Una dieta equilibrada consiste en consumir una variedad de alimentos frescos y de temporada que proporcionen los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. Los factores personales como la edad, sexo y nivel de actividad física determinan las cantidades recomendadas de carbohidratos, proteínas y lípidos que componen una dieta saludable, la cual debe ser balanceada entre estos nutrientes.

1. DIETA EQUILIBRADA
Dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una
cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que
necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada
consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada. Sin darnos
cuenta hemos ido abandonando los buenos hábitos alimentarios con el
consiguiente detrimento hacia nuestra salud.
La dieta equilibrada depende de una serie de factores personales tales
como el sexo, la talla, el peso, la edad, la actividad que realizamos, el
clima y el entorno en el que vivimos.
Debido a los múltiples factores personales de los que depende, la dieta
equilibrada varía mucho de unos individuos a otros y por ello se habla de
cantidades o ingestas diarias recomendadas (CDR o IDR).

2. Porcentaje de carbohidratos lípidos y
proteínas
Las cantidades de cada uno de los nutrientes deben de estar
equilibradas entre sí. Esto es:
• Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico
total.
• Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del
aporte calórico total
• Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales
ingeridas.

3. Ideas para controlar la dieta en el
invierno
Las frutas y hortalizas tan variadas del verano, así como el calor -
que contribuye a mitigar la sensación de apetito-, contrastan con
los guisos, los potajes y los platos contundentes que frecuentan
las mesas en invierno. Si bien es cierto que el organismo, en
teoría, necesita más calorías para contrarrestar las bajas
temperaturas de estos meses, también es verdad que la mayoría
de nosotros no estamos expuestos a ellas, puesto que vivimos
resguardados en viviendas con calefacción y trabajamos en
espacios aclimatados.