1. El Taco

2. La historia del taco
• Desde el año 3000 aC, los mexicanos han
estado comiendo tortillas
• Cuando llegaron los conquistadores
españoles, encontraron a los nativos comer
tacos de pescado
• En 1520, Bernal Díaz del Castillo, un soldado
español, escribió acerca de tacos que había
comido en una fiesta. Esta es la primera
documentación de tacos de ser comido

3. El taco en los Estados Unidos
• Inmigrantes mexicanos comenzaron a vender
tacos en las calles de los Estados Unidos en
1905
• Las primeras recetas de tacos fueron puestos
en libros de cocina en inglés en 1914
• En la década de 1980, de El Paso George N.
Ashley vendió tacos enlatados. Esto sólo duró
un corto tiempo.

4. Un típico taco mexicano
• Barbacoa, cabeza,
lengua, pescado, o al
pastor
• Cilantro
• Salsa (verde, rojo, rojo
picante)
• Crema
• Tortilla de maíz o harina