1. TALLER DE ALIMENTACIÓN SANA
¿Qué actividades debe desarrollar?
1. Encuadre del taller. ( 5 minutos)
Introducir el tema explicando que este año los niños y niñas van a trabajar o han estado
trabajando el tema de la Alimentación Sana y que, a través de este taller, queremos que
las familias también conozcan del tema y se incorporen para realizar acciones conjuntas.
2. Explicación del significado de Alimentación Sana: (5 a 10 minutos)
Preguntarles qué entienden ellos por Alimentación Sana o qué acciones consideran que
se relacionan con el tema. La Educadora va anotando lo que dicen en un papelógrafo o
pizarrón. Finalmente, con todas las anotaciones, hacen una puesta en común y definen lo
que van a llamar Alimentación Sana, dejándolo por escrito en el papelógrafo o el
pizarrón. Si nadie sabe del tema, la Educadora les explica a través de ejemplos de
acciones concretas. (Ver recuadro N°4)
3. Trabajo Grupal: (15 minutos)
Se les pide que se junten en grupos de 4 ó 5 y se les entrega a cada grupo una hoja
fotocopiada con los temas seleccionados:
• “Alimentación Sana en la Colación” (Ver recuadro N°5)
• “Alimentación Sana en la Compra con la Familia” (Ver recuadro N°6)
Cada grupo, leerá lo que allí dice, reflexionando en conjunto, discutiendo y opinando
acerca de ellas y elegirán 4 acciones con las que se puedan a comprometer para realizar
con sus hijos/as en un período de dos meses.
4. Plenario: (15 minutos)
Cada uno de los grupos expone el trabajo y cuentan cuáles fueron los compromisos
adquiridos, los que quedarán por escrito en manos de la Educadora. Se le entrega un
papel a cada uno de los participantes, donde también los escriben para llevárselos a sus
casas.
5. Cierre: (5 minutos)
Terminar con una pequeña ronda donde, en forma libre, puedan ir diciendo qué es lo que
aprendieron en la sesión, realizar algún comentario o reflexión final.

2. 6. Al día siguiente, la Educadora les cuenta a los niños y niñas los acuerdos que las
familias tomaron en la reunión, para que los conozcan y también se comprometan. Al
cabo de dos meses, se les envía una nota para que señalen qué acciones concretas han
realizado con sus hijos/as y cuenten cómo les ha ido con eso. También se les puede pedir
que realicen un trabajo familiar de lo que han hecho, como un collage o alguna historia
real, etc. Si no han trabajado, se les recuerda. Si lo han hecho, se los estimula,
felicitándolos.
7. Si hay posibilidad, se establecen nuevos acuerdos entre Educadora, familias y
niños/as.
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Recuadro Nº 4
Recuadro N° 5
¿SABES LO QUE ES UNA ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN SANA EN LA COLACIÓN
SANA?
La Alimentación Sana consiste en comer en forma variada de los cuatro grupos de
alimentos (carnes, legumbres, niños y niñas, donde se lescereales, lleven frutas. de
Realizar una convivencia con los verduras y frutas, pan, pide que leche, jugos
frutas naturales o agua), de acuerdo a la edad,en la casa y dejar un solo físico que
Promover el consumo de jugos naturales o de agua estatura al ejercicio día para las
realice cada niño/a y comer en forma moderada alimentos que contengan
bebidas gaseosas.
mucha sal o azúcar, así como las frituras.
Es importante que recuerde que: algún alimento que tenga proteínas, como por
Consumir al menos una vez al día
La alimentación esleche, yogurt, lentejas, porotos, garbanzos, pollo o carne.modificar,
ejemplo: huevos, un acto voluntario y consciente que se puede educar y
para lo cual es importante que se conozca la pirámide de sándwich, pan con mantequilla
Enviar colación saludable y variada, como por ejemplo: un los alimentos, es decir,
o dulce, yogurt, un trozo de queque hecho en casa, etc.
conocer qué alimentos corresponde a los diferentes grupos que allí se muestran y conocer
el aporte de estos o premiar a los niños/asel desarrollo de las personas.
No recompensar grupos alimenticios en con comidas como el postre.
Comerque los lo mismo que alimentarsecomida específica y no picotear cada vez que
Tratar no es niños/as tengan una hora de o nutrirse. El organismo realiza algunos
esté aburrido/a.
procesos para transformar lo que comemos en nutrientes o en calorías vacías. Los
Es recomendable no usar la comida como expresión de amor; demostrar que se los
quiere con un abrazo, dedicándole tiempo o elogiándolo.

3. Limitar el uso de las frituras, tratar de cocinar los alimentos a la olla, asándolos en el
horno, a la parrilla o al vapor.
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Recuadro N° 5
ALIMENTACIÓN SANA EN LA COLACIÓN
Realizar una convivencia con los niños y niñas, donde se les pide que lleven frutas.
Promover el consumo de jugos naturales o de agua en la casa y dejar un solo día para las
bebidas gaseosas.
Consumir al menos una vez al día algún alimento que tenga proteínas, como por ejemplo:
huevos, leche, yogurt, lentejas, porotos, garbanzos, pollo o carne.
Enviar colación saludable y variada, como por ejemplo: un sándwich, pan con mantequilla
o dulce, yogurt, un trozo de queque hecho en casa, etc.
No recompensar o premiar a los niños/as con comidas como el postre.
Tratar que los niños/as tengan una hora de comida específica y no picotear cada vez que
esté aburrido/a.
Recuadro N° 6
ALIMENTACIÓN EN LA COMPRA CON LA
FAMILIA
Revise el etiquetado de los productos envasados con los niños/as, dándole mucha importancia a
la fecha de vencimiento.
Identifique los colorantes en algunos alimentos, como jugos, helados, jaleas y flanes; Conozca
por lo menos dos nombres que, a veces, pueden ser dañinos cuando se consumen en exceso,
tales como Tartrazina y Amarillo crepúsculo; en las etiquetas de los alimentos, aparecen
destacados con mayúscula, para poder identificarlos.
Prefiera comprar colaciones como el arroz inflado, cabritas, cereales o algún otro tipo de alimento
sano.
Evite comprarles papas fritas, bebidas o dulces para la colación; si no tiene otra alternativa,