inicial
Aleda mejía Calderon
¿Y QUÉ CULPA TIENEN LOS PAVOS Y LOS CERDOS EN
NAVIDAD?
Año 6 Edición No. 70 ISSN: 2422-3727 Florencia Caquetá - diciembre 2020
Noti-Contexto pág. 2
* Pitalito Huila el municipio
llamado el Paraíso
Noti-Opinión pág. 4
* Año para recordar
Noti-Ciencia pág. 5
* La necesidad de innovar en la
creación y comercialización de
productos en el Caquetá
Noti-Técnica pág. 6
* Todo lo que debes saber sobre un
nuevo producto.
* La perfección y los clientes.
Noti-Entretenimiento pág. 8
* Razonamiento lógico
Noti-Imágenes pág. 9-10
* Belén de los Andaquíes y Pitalito
Gestión e Investigación para el Desarrollo de la Amazonia
BOLETÍN INFORMATIVO

2
JÉSSICA ALEJANDRA GASCA
Est. Ingeniería de Alimentos
Fue designado cura para la Aldea de los
Laboyos, el presbítero José Hilario López, en cuya
administración se comenzaron a realizar las
primeras construcciones en el actual sitio de Pitalito,
en un amplio llano sembrado de Guaduales,
cachimbos y árboles propios de éste piso térmico.
En 1818 el Doctor José Hilario Sierra, fue nombrado
en propiedad cura de la vice parroquia de Laboyos.
En el siguiente año empezaron a construir las
primeras casas en el pueblo denominado Pitalito.
Este sitio atraía muchas personas de otras regiones,
por la feracidad del suelo, por su clima y la
abundancia de sus aguas, en el casco urbano
inicialmente sólo habían dos barrios por así decirlo
los cuales eran: la hacienda de Cálamo que
colindaba con la hacienda de Solarte y el resto eran
lagunas y pastales, los cuales habitaban puros
animales como ganado vacuno, gallinas y caballos
que eran utilizados como medio de transporte en
aquel tiempo.
Foto: Iglesia San Antonio centro de Pitalito
Cuando se realizó la conquista se
practicaban ciertos eventos tradicionales el 13 de
junio de cada año la celebración con la cultura, el
folclor y las artesanías de este pueblo como antes
lo hacían llamar el pueblo de Pitalito.
Viene pág. 1 La nueva Normalidad
Con el tiempo, la gastronomía ha cambiado
sus toques de sazón, de llevarlo hasta el siglo XXI
a tipo gourmet, que permite el deleite de paladares
en diferentes rincones del mundo y convirtiéndose
en una oportunidad comercial impresionante, a tal
punto, que para los niveles socioeconómicos de
escasos recursos, no se quedan con ganas del
famoso pavo relleno como se le denomina ahora
con todas sus bondades, pues si no está al
alcance, a comer gallina rellena.
Y que me dicen de su majestad el cerdo,
marrano, cochino o puerco, que de puerco no
tiene nada y que su olor frito, asado, en lechona,
en sopas o en platos típicos es una delicia. De
este ejemplar no se desperdicia nada, es nada; de
sus vísceras, se hace una apetitosa picada; de su
piel, el goce del chicharrón, de sus manos, patas
y orejas derechito a los fríjoles; su lomo y piernas,
a la mamona es exquisito; la costilla frita, es un
éxtasis y aunque no se crea sus huesos
empezando por el espinazo y sus demás
estructuras esqueléticas, imagínese el santo más
sabroso, el San Cocho.
Pues su única culpa es que son animales
de tradición, pero lo que si se debe tener en
consideración es que pisco comemos solamente
una vez al año, y del marrano por lo menos una
vez por semana, aunque se diría que todos los
días somos marranos por algo, o simplemente nos
marranean. Usted comió pavo y le dieron pisco?
O lo engañaron con una gallina rellena. Comió
marrano, o lo marranearon? Venturas en el 2021
y que ojalá coma pisco, así no sea, noche buena.
“Viene cada año y vendrá para
siempre. Y con la Navidad vienen
los recuerdos y las costumbres.”
Marjorie Holmes
PITALITO HUILA EL MUNICIPIO
LLAMADO EL PARAÍSO

Referente a su economía encontramos
ingresos agropecuarios con diferentes tipos de
cultivos como el café, plátano, yuca, cebolla,
tomate, fríjol, mora y entre otros, muchos más.
Siendo Pitalito el centro de muchos mercados de
nuestro departamento y departamentos vecinos
como el Caquetá, Putumayo y Cauca.
Actualmente este municipio tiene 202 años y
cuenta con todos los recursos necesarios para la
población, cuenta con demasiada diversidad su
economía ha aumentado significativamente lo cual
hace que atraiga personas de diferentes municipios
como lo mencioné anteriormente ayudando a que
nuestro municipio crezca cada día más, tanto en su
nivel cultural como en infraestructura.
Foto: Panorámica Pitalito desde la glorieta terminal
Foto: Pitalito nocturno. Sobresale iglesia San Antonia
3
Viene pág. 2 Pitalito…
Foto: Panorámica Pitalito
Pitalito, siendo uno de los territorios más
apetecidos entre San Agustín e Isnos al pasar
los años el señor José Hilario López dio un paso
importante porque en el año 1853 comenzó a
transformase en un gran sector productivo, donde
al ver que la población y sus recursos fueron
aumentando de una forma significativa decidieron
llamarlo el Municipio de Pitalito.
Los límites del municipio de Pitalito son al
norte con los municipios de Timaná, Elías y
Saladoblando, al occidente con Isnos y San
Agustín, al sur con el municipio de Palestina y al
oriente con el municipio de Acevedo. ¿Porque lo
llaman paraíso? El clima es muy variado con unas
temperaturas de 14ºC y 24ºC esto hace que la
gente se sienta a gusto, no siempre se tendrá el
mismo clima ejemplo: pueden haber días muy
templados como otros donde el frío es
demasiado. Si en el día hace calor en la noche se
siente una frescura envidiable en comparación de
otros municipios del departamento. También
porque la tierra es demasiado fértil; lo cual hace
que todo lo que se siembre se dé con unas
características adecuadas, por eso hace que este
pueblo sea tan llamativo, además de ser el Valle
del Laboyos, sus tierras son planas, sus calles se
les realiza su respectivo mantenimiento, tiene
zonas verdes y se respira un aire no tan
contaminado como en otras partes.

Se le mermó al licor, el baile se convirtió en
rumbaterapias, nos dio miedo ir al hospital o clínica,
pedimos a domicilio como buenos ricachones,
trabajamos más de los esperado y otros
descansaron más de lo acostumbrado y como si
fuera poco, entendimos que es tener prisión
domiciliaria y ojalá haya quedado tiempo para sentir,
lo que es un ave en una jaula.
Pero bien, recordemos este año como una
oportunidad de vida, que podemos contar un cuento
en la historia a nuestros nietos o a nuestros futuros
hijos, que se diga que en el año bisiesto 2020, que
ese día extra de más, la literatura describe en
diferentes épocas, algunas de ellas como una
hecatombe, otras con diferentes pestes o virus como
la nuestra, salimos adelante. Estamos esperando el
reencuentro, calles atiborradas de estudiantes,
rumbas, sin restricciones y como lo éramos antes,
todos contra todos.
¿Esta lección 2020, para qué sirvió? hágase
esa pregunta, cuestiónese, pero que eso no le
derrumbe los sueños y deseos, que asuma los retos
para llegar a la meta, que después hay otra meta y
otra. Adiós a los que se fueron, fuerza para los
convalecientes aún, felicidad para los sanos y
gracias a Dios por la oportunidad de escribir algo
para alguien y que espero no se moleste, lo hago
con el firme propósito de decirle que usted y yo,
mejor, que todos nosotros, ¡somos privilegiados!
Foto: Iglesia San Antonio. Pitalito. Jessica Gasca
4
En resumen, no fue un año extraño, los
extraños fuimos nosotros que cambiamos de
costumbres, que aprendimos muchas más cosas,
para algunos estábamos apilonados en nuestra
rutina y de seguro para muchos acartonados sin
saberlo en una cotidianidad, era, de lo mismo para
lo mismo y por lo mismo, pero a la hora de hacer
el balance 2020, quedan recuerdos de todo orden,
que afloran sonrisas, lágrimas, es decir, nuestro
sistema límbico brilló por su presencia y autorizó
al hipocampo que diseñara lujosos detalles en
cada oportunidad.
Fijémonos que con el SARS-CoV-2 o el
reconocido COVID-19, nos encerraron, nos
taparon media cara, nos enfermamos y otros ni lo
sintieron, lo desafíos presentes, estuvimos en
crisis, aparecieron depresiones, ansiedades,
estrés postraumáticos, angustias, ideas suicidas,
destrucción de hogares, arreglos de hogares, se
redujo la economía, otros aumentaron su
potencial, las redes sociales nos mostraron el
camino amargo de los que se fueron y terminaron
en hornos crematorios, no hubo entierros con
mariachis o audios estridentes.
No es una matriz del 2020, pero
aprendimos a manejar aplicaciones y nos
metimos; gústenos o no a redes sociales, vimos
cine hasta la saciedad con o sin crispetas,
subimos de peso otros aprovecharon para bajar,
por comer tantas harinas somos prediabéticos,
compramos equipos para la salud, tomamos
aromáticos y otros medicamentos impensados, se
aprendió a tocar instrumentos o a escribir poemas
e incluso a redactar su propia biografía.
AÑO PARA RECORDAR
WUILMER RUA
Estudiante de Psicología

5
La leche es una excelente fuente de
nutrientes, rica en proteínas y calcio, es esencial
para el crecimiento y desarrollo de los huesos,
considerado el alimento más completo para el ser
humano. Caquetá es uno de los mayores
productores de leche en Colombia, pero no sabe
comercializarla, y por esto muchas veces se pierde.
Todas las personas tienen la necesidad de comprar
leche, pero aun así los microempresarios
caqueteños no han sabido venderla, ni en su estado
natural, ni en la creación de nuevos productos a
base de ésta.
Los frutos de arazá son conocidas en todo el
departamento, en los años anteriores éstos se
perdían porque nadie pensaba que podría ser una
excelente idea de negocio, hoy día se puede ver que
hay personas que han creado nuevos productos con
esta fruta tales como dulces, mermelada, tortas,
vino, pulpas, empacados de la mejor manera para
que perduren y abriendo a nueva oportunidad de
Mercado.
El departamento del Caquetá tiene todo para
ser potencia en producción y comercialización de
sus productos, tiene la posibilidad de innovar en la
creación de nuevos alimentos a base de las
materias primas autóctonas de la región, está la
necesidad de invertir por parte de los empresarios
y, microempresarios en nuevas estrategias de venta
de sus productos, capacitaciones, maquinaria para
mejorar la calidad y apoyo del Estado.
YULIANA ROJAS NÚÑEZ.
El mundo se encuentra en constantes
cambios que generan nuevos niveles de exigencia
para las personas. La creación de nuevos
productos que se conserven durante tiempos
prolongados se ha convertido en una necesidad
por la rápida y masiva expansión de la población.
Debido a esto la incrementación de empresas e
industrias es cada vez más amplia, y la calidad de
los productos es más elevada.
Steven Jobs es recordado como uno de los
más grandes diseñadores e inventores en el área
de la informática, él decía que la base del éxito de
un producto nuevo no era sólo el hecho de tener
la idea, sino de ejecutarla hasta el final,
aprendiendo de cada error y mejorando, y que lo
esencial en cada artículo nuevo que hacía era su
diseño y el trabajo en equipo, Eso se puede ver
reflejado en todas sus creaciones únicas y
auténticas, si llevamos su teoría al área de los
alimentos en el Caquetá que se puede ver qué
aunque se tiene la materia prima, no hay
productos a base de ésta, innovadores que
lleguen al consumidor final.
El Caquetá cuenta con excelentes recursos
naturales, se destaca por los cultivos de cacao,
azará, copoazú, guanábana, uva caimarona, y su
producción ganadera y lechera. Este
departamento es conocido por sus ricos lácteos y
frutos amazónicos, pero no logra posesionarse
como un importante productor y distribuidor de
éstos, debido a que al momento de crear
alimentos derivados de la materia prima que
disponen no innovan en nuevos bienes, además
de que los empresarios que se dedican a esta
actividad no se esfuerzan por la necesidad que
tienen de aprender y mejorar para crear nuevas
estrategias y así expandirse a otras regiones.
LA NECESIDAD DE INNOVAR EN LA
CREACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS EN EL CAQUETÁ.

6
puede pagar por nuestro producto para así no
generar pérdidas y por ultimo no nos confiemos de
un sólo cliente hay que tener una segunda opción
donde éste nos genere ingresos y ninguna pérdida
de lo que le ofrecemos.
Para tener en cuenta el aspirante es decir el
fabricante del nuevo producto y que su producción
sea efectiva es necesario que su coeficiente
emocional esté muy alto, es decir que tiene que ser
positivo que su energía fluya para que lo realizado
salga excelente tener valores, liderazgo, ante todo
ser humano tomando decisiones con base de las
emociones y no necesariamente de la lógica tener
arduamente un nivel de responsabilidad donde no
debemos de perder la fe y siempre ser optimista,
conscientes y persistentes. Apasionados por todo lo
que hagamos no importando el resultado, creativos
e innovadores y sobre no perder la voluntad y la
disciplina, y sobre todo ser el mejor pero no creerse
el mejor, donde finalmente todo lo que hagamos
tratemos de hacerlo lo mejor posible, además de
eso incluir amor hacia todo lo que hacemos porque
si hacemos las cosas porque nos toca no porque
nos gusta no será igual todo esto influye a la hora
de proporcionar e innovar un producto.
Foto. Muestra nuevos productos 2019
ÁNDERSON GRANJA SALCEDO
El desarrollo de nuevos productos nace de
un producto ya hecho, donde este se perfecciona
y se desarrolla algo completamente innovador, es
así que los consumidores con este desarrollo de
nuevos productos les proveerá las mejores
satisfacciones para sus deseos y necesidades,
pero con ello se debe analizar el conjunto de las
debilidades, fortalezas, amenazas y
oportunidades donde con estas limitaciones
deben de ser utilizadas en el desarrollo de estos
nuevos productos, para hacerlos así más
competitivos y confiables e innovadores,
mejorando así la calidad de vida de los
consumidores. Con lo dicho anteriormente nace
la necesidad ya con el producto ello y llevado al
mercado que es hora de pensar las estrategias o
formas de cómo vender ese producto, y ofrecerlos
ante los consumidores, como usted vende ese
producto como lo va hacer conocer a los
mercados, porque ese producto va a ser mejor
que otros productos ya en el mercado, porque el
cliente tiene que llevar su producto y no el de lo
demás.
Es así, que le tenemos que dar a conocer a
los consumidores lo siguiente: tenemos que ser
efectivos es decir buscar el cliente ideal y
convencerlos que nuestro producto es el mejor,
también conocer de manera detallada las
características de nuestros candidatos es decir
aquellas personas que queremos que se
conviertan en nuestros clientes, es decir que yo
ofrezco no le interesa a todo sino a una a una
población en general, desde luego hay que prestar
atención a los detalles, no solo hay que
enfocarnos en una sola necesidad, hay que
conocer todas las expectativas, para ello hay que
saber lo que la gente quiere, siempre cumpliendo
lo que prometemos para tratar de alcanzar nuestro
objetivo, definiendo lo esencial que nos ayudará a
constatar y verificar toda la información requerida,
hay que asegurarnos que nuestros clientes nos
TODO LO QUE DEBERÍAS SABER DE UN
NUEVO PRODUCTO

7
LA PERFECCIÓN Y LOS CLIENTES
ÍBER STEVEL CASTIBLANCO SUÁREZ
En el trascurso de la vida, la creación de nuevos productos y el acecho por interiorizar en un mayor potencial
para llegar a los mercados más grandes y captar a los consumidores para dejarlos sumergidos en el consumo,
es el mayor reto de las grandes industrias y sus competidores, es la carrera de posicionar sus productos para
ser ellos quienes puedan controlar hasta la moda y el gusto de cada cliente.
Como es de saber, todos los productos y más aquellos que son de primera necesidad cuentan con un
término de utilidad o beneficio, esto siendo clave para los negocios y el éxito de consumo, el volumen de venta,
la mayor cantidad o la calidad en el mercado no les hace ser los acreedores de tener el poder y control sobre
los consumidores, es ir más allá de cada cliente. Ante el acelerado incremento de población las empresas
requieren mayor productividad y demanda en nuevos productos porque éstos tienen que poseer nuevas formas,
gustos, sabores, olores, y tamaños; de tal relevancia que se convertirán en sustituyentes activos en las personas,
bien sea de carácter laboral, deportiva, nutricional o de gustos explícitos de forma homogénea, concisa y
perfecta.
Las empresas deben tener la visión de impactar a toda población, porque, si se siguen utilizando métodos
antiguos y estrategias obsoletas, el
comercio de estos mismos se verá afectado
por la falta de creatividad e imaginación
y limitará el desarrollo y eficiencia al
reposicionamiento del consumidor y
satisfacción del mismo. Se conoce como
nuevos productos aquellos servicios o
productos que sean originales o tengan
modificaciones, innovación, o modelos
llamativos, porque éstos dejarían de ser
nuevos sin importar que sea una
réplica o sistema de imitación. Aunque se
tiene la seguridad que existen
características a mayor rango y
especificaciones donde se estipulan las
características esenciales de un nuevo
producto. Pero también se habla de los
factores en la aceptabilidad de si son
nuevos productos o no, cumpliendo éste un
papel esencial en el mercado, teniendo en cuenta que casi el 50% de productos tienen mejorías, innovación, y
cierto grado de novedad y un 78% de las empresas desarrollan nuevos productos con éxitos.
La innovación es un camino de éxito para el desarrollo de las empresas sin asumir el riesgo de perderlo
todo, por eso es de alto riesgo el intentar innovar sin temor a arriesgar, aun sabiendo que en ello está la
posibilidad del fracaso. Sin importar los altos índices de posibles fracasos en algunos estudios el mercadeo e
investigación son el soporte para decidir si es viable o no el introducir nuevos productos o servicios al mercado,
considerando que son factores como mala estrategia, mercado objetivo y de posicionamiento, insatisfacción con
el producto y expectativas al consumidor, mala publicidad y pocos esfuerzos.
7

8
¿Cómo unir con cuatro líneas rectas y sin levantar la mano todos los puntos la figura 1?
Opción de respuesta: No se vale uniendo por tangente, sino por el centro
EJERCICIO DE LÓGICA
Por: soytuprofe
¿Cuál es la lógica que siguen estas operaciones?
3+1= 24 7+2= 59 7+5=212
5+2 =37 8+1= 79 15+3=1218
PRUEBA DE RAZONAMIENTO LÓGICO
Alejandro Snarch. Nuevo Producto.
Figura 1
Soluciones
Para resolver las operaciones, para obtener la primera cifra de derecha a izquierda restamos los dos
primeros y para obtener la segunda realizamos la suma:
3-1= 2 3+1= 4 Por tanto, 24.
El segundo problema el orden de llegada es B, C, D, A.

9
Foto: Puente principal, Belén de los Andaquíes. Jesús Vaquero
Foto: Alumbrado navideño parque principal, Belén de los Andaquíes. Jesús Vaquero

10
Foto: Iglesia sagrado corazón de Jesús, Belén de los Andaquíes. Jesús Vaquero
Foto: Atardecer panorámica Pitalito. Jessica Alejandra Gasca

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Noti-Manigua es un espacio escrito para compartir artículos cortos
de diferentes temas. Publicación mensual: semillero de investigación
Ingeniería & Manigua, programa de Ingeniería de la Alimentos
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