Welcome to a paradise the chocolate

2. • El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar
con dos productos derivados de la manipulación de las semillas
del cacao ; una materia solida es decir la pasta del cacao y
una materia grasa la manteca de cacao a partir de esta
combinación se ve los diferentes tipos de chocolate

3. • El chocolate posee gran cantidad de hidratos de carbono ,que es lo que
proporciona la energía; las grasas , la fibra , minerales , proteínas ,
vitaminas y energía.

4. • Chocolates en tableta
1. Chocolate negro
2. Chocolate de cobertura
3. Chocolate a la taza
4. Chocolate con leche
5. Chocolate blanco

5. •
1. Triptófano. El contenido del cacao en este aminoácido favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal
nerviosa que produce felicidad.
2. Feniletilamina. Es otro aminoácido presente en el cacao que se relaciona con las anfetaminas.
3. Anandamina. Es un compuesto que activa receptores cerebrales que producen placer y lucidez mental. Y frente a la salud
cardiovascular, porque contiene ácido esteárico, una sustancia grasa que se desatura rápidamente al ácido oleico (como el aceite de
oliva), y por ello se le considera beneficioso para el organismo, porque contrarresta el ‘colesterol malo’.
4. Fibra dietética. El cacao contiene un 6% que se diluye en función de sus otros ingredientes. Es beneficiosa para favorecer el movimiento
intestinal.
5. Polifenoles. El cacao aporta estos elementos, sustancias antioxidantes relacionadas con la prevención del proceso aterosclerótico y de
la aparición de algunos tipos de cáncer. Su presencia en el cacao es muy relevante y además, estimulan la producción de prostacilinas que
contribuyen a reducir la presión arterial.
6. La concentración de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fósforo y magnesio. A este último se atribuye la facultad de
mejorar el estado de ánimo femenino, especialmente en el periodo premenstrual.
7. También aporta hierro, calcio, zinc, cobre y cromo. Y vitaminas E, B1 y B2.
8. Estudios a lo largo de los últimos años han demostrado que comer chocolate negro ayuda a mejorar la salud
cardiovascular. Posee tantos o más antioxidantes que los arándanos o el té verde.
9. El chocolate negro tiene un índice glicémico tan bajo que no afecta el nivel de azúcar en la sangre. Y no solo eso, el chocolate negro
y el cacao poseen un tipo de antioxidante llamado flavonol, el cual ayuda a mantener un buen funcionamiento en las células para
controlar el nivel de azúcar en la sangre.
10. El chocolate te hará más longevo. La Universidad de Harvard en una publicación del British Medical Journal, dio a conocer los
resultados de un estudio realizado a mas de 7800 pacientes. En él se determinó que los consumidores de chocolate vivían una mayor
cantidad de años que los que no lo tomaban.