1. UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
FACULTAD DE INGENIERÍA DE NEGOCIOS AGRO-FORESTALES
………..……
Efecto de la defoliación en la producción del
cultivo de rabanito
Curso: Manejo Integrado de Plagas… … … …
…….……
Profesor: Alfonso Lizárraga Travaglini
Presentado por: Juan Carlos Fernández Guzmán
Lima, 2012
1

2. INDICE
Resumen…………………………………………………………………………………..3
Introducción………………………………………………………………………………..4
Justificación
Objetivos: generales y
específicos…………………………………………………………………………………5
Materiales y
métodos…………………………….……………………………………………………....6
Resultados y
discusión...………………………………………………………………………………..10
Conclusiones………………………………………………………………….………….12
Bibliografía………………………………………………………………………………..13
2

3. EFECTO DE LA DEFOLIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE
RABANITO (Raphanus sativus)
Resumen
El efecto de la defoliación puede ser causado por diferentes factores ajenos a la
planta como también se puede desarrollar respuestas de la misma por la falta de
algún elemento para la vida, se sabe que es un tipo de reacción consecuente de
las diferentes aspectos de la naturaleza se puede dar distintas hipótesis acerca de
este acontecimiento muy propio de la planta, tanto el aspecto entomológico,
mecánico cultural, convencional, entre otros tratamientos que se le da a un ser
verde que produce algún beneficio al hombre. Los cambios de las actividades de
manejo de la agricultura en una producción monocultivo a gran escala es un
problema grave cuando nuestro recurso tangible se ve perjudicado, algunas
empresas tratan de evitar la defoliación de sus cultivos porque causa una baja en
la producción de la cosecha final disminuyendo la calidad de productos frescos y
generando declives económicos. Este trabajo fue realizo para determinar el umbral
de daño de un cultivo en sus diferentes ambientes y relacionar la producción de
cosecha con el factor económico, siendo objetivo en la utilización de tecnologías
eficientemente en el momento indicado.
Palabras clave: defoliación, planta, manejo, cosecha final, umbral de daño, factor
económico.
EFFECT OF DEFOLIATION ON RADISH (Raphanus sativus) CROP
PRODUCTION
Abstract
The effect of defoliation can be caused by different factors outside the plant and
can also develop responses to it by the deficiency of some element for life,
knowing that it is a type of reaction resulting from the different aspects of nature
can make different hypothesis about this event very own of plant, the
entomological aspect, culture, mechanical conventional, any treatments gives a
3

4. green life that produce any benefit to man, changes of management activities
agriculture on a large scale monoculture production is a serious problem when our
tangible resource is harmed, some companies try to reduce the defoliation problem
of their crops because defoliation causes a drop in the production of the final
harvest, lowering the quality of fresh and generating economic problem too. This
assignment was realize for determine the damage threshold of a crop in different
environments and relate crop production with economic factors, being objective in
using efficient technologies at the right time.
Key words: defoliation, plant, management, final harvest, damage threshold,
economic factor.
INTRODUCCIÓN
El aspecto de las decisiones económicas es, probablemente, el más discutido en
entomología económica y el manejo de insectos-plaga en la agricultura; la
pregunta fundamental en la cual se basa es la necesidad de conocer cuántos
insectos causan tal cantidad de daño y si este daño es significativo para iniciar la
acción de control. Sin duda, la evaluación de una población a través del monitoreo
nos debe llevar a un proceso de toma de decisiones y estos conocimientos caen
dentro de lo que él define como Bioeconomía, definida como el estudio de las
relaciones entre las densidades de las plagas, las respuestas de los hospederos al
daño y las pérdidas económicas resultantes. (Pedigo et all, 1986)
El trabajo de campo se basó en un experimento que se realiza para prevenir
mermas en la cosecha y en lo económico, ciertamente cabe resaltar la importancia
de la producción vegetal y la calidad de productos frescos que permite un mayor
equilibrio y eficiencia en la gestión de cultivos en general.
El umbral económico representa el nivel poblacional por encima del cual es
necesario tomar una medida de control. Para obtener una mejor precisión, este
umbral debería establecerse para cada cultivar, dado que la susceptibilidad de las
plantas varía de un cultivar a otro. De esta manera, el UE está en función del valor
del cultivo y costo del control de la plaga. (Stern, 1976)
4

5. Un factor determinante y quizás el más complejo de estimar es la relación entre la
densidad de la plaga, determinada mediante el monitoreo y el efecto sobre la
producción y calidad,. Considerando las dificultades de la estimación del NDE y la
escasa información disponible sobre umbrales determinados técnicamente, se
propone establecer niveles poblacionales provisionales basados en la experiencia
práctica del análisis de la información del monitoreo en tiempo real y los registros
históricos de niveles de daño, abundancia poblacional y efectividad de las medidas
de control. Una vez establecidos los umbrales de acción y aplicadas las decisiones
de manejo, estas deben validarse con estimaciones de su efecto en la densidad
de la plaga y sobre la producción, con el objetivo de comparar el beneficio
económico obtenido por efecto del control versus el costo de las medidas de
manejo sobre una o mas plagas. El resultado de la comparación debe evidenciar
un beneficio, justificando la acción de control. En otras palabras, debe realizarse
una estimación de la relación costo/beneficio del manejo de la plaga. (Ripa et all,
2008)
JUSTIFICACIÓN
El presente trabajo se ha realizado con el fin de experimentar un efecto de
defoliación del rabanito (Raphanus sativus) causado por plagas determinando el
umbral de daño económico y el momento adecuado de introducir algún manejo de
control.
OBJETIVOS GENERALES
- Conocer el procedimiento práctico y teórico de la defoliación por plagas y su
efecto en la cosecha y economía de la industria agrícola.
- Medir el Umbral de Daño Económico del cultivo de rabanito para su
determinar su potencial y resistencia ante ataques externos.
- Observar el desarrollo natural del rabanito por medio de la defoliación
manual.
- Comparar las ventajas y desventajas de este método y su utilidad en el
balance económico.
5

6. OBJETIVO ESPECIFICO
- Desarrollar y entender el umbral de daño económico de este cultivo y
determinar el nivel de producción por acción de la defoliación.
MATERIALES Y MÉTODOS
El presente trabajo de investigación se realizó en la Unidad de propagación
vegetal de la Universidad Científica del Sur, habiendo el sitio de trabajo adecuado
en un ambiente cerrado tipo invernadero se da las condiciones adecuadas para
evitar agentes externos que afecten el experimento, el cual consiste en una
simulación mecánica de ataques a la parte foliar en el cultivo de rabanito
(Raphanus sativus), se desarrollaron repeticiones considerando un análisis mas
detallado y preciso. La defoliación mecánica se hizo mediante un proceso
selectivo de hojas adultas ovaladas – aserradas dejando las hojas cotiledonales
de lado por su estadío temprano, esta actividad se realizó en un 20% del total de
hojas del cultivo y se defolió cada semana en tres fechas, hasta la cosecha que
fue al mes de la germinación; hubo una serie que no se defolió y se dejó de
control.
Figura 1. Centro de Propagación e Investigación Vegetal. Universidad Científica
del Sur.
El experimento se desarrolló dentro del CPIV de la Universidad Científica del Sur.
6

7. Figura 2. Tipo de variedad de rabanito utilizado.
Se utilizó la variedad “Crimson Giant” en el experimento su tiempo de cosecha es
de 25 a 35 días según su aplicación de fertilizante.
El cultivo de rabanito se desarrolló de manera orgánica sin agentes extraños de
naturaleza química, durante el crecimiento de la planta y sus repeticiones se
observó que tuvo ataques de mosca blanca (Bemisia tabaci) y pulgones (Aphis
gosypii) pero no de consideración que afecten al experimento. Durante el proceso
de germinación durante el trasplante fue 50% de semillas fueron los que lograron
desarrollarse positivamente mas no los demás por lo tanto se trabajo con 5
repeticiones en los 4 tratamientos y se prosiguió a cosechar a los 35 días.
Figura 3. Germinación de la semilla al segundo día del trasplante.
Se desarrolló el trasplante de las semillas eclosionadas manualmente al sustrato
orgánico turba negra, donde el 50% se desarrolló positivamente.
7

8. Durante la cosecha se dividió los tratamientos y se procedió a medir el peso de los
productos, calculando el promedio y determinando la media de producción por
tratamiento foliar, se observó una clara diferencia en las lecturas de los productos.
Figura 4. Crecimiento de las plantas en diferentes tratamientos.
Al lado izquierdo esta la planta control con tratamiento 0% de defoliación a los 28
días, mientras que en la derecha se observa la planta con una defoliación del 60%
a los 28 días también
Figura 5. Plagas detectadas
Se detectaron ataques menores de Mosca Blanca (Bemisia tabaci) y Pulgones
(Aphis gosypii), que is bien afectaron a las hojas no fueron determinantes en los
productos del experimento.
8

9. - Cosecha, distribución y medición del volumen de masa
Se cosecho a los 35 días teniendo sin contar el manejo de germinación de
las semillas, se procedió a reciclar el sustrato utilizado y extraer el bulbo.
Figura 6. Procedimiento para la cosecha
Se esta cosechando el cultivo de tratamiento 1, se puede observar que la
superficie de la maceta es pequeña pero da buenos resultados con el sustrato
orgánico, turba negra, para el cultivo de rabanito (Raphanus sativus).
Durante la cosecha se distribuyó los bulbos a manera de los tratamientos
utilizados el cúal se midió los pesos y determinar su índice de producción.
Figura 7. Cosecha del rabanito (Raphanus sativus)
La cosecha fue a los 35 días y los productos se distribuyeron según los
tratamientos realizados.
9

10. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Las primeras semanas de defoliación mecánica el cultivo no presentó mayor
acción representativa por la falta de fotosíntesis, se desarrolló de manera
congruente con los demás tratamientos, también se observó ataques por insectos
plaga pero no tuvo mayor repercusión durante su desarrolló hasta las cuarta
semana (4to tratamiento).
- Análisis del muestro y lecturas
Tabla 1. Peso de la cosecha de rabanito con sus 4 tratamientos.
Rabanito Control T2 T3 T4
1 maceta 12.87 g 5.92 g 9.97 g 1.02 g
2 maceta 9.81 g 9.59 g 9.35 g 7.33 g
3 maceta 9.99 g 7.34 g 6.24 g 5.97 g
4 maceta 12. 10 g 8.60 g 9.24 g 2. 14 g
5 maceta 10. 82 g 5.35 g 7. 40 g 6. 94 g
TOTAL 55.59 g 36.8 g 42.2 g 23.4 g
PROMEDIO 10.89 g 7.36 g 8.70 g 4.77 g
Umbral de daño económico
Promedio Peso Raphanus sativus
12
10
8
6
4 y = -1.701x + 12.183
R² = 0.7365
2
0
0 1 2 3 4 5
Tratamientos
Grafico 1. Umbral de daño económico del cultivo de Rabanito (Raphanus sativus)
En el gráfico 1 se observa que la relación entre las dos variables es inversa y su
coeficiente de regresión lineal al cuadrado esta entre 0.5 y 1, su correlación es alta
y negativa, más tratamientos de defoliación menor peso de rabanito.
10

11. 12
Promedio Peso Raphanus sativus
Nivel de daño
10 económico
8 Umbral de daño
económico
6
4
2
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Tratamientos
Gráfico 2. Diagrama que muestra la relación del límite del nivel de daño
económico
En el gráfico 2 se observa desde el nivel de daño por los factores ajenos a la
planta hasta el umbral de daño económico donde se muestra un declive de
producción y por ende mayor pérdida del recurso tangible.
DISCUSIONES
- Esta simulación manual del ataque de alguna plaga al cultivo de rabanito
muestra que la defoliación excesiva genera una disminución trágica e
inesperada por algunos agricultores en algunos casos, la experimentación
ayuda básicamente a medir los tiempos y evitar ciertas situaciones que
perjudican a la gente asociada al rubro agrícola.
- El desempeño de este experimento es eficiente pero según varias
bibliografías señalan que ayuda pero no es muy precisa, uno no sabe como
va a tratar la naturaleza al cultivo en un futuro y por los diferentes estudios
sugieren que debería tratarse como control cultural para ayudar a los
pequeños agricultores.
11

12. - El rabanito se desarrolló como se tenía previsto según los tratamientos
realizados.
- Se puede observar en la grafica 2 que el UDE se encuentra en el segundo
tratamiento por lo que se le puede atribuir a ataque de pulgones o de la
mosca blanca, falta de agua, mal sutrato, etc.
- El ataque por insectos plagas fue poca y no de consideración por lo que no
se tomo en cuenta los métodos de control biológico como el de ají o de ajo.
CONCLUSIONES
- El Umbral de daño económico del cultivo de rabanito determinó que a 40%
de defoliación se tiene que aplicar un control para evitar una disminución de
producción dependiendo de la plaga identificada.
- La producción final de una zona agrícola comprende muchos factores que
determinan el desarrollo del cultivo entre los abióticos y bióticos podemos
mencionar la capacidad de resistencia de un cultivo en un tiempo
determinado, es imprescindible contabilizar dichos factores de manera que
se pueda analizar en otro estudio en gráficas de tres dimensiones,
dependiendo del caso.
- Cabe mencionar que el cultivo fue desarrollado de manera orgánica y la
producción fue baja de por sí los bulbos tienen un peso de
aproximadamente de 16 g a más.
- Es necesario establecer para cada cultivo y plaga, un nivel de dano
economico tolerable, un punto en el cual aun no hay perdidas economicas,
pero se requiere de tratamiento para controlar el problema. Cualquiera que
sea este nivel de dano, debe determinarse antes que la plaga lo alcance
12

13. BIBLIOGRAFIA
- Márquez, J. M. & E. López. 2006. Nivel de daño económico para las
plagas de importancia en caña de azúcar y su estimación con base en
un programa diseñado por CENGICAÑA. CAÑAMIP. P: 2 – 6.
- Márquez, J. M., Hidalgo, H., Barrios, C., Sánchez, M., Solares, E. & A.
López. 2003. Estimación de las pérdidas causadas por el barrenador del
tallo (Diatraea spp.) en las variedades CP72-2086 y PR87-2080. En:
Memoria de presentación de resultados de investigación, zafra 2002-
2003. Guatemala, CENGICAÑA. P. 109-115.
- Navarro Montes, D. 2008. Manejo Integrado de Plagas. College of
Agriculture, University of Kentucky. P: 8 – 20.
- Pedigo, L., Hutchins, S & L. Higley. 1986. Economy injury levels in
theory and ractice. Department of Entomology, Iowa State University. 31:
341-368.
- Ripa, R., Larral, P & S. Rodríquez. 2008. Manejo de Plagas en Paltos y
Cítricos. INIA Chile. 2: 42 p.
- Stern, M., Smith, R & K. S. Hagen. 1959. The integrated control concept.
Hilgardia 29: 81 – 101.
- Vivas, L. E & A. Notz. 2010. Determinación del umbral y nivel de daño
económico del Chinche Vaneadora del Arroz, sobre la variedad cimarrón
en Calabozo Estado Guárico, Venezuela. INIA Guárico. P: 271 – 277.
- http://ing.santamarina.tripod.com/sitebuildercontent/sitebuilderfiles/contr
olcultural_no.2.pdf
- http://entomologiaforestal.blogspot.com/2010/11/los-umbrales-
economicos.html
- http://www.fyo.com/granos/ampliar.asp?IdNoticia=61814&idtipoinformaci
on=116
13