Este documento describe la morfología y estructura de las bacterias. Señala que existen cuatro morfologías principales (esféricas, cilíndricas rectas, cilíndricas curvadas, y en forma de vibrio) y que pueden estar aisladas o agrupadas de diferentes formas. También describe los componentes de la pared celular bacteriana y las diferencias entre bacterias Gram positivas y Gram negativas.

1. MORFOLOGÍA BACTERIANA
1°ENFERMERÍA
MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
Dr. Salvador Martínez Gzz

2. MORFOLOGÍA BACTERIANA
• Las bacterias son seres unicelulares procariotas
que se multiplican por división binaria.
• Tamaño variable.
• Se diferencian 4 morfologías fundamentales:
1. Formas esféricas o cocos
2. Formas cilíndricas rectas o bacilos
3. Formas cilíndricas incurvadas o espirilos
4. Víbrios que son de forma curvada.

3. • Pueden estar aisladas o agrupadas. Los cocos
están agrupados:
1.En parejas: diplococos
2.En cadenas: estreptococos
3.En racimos: estafilococos
4.En tétradas o paquetes cúbicos
Los bacilos están agrupados:
1.Parejas
2.Cadenas
3.Empalizada
4.Letras o caracteres chinos

4. Los espirilos no suelen formar agrupaciones, y se
distinguen por una o varias curvaturas, o por
formas onduladas.
• Las agrupaciones bacterianas que proceden de
un único individuo son visibles
macroscópicamente en un medio de cultivo, y se
denominan colonias.
• Las características diferenciales de las colonias
(color, forma, tamaño…) dependen de la bacteria
y del medio de cultivo.

5. Importancia
• Solamente el 1% de ellas
producen enfermedades, las
cuales son cada vez más difíciles
de combatir por el abuso
indiscriminado de antibióticos.

7. COMPONENTES
QUÍMICOS DE LA
CÉLULA

8. COMPUESTOS INORGÁNICOS:
• AGUA: ES EL PRINCIPAL COMPUESTO
INORGÁNICO DE LA CÉLULA.
• ACTÚA COMO VEHÍCULO PARA EL TRANSPORTE DE
ALIMENTOS,PRODUCTOS METABÓLICOS Y
SUSTANCIAS DE DESHECHO.

9. GASES :
LOS PRINCIPALES QUE SE ENCUENTRAN EN
EL PROTOPLASMA SON EL OXÍGENO
MOLECULAR (O2) Y EL DIÓXIDO DE
CARBONO (CO2) INTERVIENEN
DIRECTAMENTE EN LOS PROCESOS
RESPIRATORIOS CELULARES.
EL CO2 ES UNO DE LOS ELEMENTOS
ESCENCIALES PARA LA FOTOSÍNTESIS.

10. SALES MINERALES (IONES):
• ATOMOS HIDRATADOS Na, K, Mg, Ca,
Cl, etc,…
• NaCl,…..KCl,…..MgCl,……

11. COMPUESTOS ORGÁNICOS:
SON SUSTANCIAS CONSTITUÍDAS POR UNO O
VARIOS ÁTOMOS DE CARBONO.
CARBOHIDRATOS: RECIBEN TAMBIÉN EL
NOMBRE DE GLÚCIDOS.
ALMACENAN ENERGÍA QUÍMICA Y LA
LIBERAN DURANTE LOS PROCESOS
RESPIRATORIOS INTRACELULARES.
(GLUCOLISIS).

12. LÍPIDOS :
SON SUSTANCIAS PRODUCTORAS DE
ENERGÍA Y QUE ACTÚAN COMO RESERVA
ENERGÉTICA DE CÉLULAS Y
ORGANISMOS.
EN PRESENCIA DEL AGUA, LOS LÍPIDOS
SE ASOCIAN Y FORMAN DOS CAPAS,LO
QUE REPRESENTA EL FUNDAMENTO
PARA LA FORMACIÓN DE LAS
MEMBRANAS CELULARES.

14. PROTEÍNAS:
• FORMAN LA ESTRUCTURA ESENCIAL DEL
CITOPLASMA Y DESEMPEÑAN UNA FUNCIÓN
PRIMORDIAL EN LOS PROCESOS VITALES DE
LA CÉLULA, POR EJEMPLO:
▫ SON ELEMENTOS ESTRUCTURALES
(queratina de uñas y pelo , colágeno).
▫ CATALIZADORES DE ACTIVIDADES
CELULARES: enzimas.
▫ RESPONSABLES DE LA CONTRACCIÓN
MUSCULAR.

15. Caracteres generales con respecto a
células eucariotas
• Poseen ribosomas.
• Carecen de núcleo y membrana nuclear
• Tienen un único cromosoma ADN llamado
plásmido.
• Carecen de organelos eucariotas
• Pueden existir, además, apéndices filamentosos:
Flagelos, Fimbrias (= pelos, pili).
• Presencia de cápsula en algunas especies.
• Presencia de pared celular (distinta a vegetales)
• Membrana similar a la eucariota, pero con pliegues
internos llamados mesosomas.

17. PARED CELULAR
• La pared celular confiere forma a las bacterias y
las protege de la lisis osmótica en medios
hipotónicos.
• Es el lugar de acción de algunos antibióticos.

18. Estructura de la Pared
• De acuerdo a la estructura de la Pared Celular
podemos distinguir dos tipos básicos de
Bacterias:
• Gram +
• Gram -

19. • Bacterias con membrana simple:
Llamadas “Gram-positivas”
• Bacterias con membrana doble:
Llamadas “Gram-negativas”

20. Gram-positivas

21. Gram-negativas

22. GRAM POSITIVAS
• Pared gruesa formada fundamentalmente por
mureína (90%).
• Pared celular compuesta por una única capa
homogénea de mureína, situada por fuera de la
membrana plasmática. Más gruesa que GRAM-.
• Tienen carácter antigénico.

23. GRAM NEGATIVAS
• Capa de mureína es muy fina.
• Poseen una membrana externa a
continuación de la capa de mureína.

24. • El espacio entre la pared celular y la membrana
plasmática, se denomina espacio periplásmico.
• Membrana externa: sus constituyentes más
característicos son sus lipopolisacáridos (LPS).
• Son responsables de la acción tóxica de los
GRAM-. Tiene efecto pirogénico, y puede causar
un choque séptico.
• Los Lipopolisacáridos sirve a la bacteria como
barrera protectora.

27. MYCOBACTERIAS
• Bacterias Gram+ del género Mycobacterium.
• La composición rica en lípidos es la responsable
de la resistencia a la decoloración con alcohol
ácido tras la tinción.

28. CÁPSULA
• Estructura que poseen algunas bacterias por fuera
de la pared.
• Es antigénica.
• Su eliminación no compromete la supervivencia de
la bacteria, pero su presencia sí que le confiere
diversas ventajas.
• Función: protección frente a fagocitosis de las
células de defensa, y frente a enzimas, retardan
desecación de bacterias en ambientes secos

29. • Factor de virulencia.
• Rígida.
• No se tiñen con tinciones habituales, sino con
tinción negativa o tinta china.
• Composición:
1. Polisacarídica
2. Polipeptídica

30. Cápsula del neumococo

31. MEMBRANA PLASMÁTICA
• Similar a la de eucariotas (bicapa de fosfolípidos
y proteínas).
• Permeabilidad selectiva.
• Se localiza por dentro de la pared.
• Presenta repliegues internos llamados
mesosomas, que intervienen en la división
celular.

33. CITOPLAMA
• El citoplasma bacteriano es la masa de materia
viva delimitada por la membrana citoplásmica.
• Rico en ribosomas e inclusiones de material
nutritivo.
- Nucleoide: cromosoma único que carece de
membrana.
- Plásmido: elementos genéticos
extracromosómicos con capacidad de replicación
autónoma . Intercambio material genético entre
bacterias.

34. GLICOCALIX
• Son fibras de polisacáridos que se extienden
desde la superficie de la célula.
• Funciones:
- Adherencia a superficies.
- Protección antifagocitaria.
- Almacenamiento de sustancias nutritivas.

35. FLAGELOS
• Apéndices filiformes de naturaleza proteica que se
originan en el citoplasma.
• Deben teñirse para observarlos.
• Órganos de movilidad.
• Capacidad antigénica.
• Según número y disposición se diferencian bacterias:
1. Átricas: sin flagelos
2. Monotricos: un solo flagelo
3. Anfitricos: un solo flagelo en cada uno de los polos.
4. Lofotricos: un penacho de flagelos en uno de los polos,
o en los dos.
5. Peritricos: flagelos distribuidos por todo el perímetro
bacteriano

37. FIMBRIAS O PILI
• Prolongaciones proteicas.
• Intervienen en la transferencia de material
genética.
• Adherencia.
• Antifagocitosis.
• Más cortas que los flagelos.

40. ENDOSPORAS BACTERIANAS
• Se desarrollan dentro de algunos géneros de células
bacterianas (Clostridium sp., Bacillus sp.) .
• Son formas de resistencia frente a condiciones adversas.
• Eliminación: autoclave 120°C durante 15-20 minutos.
• Se libera por lisis celular

42. TOXINAS
• Endotoxinas o exotoxinas.
▫ Endotoxinas: forman parte de la pared celular de
bacterias GRAM- (lipopolisacárido). La parte
lipídica es la fracción tóxica y más interna, y la
polisacarídica es la fracción antigénica.
▫ Exotoxinas: proteínas solubles (enzimas casi
siempre), que el agente patógeno secreta durante
su crecimiento.

43. Concentración de oxígeno
• Aerobios organismo que necesita O2 para crecer.
• Anaerobio organismo que puede crecer en
ausencia de O2.
• Anaerobio facultativo no requieren O2 para
crecer, pero lo hacen mejor en su presencia.
• Anaerobio aerotolerante pueden crecer con
presencia o ausencia de O2.
• Anaerobio estricto no crecen en presencia de O2
• Microaerófilos necesitan niveles de O2 bajos
(2-10%)

44. Temperatura
mínimamínima óptimaóptima máximamáxima
PsicrófilosPsicrófilos 0º C0º C 15º C15º C 20º C20º C BacteriasBacterias
oceánicasoceánicas
PsicrótofosPsicrótofos 0º C0º C 20 – 30º C20 – 30º C 35º C35º C BacteriasBacterias
deterioro dedeterioro de
alim. Refrig.alim. Refrig.
MesófilosMesófilos 15 -20º C15 -20º C 20 – 45º C20 – 45º C 45º C45º C Mayoría deMayoría de
bacteriasbacterias
patógenaspatógenas
TermófilosTermófilos 45º C45º C 55 – 65º C55 – 65º C sup. a 65º Csup. a 65º C Bacterias,Bacterias,
hongos y algashongos y algas
HipertermófilosHipertermófilos 55º C55º C 80 – 113º C80 – 113º C 113º C113º C BacteriasBacterias
aisladas delaisladas del
suelo marinosuelo marino

45. 45
Metabolismo yMetabolismo y
crecimientocrecimiento
bacterianosbacterianos

46. 46
Fisiología bacterianaFisiología bacteriana
Crecimiento: es el aumento ordenado de todos los
componentes celulares → Duplicación celular
Metabolismo: son los pasos intermedios entre la
captación de nutrientes y la división celular.
Anabolismo Catabolismo
(Síntesis) (Destrucción)

47. 47
Transporte a través de la M.P.Transporte a través de la M.P.

48. 48
Absorción de nutrientesAbsorción de nutrientes
• Difusión pasiva: glicerol, agua, O2,CO2.
• Difusión facilitada: Permeasas.
• Transporte activo:. Con gasto de energía.
• Translocación de grupo: alteración molecular.

49. 49
Absorción de nutrientesAbsorción de nutrientes
• Oligoelementos: difusión pasiva o facilitada.
• Gases: difusión pasiva.
• Moléculas pequeñas: difusión simple o facilitada.
• Grandes moléculas: digestión previa
▫ Almidón: amilasas
▫ Proteínas: proteasas
▫ DNA: Desoxirribonucleasas
▫ Gelatina: gelatinasas
▫ Grasas. Lipasas, fosfolipasas

50. 50
Requerimientos de pHRequerimientos de pH
• Neutrófilas = 5,5 - 8,0
▫ Staphylococcus
• Acidófilas = 0,0 - 5,5
▫ Lactobacillus
• Alcalófilas = 8,0 - 11,5
▫ Vibrio

51. 51
Crecimiento y muerte bacterianosCrecimiento y muerte bacterianos
Latencia Exponencial Estacionaria Muerte
Tiempo
Númerodebacterias
vivas