Mongolia es un extenso país sin salida al mar localizado entre Asia Oriental y Asia Central, limitando con Rusia y China. Fue dominado por el Imperio Mongol en el siglo XIII y posteriormente perdió su independencia hasta recuperarla brevemente en el siglo XX con ayuda de Rusia, adoptando un sistema comunista. Actualmente su economía depende de la minería, aunque la mayoría de la población se dedica al pastoreo nómada. El budismo tibetano es la principal religión y el clima es muy frío.

1. Mongolia

2. O Extenso país, sin acceso al mar.
O Se localiza entre las regiones de Asia
Oriental y Asia Central.
O Limita con Rusia al Norte y China al
Sur.
O Su capital es Ulán Bator, en donde
radica un tercio de la población total.

3. O Esta nación es el remanente del antiguo
Imperio mongol que dominó gran parte
de Asia durante el siglo XIII.
O Posteriormente
perdió
su
independencia, siendo asimilado por
Manchuria desde finales del siglo XVII
hasta 1911, año en que recuperó
brevemente su independencia, hasta
que en 1919 las tropas chinas ocuparon
su capital.

4. O En 1921, con la ayuda de Rusia, volvió a
independizarse.
O Y en 1924, se proclama la República
Popular
de
Mongolia,
adoptando
políticas comunistas y de acercamiento
a la Unión Soviética.

6. O Es el decimonoveno país más grande
del mundo.
O El
budismo tibetano es la religión
mayoritaria del país, siendo junto con
Bután
las
únicas
naciones
independientes donde esta religión es
predominante.

8. O El clima de Mongolia es continental.
O Con
una gran amplitud térmica: la
mayor parte del país sufre altas
temperaturas en su corto verano, y un
tremendo frío en el prolongado invierno,
pudiendo las temperaturas descender
hasta los -30 °C.

10. O Políticamente
provincias
Aymguuds.
esta dividida en 21
o municipios. Llamados
O Y estos Aymguuds están divididos en
315 distritos, llamados Somos.

12. Economía

13. O La economía de Mongolia está basada
principalmente en el petróleo, el carbón
mineral y el cobre, con una
participación menor de la minería del
molibdeno, tungsteno y fosfato.
O El sector industrial y el agrícola tienen
una participación similar (21,4% y
20,4% respectivamente) en el PIB del
país.

14. O Actualmente
hay más de 10.000
empresas
privadas
en
Mongolia,
establecidas principalmente en la capital.
O Fuera de las ciudades principales, la
mayoría de los mongoles se dedican al
pastoreo de subsistencia.

15. Gastronomía

16. O Los pueblos nómadas se alimentan de
la carne y de los productos que tienen
las ovejas, los yak, los camellos, las
cabras, etc.
O La carne se cocina o se prepara de
diferentes formas como sopas o se
emplea como relleno de diversas
masas (Buuz), o es secada para el
invierno ("Borts").

17. O La leche y la crema se emplea como
base de diversas bebidas, así como el
queso y productos similares.
O Los platos mongoles contienen gran
cantidad de grasas animales, debido a
su necesidad de calorías para pasar los
largos y crudos inviernos así como para
afrontar los duros trabajos.

18. O A lo largo de Mongolia existen casas
típicas denominadas Yurtas (casa de los
nómadas) que tienen la denominación
de "Guanz”.
O Se encuentran en intervalos cercanos a
las carreteras, estas casas operan como
los restaurantes ofreciendo comida a los
viajeros.

19. O En las yurtas se suele cocinar en una
especie de wok o en una pequeña
plancha metálica, empleando grasas
animales como combustible.
O En las ciudades y locales se sirve una
masa que recubre una especie de
albóndiga y que se denomina "buuz",
suele cocinarse al vapor.

20. O Otros tipos de masas cocidas en agua
("Bansh"), o fritas en grasas de cordero
son el "Khuushuur". Otros platos
combinan carne con arroz o fideos en
varios cocidos o sopas.
O Trozos de carne de cordero en leche
("Khorkhog"), o en la cavidad estomacal
de una marmota deshuesada o una
cabra ("Boodog").

21. O La bebida nacional más conocida es el
airag, fermentado de leche de caballo.
O Como consecuencia de la influencia rusa
durante el periodo de socialismo el
vodka ganó mucha popularidad.
O La bebida más popular es té de leche
salada ("Süütei Tsai"), que se convierte
en una sopa cuando se le añade arroz,
carne o Bansh.