Biologia humana esenario 3 lectura-20-fundamental-203 (2)

Palabras clave: Sistemas, nutrientes, digestión, sangre, circulación.
Contenido
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Acerca del enfoque de Sistemas
Anatomía del Sistema Digestivo
¿Cómo se obtienen los nutrientes necesarios para vivir?
Sistema circulatorio
Obtención y distribución de nutrientes:
Sistema digestivo y circulatorio
Unidad 2 / Escenario 3
Lectura fundamental

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 222
1. Acerca del enfoque de Sistemas
La Teoría General de Sistemas es una de las teorías más usadas en la actualidad. Tiene sus
implicaciones en las organizaciones empresariales, los circuitos integrados y en los organismos
vivientes. Lo que nos permite entender la teoría y el enfoque de sistemas, es que una “unidad” como
el cuerpo humano, puede estar formado por partes que llamamos “Sistemas” que pueden explicar
su funcionamiento. Sin embargo, entender todos los sistemas del cuerpo no es suficiente para
entenderlo como unidad, debido a que la interacción entre los sistemas genera nuevas características
(emergentes) (Diaz, 1997).
Esto quiere decir que si entendemos los sistemas del cuerpo no necesariamente entendemos por
completo al cuerpo, pues la integración de los sistemas crea nuevas características que deben
comprenderse. Así la explicación sistémica puede ayudarnos a comprender parte del funcionamiento
del cuerpo, pero siempre es bueno recordar que la integración de los sistemas genera nuevas
propiedades (Diaz, 1997).
Así cada nivel (Organismo, Sistema, Órgano, Tejido, Célula, Molécula, Átomo etc.) explica a su
respectivo nivel superior, pero tiene características que le hacen único que emergen al visualizarlo en
una escala distinta. Así, por ejemplo, no se pude comprender toda la digestión del cuerpo conociendo
solamente el funcionamiento del estómago.

Cómo mejorar...
La comprensión de la anatomía usando las Tics
Comenzamos con la recomendación más importante para la comprensión
de los contenidos de esta lectura, pues se requiere del uso de software
especializado para lograr la comprensión completa de la anatomía de nuestro
cuerpo. Una posibilidad que se presentará es el uso de software disponible en
la web a través de un navegador de Internet. La herramienta se llama Human
Biodigital, y es un atlas virtual explorable a profundidad de forma gratuita.
Para acceder a la web se coloca en el buscador human biodigital y se procede
a entrar, para ellos se requiere una cuenta, que se puede crear de forma
gratuita o se puede acceder vinculando una cuenta de Gmail o Facebook.
Al acceder cargará la Interfaz (Figura 1) en donde se podrá seleccionar
las partes que se requieren visualizar, organizadas por sistemas, usando
interruptores y menús desplegables. El menú desplegable permite explorar
los elementos de cada sistema visualizándolo de forma independiente y
permitiendo explorar todo el sistema o sus elementos constituyentes. Se
pueden hacer cortes a distintos niveles evidenciando la estructura interna.
Este programa solo requiere un explorador de internet (Google Chrome,
Mozilla Firefox, Opera, Safari, Puffin etc.) y estar conectado a Internet.

2. ¿Cómo se obtienen los nutrientes necesarios para vivir?
Es claro que los organismos requieren nutrientes para vivir pues como analizamos en el escenario
anterior, las células usan estos nutrientes (Aminoácidos, Lípidos, Monosacáridos y bases
nitrogenadas) para construir las macromoléculas que la componen. Así que es necesario que el
cuerpo obtenga los nutrientes necesarios para crecer y mantenerse saludable. Pero ¿Cómo la hace?
Al proceso se le conoce como digestión que hace referencia al proceso en el que el cuerpo obtiene
los nutrientes. Todo comienza con el alimento. Es claro que existen distintos tipos de alimentos, que
en nutrición se conocen como Carbohidratos o Harinas, Proteínas o Cárnicos y Grasas. Cada uno de
ellos aporta un tipo específico de nutriente y la combinación de algún de ellos. Por ejemplo las harinas,
provienen usualmente del almidón (Polisacárido de almacenamiento de glucosa) de las plantas y
de la cual se hacen arepas, coladas, pan y otros alimentos que aportan en esencia glucosa y otros
monosacáridos al cuerpo. Al tratarse de organismos vivos también aportan nucleótidos, pero en su
mayoría las harinas proveen carbohidratos (Nelson & Cox, 2008).
En el caso de las Carnes de Res, Cerdo, Pescado y Pollo, podemos decir que su aporte es
considerable en proteína y grasa. Los músculos de los animales mencionados proveen de aminoácidos
al cuerpo, para que este pueda construir sus proteínas. También posee nucleótidos pues sus células
poseen ácidos nucleicos, pues dentro de sí. Adicionalmente en la carne también se encuentra la grasa
animal, que aporta lípidos adicionales para la construcción de las membranas lipídicas y de algunas
hormonas necesarias para la regulación de los procesos del cuerpo (Nelson & Cox, 2008).
Finalmente las grasas están representadas en los alimentos por las mantequillas, aceites y en algunas
frutas como el aguacate. Ellos proveen grasas de origen animal y vegetal que son precursores de las
hormonas, en especial las vegetales, pues son complejos en estructura (cíclicos) (Nelson & Cox,
2008)

2.1. Etapas de la digestión
Según Krieger (2009) la digestión se puede dividir en tres fases. La primera es la fase Cefálica
(Cabeza), en donde el alimento es asimilado por los sentidos, es decir, se huele, se siente, se saborea
y se ve. A veces no pensamos mucho en esto, pero lo sentidos estan integrados al sistema digestivo
pues los estimulos preparan a los organos para recibir los alimentos (Krieger, 2009). Luego de
activarse al 10%, la saliva, las secreciones gástricas y las secreciones pancreaticas, la cavidad oral esta
lista para realizar la disminución mecánica y química de los alimentos (Krieger, 2009).
Posteriormente comienza la fase Gástrica que comienza cuando el alimento entra al estomago y el
80% de las secreciones se libera. Por tanto comienza el proceso de degradación gástrica (Krieger,
2009)
Finalmente la fase intestinal comienza cuando el alimento llega al duodeno, en donde se activa el 10%
restante de las secreciones asegurando que el proceso de digestion se complete.
Cabe recordar que el movimiento involuntario de todo el sistema esta regulado por el sistema
nervioso que esta conectado con los distintos organos durante todo el recorrido del alimento.
Adicionalmente las acciones de almacenamiento y liberaci´´oon de las secreciones tambien estan
mediadas por las hormonas (Krieger, 2009).
2.2. Funciones de la Digestión
os animales (Incluyendo a los humanos) están en constante movimiento, situación que obliga a tener
recursos a disposición para poder suplir los requerimientos energéticos que se necesitan para realizar
las actividades diarias. Para aprovechar la energía obtenida de los alimentos, se realiza el proceso de
la digestión siendo esta la función principal de la digestión (Curtis, Barnes, Schnek, & Flores, 2000)
(Krieger, 2009).

3. Anatomía del Sistema Digestivo
Parótida
Esófago
Lengua
Faringe
Hígado
Estómago
Páncreas
Conducto pancreático
Duodeno
Ciego
Apéndice
Ano
Sigma
Yeyuno
Glándulas salivales
Colon transverso
Colon ascendente
Colon descendente
Úvula
Íleon
Recto
Conducto
biliar común
Paladar
Dientes
Vesícula biliar
Intestino grueso
Intestino delgado
Boca
Figura 1 Diagrama del Sistema digestivo mostrando los órganos y los lugares anatómicamente importantes en el proceso
de la Digestión
Fuente Ruiz M.(2007)
El sistema digestivo se compone de varios órganos con funciones distintas. La secreción es una de las
más comunes, siendo esta la capacidad de producir y/o almacenar sustancias químicas, necesaria para
la degradación de los alimentos. Dentro de esta categoría (Figura 2) están las glándulas salivales de la
cavidad oral, el Páncreas, la Vesícula biliar y el Hígado. Otra parte se dedica a la degradación química
siendo el estómago y el intestino delgado los representantes de este grupo, otros en el transporte
siendo el esófago el encargado del tránsito hacia el estómago finalizando con la absorción a cargo del
intestino grueso y delgado (Tresguerres, 2009) (Krieger, 2009).
Así vemos una pequeña introducción general a las funciones del sistema digestivo que se
profundizarán a continuación.

3.1. Histología: Los tejidos del Sistema Digestivo
El sistema digestivo está conformado por un tracto digestivo continuo, que abre en la cavidad oral y
en el ano. Este tracto tiene una serie de tejidos con células que se especializan eliminando algunos
organelos y aumentando el número de otros para cumplir una función específica. A pesar de la
especialización la histología de este sistema en muy similar en cada uno de los órganos, a excepción
de los accesorios (Glándulas salivales, Hígado, Páncreas y Vesícula Biliar). Debido a esto casi todo el
sistema posee cuatro capas de tejido. La más interna es la mucosa (mucuos epithelium), un tejido sin
forma conocido como lamina propia y una base muscular conocida muscularis mucosa (Figura 2).
La parte más superficial, conocida como epitelio, se refuerza en la boca, el esófago y en el ano para
resistir la abrasión física del paso de los alimentos y desechos respectivamente (Marieb , 2001).
La submucosa (Figura 2) está debajo de la mucosa y es una capa gruesa de tejido conectivo, nervios,
vasos sanguíneos y pequeñas glándulas excretoras. Los nervios provienen del sistema parasimpático
por lo cual sus movimientos son parasimpáticos.
La siguiente capa es la muscularis en donde se encuentran los músculos circulares y longitudinales
enervados por el sistema nervioso parasimpático que generan los movimientos peristálticos de forma
involuntaria. Los movimientos peristálticos son aquellos que realiza el tracto digestivo para movilizar el
alimento (Marieb , 2001).
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Figura 2. Capas de tejido del tracto digestivo
1. Mucosa: Epitelio, 2. Mucosa: Lamina propia, 3. Mucosa: Muscularis mucosae, 4. Lumen, 5. Tejido Linfático, 6. Ducto de una glándula externa, 7.
Glándula en la mucosa, 8. Submucosa, 9. Glándulas en la submucosa, 10. Plexo de Meissner (Nervios ramificados), 11. Vena, 12. Muscularis: Musculo
circular, 13. Muscularis: Músculo longitudinal, 14. Serosa: Tejido conectivo, 15. Serosa: Epitelio, 16.Plexus mientérico de Auerbach (Nervios).
ramificados), 17.Nervio, 18. Arteria y 19. Mesenterio
Fuente Goran tek-en (2014)

La última capa es la serosa, que es conformada principalmente por tejido conectivo, una clase
de tejido muy abundante en el cuerpo y cuya función es la cohesión de la estructura corporal, la
integración sistémica del organismo y cuyas células no presentan mayor especialización. En esta capa
algunas partes del tracto esta recubiertas por una capa llamada peritoneo (Krieger, 2009).
A continuación, se analizará cada parte del sistema digestivo profundizando en sus características y en
los procesos que se realizan en su interior.
3.2. Cavidad oral
La cavidad se cierra y abre gracias a la presencia de los labios, que se mueven gracias a la acción de
los músculos orbiculares. Los cachetes y la lengua permiten ubicar adecuadamente el alimento, en
el proceso de masticación. Esta última que tiene una parte móvil de forma voluntaria gracias a los
músculos que la componen (Marieb , 2001) (Krieger, 2009)
Adicionalmente en este órgano se puede encontrar el sentido del gusto, ya que está compuesta por
papilas gustativas que se encuentra en el piso de la boca (Treguerres et al., 2009)
Los dientes son estructuras duras que se encuentran distribuidas en los dos maxilares detrás de los
labios. En adultos se puede encontrar una fórmula dental de 32 dientes permanentes (Tresguerres et
al., 2009), que se distribuyen en: Incisivos, caninos, premolares y molares (Figura 3 y Tabla 1).
Tabla 1. Tipos de Dientes, número presente en adultos y su función
Tipo de diente Nº en adultos Función
Incisivo 8 Corta los alimentos
Canico 4 Desgarrar alimentos
Premolar 8 Machacan el alimento
Molar 12 Trituran o muelen el alimento
Fuente Rodríguez.González D. F. (2015)

Premolares
Molares
Canino
Incisivos
Figura 3 Forma de los dientes del arco mandibular derecho
fuente Vandyke Carter H. (1858)
Las glándulas son órganos de gran importancia, ya que vierten una secreción acuosa al interior de la
boca, la cual se conoce como saliva; a partir de esto se les denominan glándulas salivales.
Las glándulas salivares son tres y se encuentra en pares, éstas son:

Glándula
sublingual
Glándula parótida
Glándula submandibular
Figura 4 Ubicación de las glándulas salivales
Fuente. Blaus B. (2013)
Parótidas: Están debajo de las orejas, detrás de la mandíbula y vierten la saliva a la boca. las conforman
acinos serosos y aportan α-amilasa.
Sublinguales: Se encuentran debajo de la boca. La saliva que producen son más ricas en muco-
proteínas teniendo una consistencia pegajosa.
Submaxilares: Secretan seromucosa que en su mayoría se produce en los estados de reposo.
La acción conjunta de los labios, mejillas, dientes y saliva, logra disminuir el alimento de forma
mecánica (cortando, desgarrando y macerando) en trozos más pequeños y de forma química por la
acción de la amilasa, una enzima, que rompe los enlaces químicos de los polisacáridos (100 o más
monosacáridos unidos), convirtiéndolos en oligosacáridos (3 a 9 monosacáridos unidos) (Krieger,
2009).

3.3. Faringe
Luego de la disminución mecánica y química del alimento por las acciones llevadas a cabo en la
cavidad oral, comienza el proceso de deglución (tragar). Al tener un tamaño menor, el bolo alimenticio
es lubricado por la saliva y la lengua lo empuja hacia el paladar, empujándolo hacia la nasofaringe, que
es la primera sección de la faringe. Este movimiento genera que la campanilla o úvula se dirija hacia
arriba, cerrando las vías aéreas y permitiendo el paso del bolo.
Luego de ellos la faringe se mueve hacia adelante y hacia arriba permitiendo el cierre de las vías aéreas
en la orofaringe usando la epiglotis. Luego el bolo llega a la laringofaringe, momento en el que el
esófago realiza la apertura de sus esfínteres para que el bolo siga su curso hacia el estómago a través
del esófago (Marieb , 2001) (Krieger, 2009).
Orofaringe
Laringofaringe
Nasofaringe
Figura 5 Partes de la Faringe
Fuente Ripounet (2008)
3.4. Esófago
La composición muscular del esófago genera algunos movimientos involuntarios llamados
peristálticos. Estos movimientos permiten el transporte desde la cavidad oral hacia el estomago
(Marieb , 2001) (Krieger, 2009)

3.5. Estómago
Fundus
Escotadura del cardiasEsófago abdominal
Cardias
Cuvadura menor
Incisura angular
Duodeno
Canal pilórico Antro pilórico
Cuerpo
Curvadura mayor
Figura 6 Regiones del estómago
Fuente Sanchez G.A. (2011)
Es una sección engrosada del tracto digestivo (Figura 7), la cual se encarga de comenzar la
degradación química de las proteínas presentes en el alimento. Allí en sus diferentes capas se puede
encontrar la secreción de ácido Clorhídrico (HCl) y pepsinógeno. El HCl elimina algunas de las
bacterias del alimento y activa la pepsina, que es la enzima encargada de romper enlaces peptídicos de
las proteínas (Marieb , 2001) (Krieger, 2009).
Finalmente, luego de esta abrasión química el bolo se convierte en quimo y es transportado al
intestino delgado gracias a la apertura del píloro (Marieb , 2001) (Krieger, 2009).

3.6. Intestino Delgado
Se divide en tres partes el Duodeno, Yeyuno y el Íleon. Internamente sus células están especializadas,
pues poseen microvellosidades que aumentan la superficie de contacto para maximizar la absorción
de los nutrientes. Sin embargo, parte de los nutrientes aún deben ser degradados y en ese momento
entra en acción la bilis, que es secretada por el hígado. La bilis separa los triglicéridos y la lipasa
pancreática actúa para separar los ácidos grasos de la estructura del triglicérido, quedando listo para
su absorción, terminando la digestión de las grasas (Krieger, 2009).
Yeyuno
Duodeno
Íleon
Figura 7 Partes del Intestino delgado
Fuente Tontoni (2010)
La digestión de las proteínas continúa en el intestino con la acción de varias sustancias. Entre ellas
está la tripsina, carboxi-peptidasa entre otras, que terminarán el proceso dejando los aminoácidos
para ser absorbidos (Krieger, 2009)
Finalmente, la digestión de los carbohidratos termina con la separación de los disacáridos en sus
respectivos monómeros. Principalmente Glucosa, Galactosa y Fructosa (proveniente de las frutas).
Todos ellos serán absorbidos y transformados en glucosa para ser transformados en las células en ATP
(Marieb , 2001) (Krieger, 2009)

¿Sabía que...?
Sobre los transgénicos
Una de las preocupaciones que tiene la gente sobre los alimentos transgénicos es que
pueda existir un fenómeno de transferencia horizontal. Pero primero ¿Qué son los
transgénicos?
Son los alimentos que han sido
modificados en su genoma (Genes)
para ser resistente a ciertas situaciones,
como las plagas, depredadores, climas
entre otros. El propósito es mejorar las
variedades de especies cultivadas por
la humanidad. Se realiza llevando genes
de interés de otras especies al genoma
de las plantas mediante técnicas de
ingeniería genética. Por supuesto el debate moral al respecto es de esperarse pues
hace que estos cultivos tengan ventajas y desventajas. Las ventajas como ya se anotó
son la resistencia ante plagas, climas y otros factores. Sin embargo, también podría
hacer que el cultivo fuera dependiente de un fertilizante particular vendido por la
misma empresa productora de las semillas.
Ahora sobre la transferencia horizontal, consiste en la transferencia de genes entre
especies. Ocurren principalmente en bacterias quienes lo hacen por cuestiones
adaptativas, intercambian inmunidades a ciertos antibióticos. El problema con
consumir los alimentos transgénicos seria, que uno de estos genes se trasladaría a
nuestro genoma generando inconvenientes de salud. Pero, lo cierto es que no es
posible. Existen unas enzimas llamadas nucleasas que degradan los ácidos nucleicos,
para incorporarlos al metabolismo del cuerpo. Así que apenas entre al cuerpo el
alimento transgénico sus genes serán degradados en el intestino delgado por la acción
enzimática, eliminando la posibilidad de la transferencia.
Figura 8 Maíz Trangénico
Fuente: Weller K. (2013)

3.7. Intestino Grueso
En la parte terminal del tracto digestivo se engrosa para principalmente absorber el agua, electrolitos
y algunas vitaminas. También se encarga de la consolidación de las heces y el almacenamiento de las
mismas de forma temporal (Marieb , 2001) (Krieger, 2009)
Intestino grueso (colon)
Intestino delgado
Estomago
Recto
Ano
Colon sigmoide
Figura 9 Estructura del Intestino grueso
Fuente Penarc (2009)

En esta tabla se consignan en resumen las funciones de cada uno de los órganos principales de la
digestión.
Tabla 2. Resumen de la función y características principales de los órganos del sistema digestivo
Órgano Función Proceso Característica
Boca
Recibir y masticar los
alimentos
Masticación
Insalivación
Es una cavidad en la cual se recibe el alimento y se
segrega saliva. Con ayuda de los dientes y de músculos
especializados se desempeña la masticación de los
alimentos.
En las glándulas salivales se produce amilasa Salival, para
que tenga una acción de degradación de almidones en la
boca.
Faringe
Asegura el paso de
la comida macerada
hacia el esófago.
Deglución
Es una cavidad conformada por músculos, no solo está
involucrada en la digestión, si no también en funciones
respiratorias. Al estar compartido por estos sistemas, tiene
tres divisiones: Nasofaringe, Orofaringe y laringofaringe.
Esófago
Funciona como unión
entre la boca y el
estómago para el paso
de los alimentos.
Deglución fase
esofágica
Se limita por dos esfínteres, uno denominado esfínter
esofágico superior y otro como esfínter esofágico cardial.
Es un órgano muscular y está recubierto por células
secretoras de moco para así lubricar el conducto y que haya
un paso de alimento de la boca al estómago
Estómago
Descompone y
almacena alimentos.
Secreción
y motilidad
gástrica
Se compara con un saco que se localiza en el cuadrante
superior izquierdo del abdomen.
Se divide en zonas según la posición más cercana al esófago
o al duodeno. Se reconoce que el estómago reduce el
tamaño de las partículas ingeridas con el uso de HCl
formando el quimo.

Órgano Función Proceso Característica
Intestino
delgado
Absorbe nutrientes. Absorción
El intestino delgado se compone de tres partes:
a. Duodeno
a. Yeyuno
a. Íleon
El intestino está recubierto de vellosidades, las cuales son
susceptibles a daño por el ayuno.
En el páncreas se produce amilasa pancreática (degrada
almidones), lipasa (Grasas), tripsina (polipétidos y
enzimas), quimotripsina (polipéptidos), carboxipeptidasa
(polipéptidos), desoxirribonucleasa (DNA), ribonucleasa
(RNA) y en el intestino delgado enteroquinasa duodenal
(tripsonógeno), aminopeptidasa (polipéptidos), dipeptidasa
(dipéptidos), maltasa (maltosa), lactasa (lactosa), sacarasa
(sacarosa)y fosfatasa (nucleótidos).
Intestino
grueso
Almacena los residuos
del alimento, lubrica
las heces, absorbe
agua y electrolitos.
Reservorio
de residuos y
eliminación de
heces
Se puede diferenciar por partes las que se denominan
como: colon ascendente, colon transverso y colon
descendente.
Fuente elaboración propia

3.8. Páncreas
Una de las funciones que desempeña es realizar una secreción denominada exocrina, esta función
está encargada de una gran parte de la digestión. Las secreciones que genera el páncreas se vierten
sobre el intestino delgado (Tresguerres, 2009)
El páncreas para cumplir con la función secretora está constituido por el acino. El acino se conforma
de células que segregan enzimas, iones y hacen intercambios de compuestos.
Páncreas Bazo
Arteria esplénica
Ductos pancreáticos
Céluas actinares
Islotes pancreáticos
Conducto baliar
Conducto baliar común
Duodeno
Figura 10 Estructura del Páncreas
Fuente Openstax College (2013)
Las células que componen el acino se denominan células acinare (secretan enzimas digestivas), células
centro acinares (secretan iones como Sodio, Potasio , Bicarbonato, Cloruro, Manganeso, Magnesio,
Calcio y agua) y finalmente células ductales que intercambian los mismos iones de las células centro
acinares (Krieger, 2009) (Tresguerres, 2009)

3.9. Hígado
Se encarga de la producción de bilis a partir del colesterol para ser depositado en la vesícula biliar.
El hígado se divide en cuatro lóbulos, los cuales se recubren de una capa que se denomina peritoneo.
Dentro de la unidad funcional hepática se compone de células de tipo epitelial denominadas
hepatocitos los cuales se les suministra los nutrientes obtenidos (Krieger, 2009) (Tresguerres, 2009)
Lóbulo izquierdo Vena porta
Vena cava inferior
Conducto biliar común
Vesícula biliar
Lóbulo derecho
Figura 11 Estructura interna de Hígado
Fuente: elaboración propia modificada de Gray (1913)

4. Sistema circulatorio
4.1. Funciones
El sistema circulatorio (Figura 12) se encuentra en todo el cuerpo humano, se encarga de la
circulación de la sangre bañando cada órgano, ya que se encarga de transportar el oxígeno obtenido
de la respiración y los nutrientes absorbidos de la digestión para ser llevados a cada órgano y tejido,
recoge el dióxido de Carbono (CO2) y metabolitos secundarios que las células desechan. La sangre
fluye a través de arterias y venas, siendo bombeada por el corazón (Tresguerres, 2009) (Krieger,
2009)
4.2. Órganos del sistema circulatorio
Arteria basiliar
Arteria carótida interna
Arteria carótida externa
Vena yugular externa
Vena yugular interna
Arterias vertebrales
Arterias carótidas comunes
Arterias pulmonares
Venas pulmonares
Corazón
Tronco celíaco
Venas suprahepáticas
Venas renales
Arterias renales
Venas gonadales
Arterias gonadales
Arteria ilíaca común
Vena ilíaca común
Arteria ilíaca interna
Vena ilíaca interna
Vena ilíaca externa
Arteria ilíaca externa
Vena safena mayor
Arteria femoral superﬁcial
Vena femoral superﬁcial
Arteria poplítea
Vena poplítea
Vena safena menor
Arteria tibial anterior
Arteria tibial posterior
Arteria peronea
Venas tibiales anterior y posterior
Arco venoso dorsal metatarsiano
Venas digitales dorsales
Arteria dorsal metatarsiana
Aterias digitales dorsales
Arteria axiliar
Arteria orta
Vena axilar
Vena subclavia
Arteria subclavia
Vena cefálica
Vena cava superior
Vena cava inferior
Arteria aorta descendente
Arteria branquial
Vena basílica
Vena cubital mediana
Vena cefálica
Arteria radial
Arteria cubital
Venas digitales palmares
Arteria digital
Figura 12 Circulación del cuerpo humano
Fuente elaboración propia

4.3. Corazón
Al ser el órgano que bombea la sangre es muy muscular, es hueco y está compuesto de cuatro
cámaras (dos aurículas, dos ventrículos). Las aurículas se encuentran en posición superior del corazón
y los ventrículos en la inferior, permitiendo diferenciar en ellas lateralidades (izquierda y derecha). La
comunicación en el corazón siempre va a ser entre aurícula-ventrículo del mismo lado (Tresguerres,
2009) (Krieger, 2009)
La parte izquierda y derecha del corazón (Figura 14) es separado por una estructura denominada
tabique, ya que en cada lado se va a tener flujo de sangre diferente. El corazón derecho tendrá
sangre de tipo venosa, ya que es aquella sangre que viene de los órganos y recoge todos los desechos
celulares, y el corazón izquierdo tiene sangre arterial, que es la sangre que va a transportar el oxígeno
y los nutrientes que se utilizan como materia prima en las células; sin embargo, en cada corazón las
aurículas reciben la sangre y los ventrículos la bombean (Krieger, 2009) (Tresguerres, 2009)
Vena cava superior
Vena cava inferior
Vávula pulmonara
Aurícula derecha
Aurícula izquierda
Vávula mitral
Vávula aórtica
Ventrículo izquierdoVentrículo derecho
Aorta
Aorta pulmonar
Vena pulmonar
Vávula tricúspide
Figura 13 Estructura interna del corazón
Fuente Wacaplet (2006)
La aurícula derecha asociada a las venas cavas superior e inferior, el seno coronario y las venas
cardíacas. La vena cava superior toma la sangre de la parte superior del cuerpo y parte del dorso, la
cava inferior recoge de la mitad inferior del cuerpo (Tresguerres, 2009) (Krieger, 2009)

Al corazón lo caracterizan dos movimientos, denominados sístole y diástole, siendo estos movimientos
describen la contracción y relajación del corazón (Krieger, 2009) (Tresguerres, 2009)
Las aurículas y ventrículos se separan por válvulas las cuales permiten el flujo de sangre en una sola
dirección. Se reconocen dos tipos de válvulas, las primeras son las aurícula ventriculares que evitan
que la sangre retorne a la aurícula durante el movimiento sistólico y las segundas las arteriales que
están en la salida de los ventrículos (Tresguerres, 2009)
4.4. Sangre
La sangre es el fluido que se encuentra en los vertebrados y está constituida por: Glóbulos rojos,
glóbulos blancos (Figura 15), plaquetas y plasma (Curtis, Barnes, Schnek, & Flores, 2000)
Eritrocito
Leucocito
Figura 14 Células de la sangre bajo microscopio electrónico
Fuente NCI Frederick (2011)
El plasma transporta la mayor parte de las moléculas que están en el sistema circulatorio. Tiene
proteínas las cuales no se definen como nutrientes ni productos de desecho. Algunas de las proteínas
que más se conocen son la albúmina, fibrinógeno y globulina (Curtis, Barnes, Schnek, & Flores,
2000)
Las células que componen la sangre son (Curtis, Barnes, Schnek, & Flores, 2000):

Glóbulos rojos: Se conocen como eritrocitos, son células que transportan oxígeno y están llenos de
hemoglobina. Por una hemoglobina, se pueden transportar 4 oxígeno (Curtis, Barnes, Schnek, &
Flores, 2000)
Glóbulos blancos: Se denominan leucocitos, su función principal es defender el organismo de todos
los agentes que significan peligro para el cuerpo; éstos se diferencian según el tipo de agente a
combatir y la patología que se sufra (Curtis, Barnes, Schnek, & Flores, 2000)
Plaquetas: Son esenciales para la coagulación de la sangre y sirven como reserva y transporte de
serotonina.
4.5. Tipos de circulación
Se encuentran dos tipos de circulación:
A. Circulación sistémica: Es la encargada de transportar la sangre oxigenada desde el corazón a
los órganos y tejidos, utiliza las arterias para ese transporte y se devuelve desde los órganos al
corazón a través de las venas.
B. Circulación pulmonar: Transporta la sangre venosa desde el corazón hasta los pulmones y
devuelve la sangre oxigenada.
4.6. Presión arterial
Las paredes arteriales son esenciales para la definición de la presión arterial, ya que es la fuerza
ejercida por la sangre sobre la superficie de la pared arterial.
La unidad de medida es en milímetros de mercurio (mm Hg). Para adultos, se tiene un valor estándar
que es 120 y 80 mm Hg; donde 120 es la presión sistólica, siendo ésta la máxima presión y el valor
mínimo es la diastólica, presentada antes de bombear la sangre (Tresguerres, 2009).
La presión arterial se regula por tres sistemas, el primero de ellos es la regulación nerviosa, la cual, se
conoce como un sistema de corrección rápida ya que se produce en segundos , minutos u horas; la
segunda es la regulación renal, donde el riñón controla la excreción de agua y electrolitos, es de largo
plazo de acción, y finalmente se encuentra la regulación hormonal/humoral, donde se puede a ver un
cambio por agentes de tipo vaso dilatador y vaso constrictor (Krieger, 2009).

Referencias
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INFORMACIÓN TÉCNICA
Módulo: Biología Humana
Unidad 2: Sistemas I
Escenario 3: Obtención y distribución de nutrientes
Autor: Diego Rodrígurez
Asesor Pedagógico: Diana Díaz
Diseñador Gráfico: Daniel Moreno
Asistente: Ginna Quiroga
Este material pertenece al Politécnico Grancolombiano.
Prohibida su reproducción total o parcial.

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