El documento describe los esfuerzos del Municipio de Santiago Puringla en Honduras para promover el consumo de café de alta calidad durante su Feria Patronal anual. El municipio es reconocido por producir cafés de excelente calidad bajo la Denominación de Origen Café Marcala. Durante la feria, el Instituto Hondureño del Café y la Asociación de Cafés Especiales de Honduras apoyaron la promoción de los mejores cafés del área. Los asistentes pudieron probar cafés puros y de calidad de siete productores recon

1. Email: hondurascoffeenews@gmail.com
Santiago de Puringla
Promoviendo el consumo de café de calidad en su Feria Patronal
El Municipio de Santiago Puringla, un origen reconocido por la
excelencia de sus cafés de calidad excepcional desarrollo su Feria
Patronal y la Denominación de Origen Café Marcala, el Instituto
Hondureño del Café y la Asociación de Cafés Especiales de
Honduras se unieron a apoyar la promoción de sus mejores cafés
de alta calidad el pasado 23 de Julio.
Santiago Puringla está ubicado al
sur-occidente de Honduras y es uno de los 19 municipios del
departamento de la Paz. Fue fundado en 1691 y en el año de
1886 se convirtió en municipio. Tiene una extensión territorial de
133.4 Kms cuadrados, localizado en la parte central de la
cordillera de Montecillos, dentro del territorio protegido como
"Denominación de Origen Café de Marcala". Cuenta con
elevaciones que superan los 1,100 a 1700 metros sobre el nivel
del mar y su clima templado, permite que la mayoría de sus
habitantes se dediquen a la producción y comercialización del rubro del café.
Durante las últimas competencias de calidad Taza de Excelencia y la Competencia anual de”
del gremio de tostadores de la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos “Coffees of
the Year. El nombre de éste municipio hondureño ha logrado que el Café de Honduras
sobresalga entre los mejores cafés especiales del Mundo.
En ésta ocasión, los “santiagueños” pudieron degustar cafés puros y de
calidad, asi mismo saborear el popular “capuccino”. De igual forma se realizó
una degustación a ciegas de 7 cafés producidos por campeones en el trabajo
de la calidad de su café: Muestra 01 Jose Adin Ramos Finca Michigane altura
1450 msnm; Muestra 02 Olitio Hernández Membreño Finca San Jorge
Variedad Catuai; Muestra 03 Jorge Alberto Vallecillos Finca El Matazano 1480
msnm; Muestra 04 Teodoro Amaya Montoya; Muestra 05 Anastacio Argueta
Gamez; Muestra 06 Catalino Vásquez Hernández; y la Muestra 07 Jorge
Alberto Vallecillos Finca Las Cascadas 1700 msnm.
En ésta ocasión, entre tanto derroche de sabor y
calidad, al final de la tarde se dio a conocer el
ganador de la competencia reconocida como “el
café de la tarde” y fue el café de don José Adín
Ramos, el más gustado por el pueblo de
Santiago Puringla, el productor recibió un
reconocimiento cortesía de la DO Marcala.
Hoy en día el municipio de Santiago Puringla, es un referente a nivel nacional e internacional
por la calidad de café que produce su gente y acuerpa junto a otros 18 municipios de La Paz,
Comayagua e Intibucá, todo el trabajo realizado en los últimos años, en la zona delimitada
como Denominación de Origen Marcala, en la búsqueda de un mayor bienestar económico y
social dentro de su territorio.
Fecha:
Nº
28/07/13
10/2013
CafésEspecialesHondurasinforma