Receta fácil de tarta

1. Ingredientes:
150 g de Zanahoria
2 huevos
250 g de azúcar
100 g de aceite de girasol
220 g de harina
Esencia de vainilla
Azucar Avainillada
1 sobre de levadura royal
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Instrucciones:
Poner en la th la zanahoria cortada a trozos y triturar 3 segundos en Velocidad 5/6
Añadir los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
Programar 1m. 50º vel 4
Echar el aceite y mezclar 5 segundos, Velocidad 4
Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien (15 seg. Vel. 4)
Engrasar un molde y poner al horno unos 30 m. +/- a 180º
Nota: Para saber si ya está introducir una aguja o un cuchillo si sale limpio, es q está.
INGREDIENTES
300g de almendras
200g de azúcar
la piel de 1 limón (solo la parte amarilla) yo le puse la piel de medio limón.
300g de zanahorias peladas
4 huevos
80g de harina
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal
ELABORACION:
Rallar las almendras en la máquina durante 15 seg. velocidad 6. Reservar.
Sin lavar el vaso, echar el azúcar y pulverizar 30 seg a vel. máxima. Agregar la piel del
limón y repetir la operación.
Comprobar que ha quedado bien pulverizado.
Añadir las zanahorias y programar 20 seg. vel 5. Incorporar los huevos y batir todo unos
segundos a vel. 7. Por último agregar la harina, levadura, sal y las almendras reservadas y
mezclar 6 seg. vel. 2. Treminar de mezclar suavemente con la espátula.
Engrasar y enharinar un molde para horno, verter en él la mezcla, e introducir en el horno
precalentado a 170º durante 40-45 minutos, pincharlo con una aguja para comprobar si está
cocido.
Desmoldar sobre una rejilla y espolvorearlo con azúcar glass o decorar a gusto.
Pechuga de pavo rellena (Thermomix TM21 y TM31)
Ingredientes:
1 pechuga de pavo, de unos 900 gr. abierta como un libro (para enrollarla).
70 gr. de ciruelas pasas sin hueso, troceadas.
70 gr. de uvas pasas.
50 gr. de nueces.
6 quesitos.
1 manzana reineta en lonchitas.
Sal y pimienta.
Para las cebollas confitadas:
700 gr. de cebollas.
70 gr. de mantequilla.
30 gr. de aceite.
2 pastillas de caldo de carne.
30 gr. de caramelo líquido.
200 gr. de vino tinto.

2. 50 gr. de agua.
Pimienta.
Preparación:
* Extienda la pechuga, salpimente y empiece a rellenarla con la manzana, los quesitos y los frutos
secos. Deje un borde amplio sin relleno para poder envolver (Recuerde que el ancho de la
pechuga no debería ser superior al ancho del recipiente Varoma, más o menos unos 25
centímetros).
* Haga el rollo apretando bien. Haga un rectángulo de papel Albal y ponga la pechuga sobre él.
Envuelva el rollo procurando que quede bien apretado.
* Colóquelo en el centro del recipiente Varoma y ponga patatas, batatas o la guarnición deseada
en los lados, en sentido vertical para que no cubran los orificios y permitan la salida del vapor.
* Prepare las cebollas confitadas: Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 seg. en velocidad 3
½. Saque y reserve. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada
junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando empiece a hervir, ponga sobre la tapadera el recipiente Varoma con la pechuga de pavo.
Cuando termine el tiempo, compruebe que está bien hecho, de no ser así, programe unos minutos
más. Deje enfriar la pechuga antes de cortarla. Añada las pastillas de caldo el caramelo líquido, el
vino, el agua y la pimienta. Programe 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Nota: Para servirlo, quite el papel, parta la lechuga en rodajas y póngale la salsa de cebolla. Sirva
con las patatas y las cebollas o la guarnición elegida.