PSP alimentación saludable

1. BIENVENIDOS
2015

2. COMUNIDADEDUCATIVA “AMORDEDIOS” FEY ALEGRÍA
PRIMEROSDESECUNDARIA p.s.p.
EXPOSITOR:
Prof. Rogers Choque S.
Mayo 13, 2015

3. OBJETIVO
• Formar hábitos alimentarios
saludables desde la niñez y
consolidarlos y practicarlos en la
adolescencia, valorizando los
conocimientos, saberes y prácticas
de una alimentación familiar y
comunitaria hacia un óptimo estado
nutricional de las/los estudiantes,
sus familias y la comunidad,
coadyuvando en la prevención de la
malnutrición y mejoramiento del
rendimiento escolar para una vida
sana y productiva en la vida adulta
para Vivir Bien

4. PSP: ALIMENTACION SALUDABLE; RESPONSABILIDAD
DE TODOS PARA VIVIR BIEN
ALIMENTACION:actos voluntarios
que abarcan desde la elección
del alimento, su forma de
preparación, hasta el consumo del
mismo.
NUTRICION: actos involuntarios, es la
acción en la que el organismo digiere,
metaboliza y utiliza los nutrientes
contenidos en los alimentos.
ALIMENTOS: sirven para nutrir, formar tejidos y
suministrar energía al organismo humano.

5. EFECTOS DE LA MALNUTRICION EN LA EDUCACION

6. GRUPO DE ALIMENTOS
Grupo 3: (2 a 4) Frutas.Grupo 1: (3 a 10) Cereales y sus
productos derivados, tubérculos y
raíces, leguminosas.
Grupo 2: (2 a 6) Verduras.
Grupo 4: (2 a 4 )
Lácteos y derivados.
Grupo 5: (1 a 3) Carnes y
derivados, huevos,
mezclas vegetales.
Grupo 6: Grasas y aceites.
Grupo 7: Azucares,
mermeladas, mieles. AGUA
SAL YODADA

7. LOS NUTRIENTES
• Los nutrientes son sustancias químicas contenidas en los
alimentos, necesarias para el funcionamiento normal del
organismo; éstos son: proteínas, grasas, hidratos de
carbono, vitaminas, sales minerales y agua. Algunos son
esenciales porque no pueden ser producidos por el
organismo y deben ser aportados a través de la
alimentación.

8. ENERGETICOS
• Alimentos que
contienen
HIDRATOS DE
CARBONO Y
LÍPIDOS.
• Producción de
energía, utilizada
en actividades
diarias.
• Necesidades en
función al sexo,
edad, estado
fisiológico y la
intensidad de la
actividad física.
FORMADORES
CONSTRUCTORES
• las constructoras o
formadoras de
órganos y tejidos
(músculos, huesos,
dientes),
• principalmente en la
etapa de crecimiento
ya que es una etapa
de formación de
nuevos tejidos.
• LAS PROTEÍNAS,
• se encuentran en los
alimentos de origen
animal, carnes y
vísceras, huevos,
leche y derivados y
leguminosas.
REGULADORES
PROTECTORES
• Proporcionan
defensas al
organismo y ayudan
a proteger y/o a
combatir las
infecciones.
• Los micronutrientes
(vitaminas y
minerales) se
encargan de regular
las funciones del
organismo,
coadyuvando en la
utilización adecuada
de los
macronutrientes.

9. PROTEINAS: sustancias orgánicas esenciales para el crecimiento y
la reparación de tejidos.
Fuente animal Fuente vegetal
Carnes, pescado, huevos, leche, queso,
yogur aportan todos los aminoácidos
esenciales y en las cantidades necesarias
que necesita el organismo.
Las leguminosas, los cereales, los frutos
secos, las semillas y las verduras
contienen aminoácidos esenciales en
menor cantidad. La combinación de
una leguminosa con un cereal (por ej.:
quinua con haba seca, frijol con arroz,
lenteja con arroz)

10. 10 mensajes para la alimentación saludable
1. Consumamos diariamente una alimentación variada, que
incluya alimentos de todos los grupos, aumentando la cantidad
de verduras y frutas.
2. Aumentemos el consumo de leche y productos lácteos.
3. Consumamos por lo menos 3 veces a la semana alimentos de
origen animal (fuentes de hierro): carnes y vísceras.
4. Consumamos preferiblemente aceites vegetales y evitemos las
grasas de origen animal, grasas y aceites recalentados.
5. Usemos sal yodada en las comidas, sin exageración.
6. Consumamos diariamente de 6 a 8 vasos de agua
complementarios a las comidas.
7. Evitemos el consumo exagerado de azúcar, dulces, sal, bebidas
gaseosas y bebidas alcohólicas.
8. Reduzcamos el consumo de té y café y reemplacémoslos por
jugos de frutas, apis o hervidos de frutas.
9. Realicemos diariamente actividad física, por lo menos 30
minutos (caminata, deportes y otros).
10. Lavémonos las manos antes de preparar y consumir los
alimentos.

11. Vivir Bien también significa alimentarse bien, conocer los alimentos, saber
seleccionarlos y combinarlos, garantizando una alimentación saludable y una
vida sana y productiva.
La alimentación y nutrición de los seres
humanos está estrechamente relacionada con
la educación. En este sentido un organismo
malnutrido suele tener problemas de
rendimiento y limitaciones en el proceso de
enseñanza-aprendizaje en edad escolar, baja
productividad en la vida adulta y una
longevidad saludable limitada.
Practiquemos una alimentación
saludable para crecer sanos, fuertes y
aprender mejor en clases.

12. GRACIAS POR SU
ATENCION Y ASISTENCIA
mayo de 2015