1. Materia:
Administración de alimentos y bebidas
Trabajo: Dirección Administrativa
Maestro:
Luis Ricardo Garduño Castro
Alumnos:
Gabriela Jazmín Tamayo Quijano
Alma Marbella Che Cocón
Carlos Chi Tzek
Grupo:
Ga-45

2. Toma de decisiones.
En nuestra empresa Giovattoti, la responsabilidad más importante del
administrador es la toma de decisiones. Las decisiones son algo así como el motor
de los negocios y en efecto de la adecuada selección de alternativas dependerá
en gran parte el éxito de nuestra empresa
Sea cual sea la decisión es necesario:
1. Definir el problema que hay en la empresa Giovattoti.
Para tomar una decisión es básico definir perfectamente cual es el problema que
hay que resolver y no confundirlo con los colaterales.
2. Analizar el problema que hay en la empresa Giovattoti.
Una vez determinado el problema es necesario desglosar sus componentes, así
como los componentes del sistema en que se desarrolla a fin de poder determinar
posibles alternativas de solución.
Integración
La integración es la función a través de la cual el administrador elige y se allega,
de los recursos necesarios para poner en marcha las decisiones previamente
establecidas para ejecutar los planes.
Para lograr la efectividad:
1. El hombre tiene que poseer las características que nuestra empresa establezca
para su puesto.
2. A cada miembro de nuestra empresa debe proporcionársele los elementos
necesarios para hacer frente eficientemente a las necesidades de su puesto.
3. El momento en que el elemento humano ingresa a nuestra empresa es
trascendental, pues de el dependerán su adaptación al ambiente de la empresa.
Motivación.
La motivación es la labor más importante de la dirección, a la vez que la más
compleja, pues a través de ella se logra la ejecución del trabajo tendiente a la
obtención de los objetivos, de acuerdo con los estándares o patrones esperados.
Múltiples son las teorías que existen en relación con la motivación, pero todas
pueden agruparse en dos grandes tendencias:
Teorías de contenido.

3. Teorías de aprendizaje o del enfoque externo.
Ambos tipos de teorías han sido de gran trascendencia en la explicación de la
conducta organizacional, ya que a través de ellas se describe la razón por la cual
los empleados son productivos, o lo que impulsa su conducta, a la vez que se
aportan datos valiosos para mejorar dicha conducta.
Teorías del contenido: Estas tratan de especificar lo que impulsa la conducta;
también son conocidas como teorías de explicación interna; han sido las de mayor
difusión, por ello se les llama también teorías tradicionales; explican la conducta
con base en procesos internos.
Comunicación.
Para nuestra empresa la comunicación puede ser definida como el proceso a
través del cual se transmite y recibe información en un grupo social. El ejecutivo
para poner en marcha sus planes, necesita sistemas de comunicación eficaces;
cualquier información desvirtuada origina confusiones y errores, que disminuyen el
rendimiento del grupo de nuestra empresa y que van en detrimento del logro de
los objetivos. La comunicación consta de tres elementos básicos:
Emisor, en donde se origina la información.
Transmisor, a través del cual fluye la comunicación.
Receptor, que recibe y debe entender la información.
Liderazgo – supervisión.
La supervisión consiste en vigilar y guiar a los subordinados de tal forma que las
actividades se realicen adecuadamente.
El liderazgo, o supervisión, es de gran importancia para nuestra empresa, ya que
mediante el se imprime la dinámica necesaria a los recursos humanos, para que
logren los objetivos.

4. Conclusiones
Gabriela Tamayo
Es importante tener en cuenta que para nuestra empresa de alimentos y bebidas,
se debe conocer todas las etapas del proceso administrativo, enfocados a la
dirección, ya que sabiendo llevar y conociendo estos conceptos, podemos
aplicarlo a nuestra empresa, para que nuestro personal, pueda desempeñarse
como persona profesional. Al igual en nuestra empresa se debe aplicar todos
estos conceptos para que se pueda alcanzar la meta que se desee.
Carlos Cecilio Chi Tzek
La dirección es también llamada ejecución, es una función de tal trascendencia,
que algunos autores consideran que la dirección y la administración es lo mismo,
bueno lo importante que las dos ayudan a realizar un trabajo con dedicación.
La dirección es la acción o influencia interpersonal de la administración para lograr
que sus subordinados obtengan los objetivos encomendados para nuestra
empresa.
La toma de decisiones aplica una gran responsabilidad ya que se realiza para
llegar a la solución de un problema o suceso que pasa en la elaboración de
nuestra empresa. La motivación es la labor más importante de la dirección ya que
es con la que se apoya el grupo de subordinados para salir adelante. La
comunicación es importante en la dirección, porque con ella recibimos la
información y se trabaja en un ambiente agradable, por ultimo es el liderazgo un
complemento importante, porque el que lo tiene debe poner y apoyar al equipo
para poder sacar adelante el trabajo o el servicio solicitado.
Alma Marbella Che Cocón
La dirección es muy importante para nuestra empresa, ya que este se encarga de
orientar, comunicar, capacitar y motivar a nuestros subordinados, para que
desempeñen efectivamente, con entusiasmo y confianza su trabajo y contribuir así

5. al logro de los objetivos de nuestra empresa. Es muy impórtate llevar acabo y
conocer el proceso administrativo enfocado a dirección para que lleve a cabo cada
uno de las etapas que son: comunicación, motivación, toma de decisiones,
integración y por ultimo liderazgo y supervisión: Que esto nos ayuda a que nuestra
empresa cumpla sus metas establecidas y llevar una buena comunicación con
nuestros empleados o subordinados de nuestra empresa.
Bibliografía
http://marisela.medel.lizarraga.over-blog.com/article-etapas-de-la-direccion-
proceso-administrativo-53159086.html
http://es.scribd.com/doc/28148913/Macroambiente-y-microambiente