Este documento describe los beneficios y usos del arándano. El arándano tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. También tiene propiedades antiadherentes que previenen la proliferación de bacterias dañinas. El arándano es útil para la salud gastrointestinal, urinaria, cardiovascular y ocular. Algunos efectos secundarios poco comunes incluyen cálculos renales en personas propensas y, en dosis muy altas, sangrado estomacal o problemas de peso.
3. Beneficios del arándano
os beneficios del arándano se concentranen su poder antioxidante, ayudándonos a
prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, y su
poder antiadherente, que hace que las bacterias dañinas para nuestro organismo
como el Helicobacter pylori, entre otras, no se adhieran a las paredes del aparato
gastrointestinal, evitando su proliferación y por lo tanto el daño a nuestro cuerpo.
Este poder nos ayuda en dos partes del cuerpo, en la zona gastrointestinal y en las vías
urinarias, teniendo una duración aproximada de ocho horas, por lo que para estar protegidos
debemos tomarlo por la mañana y por la noche.
Además, elarándano contienevitamina P,utilizada en problemas de circulacióny enafecciones
vasculares del ojo. (JEANS, 2012)
Para qué sirve el arándano
El arándano se utiliza en los siguientes casos:
El fruto del arándano tiene la capacidad de proteger y fortalecer las paredes de los
pequeños vasos sanguíneos conocidos como capilares, por lo que es útil en el
tratamiento y la prevenciónde venas varicosas, varices, flebitis y hemorroides, al igual
que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños
vasos sanguíneos en los ojos.
Un efecto que ha recibido mucha atención en años recientes es el de ayudar aprevenir
la pérdida de visión a causa de la degeneración de la retina que se produce con gran
frecuencia en personas de edades avanzadas. En otros estudios se ha encontrado que
la combinación de arándano con vitamina E es muy eficaz para prevenir y para frenar
el avance de las cataratas.
L
4. El arándano contiene, además, unas sustancias conocidas como antocianidinas
que ayudan a fortalecer el colágeno. El colágeno es una proteína que es parte
importante de los ligamentos, tendones y el cartílago. Las antocianidinas también
combaten los estados inflamatorios y tienen importantes propiedades antioxidantes.
Estas propiedades hacen al arándano útil en el tratamiento de enfermedades
inflamatorias de las articulaciones y de las encías, como la artritis y la artrosis.
Las hojas del arándano contienen sustancias que reducen el contenido de glucosa en la
sangre, por lo que productos derivados de estas son usados por personas diabéticas
para reducir su necesidad de medicamentos orales o de insulina, pero algunos
naturópatas e investigadores señalan que este efecto de las hojas de arándano solo se
consigue interfiriendo con un proceso normal del hígado, por lo que no es
recomendable su uso durante tiempo prolongado. El consumo del fruto del arándano,
por el contrario, sí es recomendable por su efectoprotector sobre los capilares, que es
de inestimable ayuda para prevenir muchas de las complicaciones de la diabetes.
Actúa sobre la zona gastrointestinal, ya que el aparato digestivo empieza por la boca
evitando la proliferación de bacterias en ésta, previniendo la placa dental, principal
causa de gingivitis y caries. Siguiendo con el tubo digestivo, también ayuda a evitar las
úlceras estomacales.
Para infecciones de las vías urinarias, cada vez más comunes y en muchos casos
recurrentes. Esta enfermedad en la mayoría de los casos es provocada por la
Escherichia coli. De hecho casi la mitad de las mujeres experimenta una infección
urinaria, comolacistitis, por lo menos una vezen su vida. Elarándano ayuda a prevenir
las infecciones urinarias gracias a su poder antiadherente.
5. Ventajas del arándano
Entre sus mayores ventajas, el jugo de arándano se usa extensivamente para prevenir las
infecciones en las vías urinarias.
Otra de las ventajas del arándano es que por su gran poder antioxidante también aumentan el
HDL (el colesterol popularmente conocido como“colesterol bueno”) lo que estaría asociado a
una disminución en la probabilidad de sufrir afecciones cardíacas.
Como tercera ventaja, el consumo de zumo de arándano ayudó a reducir los problemas
gastrointestinales, hasta el punto de que se determinó en varios estudios la neutralización de
los virus.
Parece que también tiene efectos positivos sobre el desarrollo de diversos tipos de cáncer.
Finalmente, también cabe mencionar que protege los dientes de cualquier adherencia
bacterial, evitando el desarrollo de caries, y ayuda a fortalecer el colágeno. (COMUNICACION,
2014)
6. Efectos Secundarios del arándano
Los arándanos destacan por su alta concentración de ácido oxálico, una sustancia que deben
evitar quienes tienen tendencia a formar cálculos renales de oxalato de calcio.
EFECTOS
SECUNDARIOS DEL
ARANDANOS
No se conoce ningún
informe de toxicidad
seria o efectos
secundarios
existe un mayor riesgo
de sangrado, malestar
estomacal o
envenenamiento por las
hidroquinonas
, pudiendo conllevar
problemas de pérdida
de peso e incluso
alteraciones graves.
7. BIBLIOGRAFIA
COMUNICACION, C. F. (2014). ARANDANOS. ESPAÑA: VUARANT CARLOS OMARS.
JEANS, C. (2012). LOS ALIMENTOS, MEDICINA MILAGROSA. CHILE: AMAT.
