1. Alimentos para levantar el humor
· La banana contiene magnesio, zinc y potasio, conocidos por sus
propiedades para combatir la depresión, el insomnio y el estrés, además
de ser un carbohidrato que levanta el humor. También contiene
triptófano, un aminoácido que utiliza el cerebro para producir serotonina,
la hormona de la felicidad.
· El pavo es otra rica fuente de triptófano. Además de ayudar al cerebro a
producir serotonina, este aminoácido es utilizado para generar
melatonina, que ayuda a regular el sueño. El pavo también tiene tirosina,
que ayuda a disminuir los síntomas de la depresión.
· Las legumbres son una muy buena fuente de fibra soluble, proteinas,
hierro y ácido fólico, que ayudan a levantar el humor. A diferencia de los
dulces, las lentejas liberan la energía de a poco, por lo que no aumentan
demasiado el nivel de azúcar en sangre, y ayudan a que estabilizar el
humor.
· La profesora Margaret Rayman del Somerville College, Oxford, Reino
Unido, publicó un paper en 2000 que relacionaba un nivel bajo de
selenio con 'una probabilidad significativamente mayor de depresión y
otros sentimientos negativos, como ansiedad, confusión y hostilidad'.
Asegúrate de tener lo niveles al máximo consumiento mariscos, como
camarones y mejillones.
· La avena es otra rica fuente de selenio. Como la avena libra su energía
en el torrente sanguíneo lentamiente, ayuda a mantener bajo el nivel de
azúcar y tu estado de ánimo estable.
· Las ostras son ricas en zinc, esencial para producir energía y tener el
cerebro saludable. Los mariscos también tienen tirosina, que se asocia
con el buen humor.
· Los ácidos grasos Omega 3, que se encuentran en los pescados grasos,
como las sardinas, conforman la mayoría del tejido cerebral. La falta de
Omega 3 puede estar relacionada con el mal humor y la depresión,
según un grupo de investigadores franceses, quienes publicaron sus
descubrimientos en línea en la página de Nature Neuroscience
· El cuerpo libera endorfinas que nos hacen sentir bien, felices y relajados
cuando comemos chocolate. Para un mejor resultado, come uno o dos
cuadraditos de chocolate, preferentemente oscuro.
· Las moras están llenas de antioxidantes, vitaminas, fibra soluble y ácido
fólico, y un nivel bajo de este último puede estar relacionado con la
depresión.

2. · La patata es muy rica en antioxidantes, potasio y fibra soluble y es capaz
de reducir la velocidad de absorción del azúcar en la sangre, lo que
ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre, manteniendo la energía y
la felicidad estables.
· Las semillas de girasol son ricas en ácido fólico, fibra soluble, vitamina E
y grasas esenciales omega 3 y 6, que están relacionadas con una mayor
producción de serotonina.
· La soba está llena de vitamina B, que ayuda a mejorar el nivel de
energía, además del tiptófano. Te recomendamos comerlo con espinaca
y pimientos.
· La espinaca contiene fibra soluble y magnesio, que ayudan a mejorar el
humor. Para acelerar el proceso, ponle un poco de pimiento picantes a
la espinaca, eso hará que el cuerpo libere endorfinas.
· Además de ser una rica fuente de proteínas, omega 3 y selenio, el
huevo tiene mucha vitamina D, que está relacionada con el buen humor.
Las yemas también contienen triptófano y colina, ingredientes claves
para un cerebro saludable.