se trata sobre la alimentacion infantil

1. Alimentación infantil
• Objetivo.
• Proporcionar energía suficiente para que
el proceso de crecimiento y desarrollo se
lleve a cabo en forma satisfactoria
• Crecimiento: aumento de la masa
corporal.
• Desarrollo: maduración de las funciones.

2. Alimentación infantil
Alimento energía química almacenada
Nutrientes
Enfermedad Muerte

3. Alimentación infantil
• Los alimentos están divididos en tres
categorias:
• Origen animal
• Vegetal y frutas
• Cereales y leguminosas

4. Nutrientes
• Son sustancias químicas escenciales para
la vida.
• Generar energía.
• Regular los procesos metabólicos
• Dar los sustratos para la formación de
tejidos.
• CH, lípidos, proteínas, vitaminas,
minerales y agua.

5. Necesidades calóricas
en el recién nacido
Metabolismo basal 60/kg/día
Crecimiento 20/kg/día
Actividades físicas 17/kg/día
Excretas 11/kg/día
Acción dinam. de alimentos 7/kg/día
Total 115/kg/día

6. Requerimientos calóricos
• Lactante 100cal/kg/día
• Preescolar 70-90cal/kg/día
• Escolar 50-70cal/kg/día
• Adolescente 20-40cal/kg/día

7. Leyes de la alimentación
• Suficiente
• Equilibrada
• Completa
• Adecuada
• Pura