El documento describe los tres componentes principales del gasto energético diario: 1) el gasto energético basal en reposo, que puede medirse mediante calorimetría indirecta y ecuaciones como la de Weir; 2) el efecto térmico de los alimentos, que representa aproximadamente el 10% del gasto diario; y 3) la actividad voluntaria, cuyo gasto energético depende de la actividad realizada y el peso corporal, e incluye ejemplos como cortar pasto, caminar o bailar.
1. Determinación Gasto Energético en deportistas
El Gasto Energético Total (GET) diario está constituido por:
- Gasto Energético Basal (GEB)
- Efecto térmico de los alimentos
- Actividad voluntaria
1) GEB:
En reposo, el consumo de oxígeno por minuto es de 3, 5 ml/kg/min (1 MET o
equivalente metabólico).
Calorimetría indirecta Ecuación de Weir completa o abreviada.
V02: consumo de oxígeno (ml/min)
Vc02: consumo de dióxido de carbono (ml/min)
NU: nitrógeno urinario (g/día)
2) Efecto térmico de los alimentos 10% del gasto energético diario para una
dieta mixta.
3) Actividad voluntaria:
Kcal necesarias según peso
Actividad Kcal/Kg/min 50 kg 65 kg 86 kg
Cortar pasto 0,112 5,6 7,3 9,6
Caminar por la
calle
0,8 4 5,2 6,9
Bailar moderado 0,103 5,2 6,7 8,6
Limpiar ventanas 0,059 3 3,8 5,1
Limpiar pisos 0,108 5,4 7 9,3
Fórmula de Weir completa
GER: (3,9 V02 + 1,1 Vc02 x 1,44 -2,17 NU
Fórmula de Weir abreviada
GER: (3,9 V02 + 1,1 Vc02 x 1,44