1. DAÑOS por HELADA
en TRIGO y CEBADA
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Heladas
en estadios Vegetativos
en Encañazón Z 31
desde Embuche Z 43 en adelante
en Llenado de grano
Esterilidad, Fusarium, Herbicidas, Plagas
C. Rivera, Ing.Agro.
versión Nov 2013

2. Humedad Relativa Ambiente (HRA)
y Punto De Rocío (PDR)
Humedad del Aire
es la cantidad de VAPOR de AGUA presente en el ambiente
Humedad Relativa Ambiente (%)
es la relación entre la cantidad de vapor de agua que contiene el aire
y la que tendría si estuviera completamente saturada.
A mayor Temperatura del aire, mas vapor de Agua absorbe, y vvsa.
PUNTO de ROCÍO : relación entre Temperatura y HRA
Cuando se produce condensación sobre superficies será porque:
• HRA es de 100% y la Temperatura es muy baja.
• Temperatura baja tanto que la HRA se hace 100% .

3. ROCÍO y HELADAS
TºC
Rocío
No
...
Si
> 0ºC
Producirá...
Si
al amanecer
¿Se alcanza el
PDR?
HELADA
BLANCA
< 0ºC
No
HIELO sobre superficies
HELADA NEGRA
SIN hielo superficial

4. HELADAS BLANCAS
Temperatura ≤ 0°C
Se alcanza el PDR (la HRA = 100%)
Escarcha (hielo cristalino) sobre superficies
Las masas de aire húmedo,
en ausencia de viento y con cielo despejado
producen generalmente heladas blancas.
La helada blanca ocurre
cuando la temperatura mínima
de los objetos expuestos
a la radiación nocturna
es menor que la del punto de rocío.

5. HELADAS NEGRAS: condiciones
Temperatura ≤ 0°C
No se alcanza el PDR
No hay hielo en superficies
Las masas de aire seco, con cielo cubierto o semicubierto y
cierta turbulencia en las capas bajas de la atmósfera
favorecen generalmente heladas negras.
El punto de saturación de la masa de aire, con respecto al hielo,
está por debajo de los objetos expuestos a la radiación nocturna

6. HELADAS NEGRAS: el proceso
Temperatura ≤ 0°C
No se alcanza el PDR
No hay hielo en superficies
Las masas de aire seco, con cielo cubierto o semicubierto y
cierta turbulencia en las capas bajas de la atmósfera
favorecen generalmente heladas negras.
• Vapor del aire no se congela, pero contenidos de tejidos si.
• Al congelarse, aumentan de volúmen: ruptura de vasos y tejidos.
se inicia la Necrosis
•Salida del sol, con aire muy seco.
• No se llegó al punto de saturación: no hay agua condensada.
• Evaporación súbita del hielo en tejidos.
Manchas necróticas ,
“Quemaduras”, “Ennegrecimiento”

7. ADVECCIÓN, CONVECCIÓN, RADIACIÓN
Advección: transporte horizontal de temperatura
por una corriente de aire.
Heladas provocadas por invasión de aire muy frío....
Radiación: emisión de energía (luz , temperatura...).
La Helada ocurre por enfriamiento de la capa
atmosférica que está en contacto con el suelo

8. HELADA AGROMETEOROLOGICA
Helada
Agrometeorológica
La sola ocurrencia
de Helada Atmosférica
no implica
necesariamente daño
en el cultivo
Helada atmosférica: temp. ≤ 0°C
con o sin escarcha (H.blanca, H.negra)
+
HRA baja
(pérdida de Energía por Irradiación)
cielo despejado, sin viento
+
Tejidos susceptibles en el cultivo
(según estado y cultivo)

9. Heladas en estadios VEGETATIVOS
Z 21 tallo principal y un macollo
Z 31 primer nudo visible
SINTOMAS y DAÑOS
 muerte de plántulas:
 reducción de población
 clorosis o “quemado” de hojas,
o de la porción distal de las hojas:
 pérdida o caída de la actividad fotosintética
 lesiones en nudos y entrenudos basales:
 debilitamiento del tallo, predisponente a vuelco

10. Trigo: Helada en est. vegetativo
Foto: A. Arrieta
Fotos: M.Pauletti
Trigo:
aspersión con UAN

11. Trigo: Helada en est. vegetativo
Foto: M.Pauletti

12. Fecha promedio
PRIMERA HELADA
Fuente: Fac.Agronomía UDELAR

13. 28 marzo2000 / hora 6
14 mayo2001 / hora 5

14. Heladas en ENCAÑAZÓN Z 3.1
SINTOMAS y DAÑOS
Z 30 Pseudo tallo erecto
Z 31 1er. nudo visible
Z 37 hoja bandera apenas visible
 clorosis o “quemado” de hojas, o de la
porción distal de las hojas
 Peligro: “quemado” de ápices
reproductivos
 el macollo se mantiene verde,
pero cesa en su actividad.
Serán reemplazados por otros macollos que
“mas atrasados” en su crecimiento
darán desuniformidad al cultivo
Fotos: C.Coma / RADAR

15. Heladas en ENCAÑAZÓN
Ápice
normal
Fotos: C.Coma / RADAR
Ápice
afectado
Fotos: C.Coma / RADAR

16. Heladas desde embuche Z 43, en adelante
Z 37 hoja bandera apenas visible
Z 40 a 43 comienza embuche
Z 45 embuche completo
Z 47 vaina de bandera totalmente abierta
Estado Fenológico del cultivo
Macollaje
Z 2.1
- 11°C
Embuche Espigazón
Z 4.3
- 2°C
Z 5.0
- 1°C
Llenado
Floración de grano
Z 6.0
Z 7.0
- 1°C
- 2°C
Temperatura requerida para causar daños

17. Fecha promedio
ULTIMA HELADA
Fuente: Fac.Agronomía UDELAR

18. 3 octubre 1999 / hora 6.17
8 octubre 2008
Temperatura de superficie
8 octubre 2008

19. 7 junio 2012 / hora 5.03

20. TRIGO fecha según estado fenológico, para Uruguay
Ciclo
20 Mayo
Macollaje
Encañ.
Z0
Largo
Fecha de Emerg.
Siembra
Z 22
Z 30
30 may
19 jun
10 jul
23 ago
Cv INIA
Tijereta
20 Junio
2 – 16
jul
20 Julio
27 jul
7 ago
Medio
50%
Antesis
Z 65
Mad.
Fisiol.
Cosecha
24 ago
27 sep
28 sep
16 oct
17 oct
10 nov
11 nov
2 dic
1 ago
11 sep
12 sep
11 oct
12 – 30
oct
1 23
nov
24 nov
15 dic
31 jul
3 sep
4 – 29
sep
30 sep
28 oct
19 oct
11 nov
12 nov
3 dic
20 ago
19 sep
20 sep
12 oct
13 – 31
oct
1 – 22
nov
23 nov
12 dic
Cv INIA
Churrinche
Fuente: EEMAC, Facultad de Agronomía - UDELAR

21. 2008 : SEQUÍA + HELADAS
hídrico desde Nov.2007
cil sembrar en Mayo-Junio 2008
Escasas lluvias al 20 de Junio 2008
Concentración de las
siembras en solo 15 dias!
14 Sep-8 Oct.
Heladas en floración

22. Lluv ias e n M e rce de s y Young
2008 y Promedios 1971-2002
2008 : SEQUÍA
160
+ HELADAS
140
Young 1971-2002
120
Mercedes 1971-2002
100
mm
80
60
HELADAS
14 Sep-8 Oct
Mercedes
2008
40
SIEMBRAS
20
0
Ene
Feb
Mar
Abr
Myo
Jun
Mes
Fuente: Dir.Nac.Meteorología
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic

23. DAÑO por HELADA : Trigo
Sin daño
Foto: Equipo Agronómico de SURCO

24. DAÑOS por HELADA : Trigo
Sin daño
Foto: Equipo Agronómico de SURCO
Totalmente
VANAS

25. TRIGO, Cno.La Tabla a Risso
(Soriano) Sep.-Oct.2008
Foto: Equipos Agronómicos de CALMER y SURCO

26. TRIGO:
ARISTA SIN
DESARROLLO
Foto: Equipos Agronómicos
de CALMER y SURCO
Unidad Agrícola

27. DAÑOS por HELADA: Cebada
Foto: M.Pauletti

28. Trigo
Foto: M.Pauletti
Unidad Agrícola Agronómico de SURCO
Equipo

29. Heladas en Llenado de Grano
• No hay efecto visible inmediato: no se detectan
• Se percibe en la trilla
• Menor rendimiento/Ha
• Menor p.m.g.
• Menor P.H.
• Color tostado

30. Cebada: Helada
Foto: Ing.R.Güido Equipo Agronómico de SURCO

31. Dos chacras evaluadas
(Ing.Daniel Varela)
 Helada del 15 de Noviembre
 INIA Tijereta, siembra de fines de junio
 Chacra: no es un bajo, pendiente 3-5%
 Muestreadas: esa chacra, y otra sin problemas
 Trilla manual en CALMER
Granos “tostados” y con llenado incompleto
 Problemas: sequia, fusarium, exc.hídrico
CON Helada
SIN Helada
Rendimiento Kg/Ha
2.000
3.000
PH
65
78

32. ESTERILIDAD por “GOLPES de CALOR”
Predisponentes
Estadios mas sensibles: de macollaje a encañado
Alta población: posible stress fisiológico
Sequía: stress fisiológico
Detonante
Temperatura: 4-5 dias a aprox. 25°C o mas
(“Veranillos”)
Ubicación del daño
Aleatorio o no-zonificado en la espiga
No-zonificado en la chacra

33. CEBADA: ESTERILIDAD por “GOLPES de CALOR”
Proceso
Condiciones
predisponentes y detonantes
Crecimiento de Lodículas
(Glumélulas)
Alrededor de la Antesis:
Espiguillas translúcidas:
aumentan volúmen
para capturar mas pólen,
que ya es estéril

34. LA FLOR en los CEREALES

35. Esterilidad en espiguillas basales
Foto: A.Arrieta, 2010
TRIGO, cv Baguette 11

36. Dichelops furcatus:
“Chinche marrón” o “Chinche de los cuernos”
En pre-espigazón: puntas secas o quemadas en hojas
En embuche: deformación y retorcimiento de espigas

37. Fusariosis + Efectos de Herbicida
(Trigo, Génesis, Mariscala, noviembre 2013)
Espiguillas con
grano formado
Fotos: Ing. R. GUIDO

38. HELADAS, ESTERILIDAD, FUSARIUM, HERBICIDAS
HELADA
ESTERILIDAD
HERBICIDA +FUSARIUM
FUSARIUM

39. Nuestro agradecimiento al
Equipo Agronómico de Surco
y a los
Ings. E.Hoffman y A.Castro, de
EEMAC, Paysandú, UDELAR