El documento describe las características y los ingredientes más comunes de la gastronomía asiática, así como algunos de sus platos típicos. La cocina asiática se caracteriza por el uso abundante del arroz y las verduras, y por el uso frecuente de salsas ligeras y el curry. Algunos ingredientes comunes son las algas, el coco y las especias. Platos populares incluyen el bibimbap coreano, el sukiyaki japonés y el pad thai tailandés.

1. Gastronomía Asiática
Valeria Carrillo Ordóñez

2. Contenido
• Características de la comida asiática
• Ingredientes típicos
• Platos típicos

3. Características de
la comida asiática
• la cocina asiática abunda el uso
del arroz en muchas y diferentes
recetas. Las verduras se consumen
profusamente por lo que la
mayoría de recetas de cocina
asiática suelen ser muy
saludables.
• Las salsas ligeras a base de carne
o legumbres y el curry como una
de las especias más usadas, dan el
sabor característico de la mayoría
de platos típicos de la comida
asiática.
Ingredientes
típicos
• Algas
• Brotes de bambú
• Coco
• Col China
• Especias
• legumbres
• Frutas
• Salsa de soja
• Verduras
Platos típicos
Algunos platos típicos de Asia son:
• Bibimbap (Corea)
• Sukiyaki (Japón)
• Dim Sum (China)
• Pancit (Filipinas)
• Pho (Vietnam)
• Pad Thai (Tailandia)
• Pollo Tandoori (India)
• Lumpia (Filipinas)

4. Bibliografía
• http://www.enbuenasmanos.com/comida-asiatica
• http://www.aarp.org/espanol/cocina_y_nutricion/recetas/info-2014/fotos-comida-
asiatica-autentica.html#slide2