Nutrición: Vitaminas B12,9 y Vitamina C

1. Absorción Transporte
y Almacenamiento.
Plasma
Metabolismo Orina
Deficiencia: 6 mg/d
Insuficiencia: 2 mg/dl
Fuentes.Funciones.
Verduras
Frutas
Vísceras
Zumo de cítricos/cítricos
Deficiencia
Escorbuto
Retraso de la curación de la
heridas, edema,
hemorragias
Toxicidad. Trastornos diguestivos
Diarrea.
Estabiliza la adrenalina
Conversión del ácido
fólico en folínico
Ayuda al metabolismo
de aminoácidos
aromaticos
Glucosa
Galactosa

2. Se refiere a una familia de compuestos
de calamina que contienen el núcleo
de la corrina similar a la porfirina,
Absorción Transporte
y Almacenamiento.
Estómago- Intestino Delgado
Metabolismo Renal- Biliar
Funciones.
Metabolismo del propionato, aminoácidos
Facilita la síntesis de glóbulos rojos, y el
mantenimiento del sistema nervioso central.
Defisiencia
Alteración en la división celular
Fuentes.
Hígado
Riñón
Leche
Huevos
Pescado
Queso
Carnes
Krause Dietoterapia 13edición

3. Absorción Transporte
y Almacenamiento.
Yeyuno – Mucosa
Intestinal a través de la
Circulación Portal.
Metabolismo Orina
Alteración de la
Biosíntesis del ADN. Y
ARN
Funciones.
Deficiencia
Toxicidad. El alcohol, los barbitúricos y
las antiácidos.
Necesaria en la formación de
ácidos nucleicos
papel conjunto con la vitamina
B12 para la formación de hematíes
Indispensables para sintetizar
Papel conjunto con la vitamina
B12
Vitamina C ayuda a su
absorción
Verduras de Hoja Verde
Legumbres – Carnes – Huevos –
Frutas – Aceites- Cereales
Fuentes.