1.
 La Bioquímica es la Ciencia que se
ocupa del Estudio de la "Química de la
Vida“ en ella se realizan funciones de
gran importancia par mantener la vida.
 Especialmente la
Importancia de las proteínas,
carbohidratos, lípidos y ácidos
nucleídos.

2.
 Las moléculas, aportan energía para la
vida y ellas se encuentran presentes en
diferentes alimentos. Los hidratos de
carbono, igual que las Proteínas aportan
4,0 Kcal por gramo, mientras que los
lípidos aportan 9,0 kcal de energía.

3.
 Los
carbohidratos
son la más
importante
fuente de
energía en el
mundo.
 Representan el
40-80% del
total de la
energía
ingerida.

4.
 ¿Qué son
proteínas?
 Los nutrientes
de gran
importancia
biológica que
son
las proteínas, s
on las que
constituyen el
principal
nutriente para
la formación
de los
músculos del
cuerpo.

5.
 Los lípidos
(grasas por
definición)
 Forman parte de la
dieta habitual. Los
mismos son
necesarias para
una buena
alimentación.
 Los lípidos se
encuentran, sobre
todo, en las grasas
y en los aceites.

6.
 Productos de
buena calidad
para facilitar la
digestión y
absorción de los
alimentos.

7.
CARBONO
HIDRÓGENO
OXÍGENO
NITRÓGENO

8.
Biomoleculas Bases estructurales Funciones
principales
DNA Desoxinucleotidos Material genético
RNA Ribo nucleótidos
Molde para la
síntesis proteica
PROTEINA Aminoácidos Regeneración
celular
GLUCÓGENO Glucosa Almacena energía
LIPIDOS Ácidos grasos
Protección de
órganos
Almacena energía