sistemas materiales, clasificación y técnicas de separación

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3º ESO | Física y Química © Oxford University Press España, S.A.
SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
SISTEMA MATERIAL: PORCIÓN DE MATERIA QUE SE SEPARA PARA REALIZAR SU
ESTUDIO EXPERIMENTAL
SISTEMA MATERIAL HOMOGÉNEO: SISTEMA MATERIAL UNIFORME EN SU
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTADO FÍSICO
SISTEMA MATERIAL HETEROGÉNEO: SISTEMA MATERIAL QUE NO ES UNIFORME EN
SU COMPOSICIÓN QUÍMICA Y/O EN SU ESTADO FÍSICO

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
MEZCLAS HETEROGÉNEAS: SISTEMA MATERIAL CUYOS COMPONENTES SE
DISTINGUEN A SIMPLE VISTA.
-IMPORTANTE: LA PROPORCIÓN EN QUE SE ENCUENTRAN LAS SUTANCIAS EN UNA
MEZCLA HETEROGÉNEA ES VARIABLE
-LA DISTRIBUCIÓN DE PARTÍCULAS EN MEZCLAS HETEROGÉNEAS MUESTRA QUE
CADA SUSTANCIA CONSERVA SUS PROPIEDADES, PUESTO QUE CONSERVAN SU
NATURALEZA. ASÍ, LOS DIFERENTES COMPONENTES TIENE DIFERENTES
PROPIEDADES, LO QUE FACILITA SU SEPARACIÓN
-LOS DIFERENTES MÉTODOS DE SEPARACIÓN SE BASAN EN LAS PROPIEDADES DE
LOS COMPONENTES.

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
1. COMPONENTES CON DISTINTO ESTADO DE AGREGACIÓN: FILTRACIÓN.
-MÉTODO DE SEPARACIÓN QUE PERMITE SEPARAR UN LÍQUIDO DE UN SÓLIDO
INSOLUBLE
-SE UTILIZA PAPEL DE FILTRO, ELABORÁNDOSE UN FILTRO
-SE VIERTE LA MEZCLA, DE FORMA QUE EL LÍQUIDO PASA AL MATRAZ ERLENMEYER
Y EL SÓLIDO QUEDA RETENIDO EN EL FILTRO
-EJEMPLOS:
-ARENA + AGUA
-SERRÍN + AGUA

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
Filtración

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2. COMPONENTES CON DISTINTA DENSIDAD
2.1. DECANTACIÓN
-SEPARACIÓN DE 2 LÍQUIDOS NO MISCIBLES (NO SE DISUELVEN UNO EN EL OTRO)
CON DIFERENTE DENSIDAD
-SE VIERTE LA MEZCLA EN EL EMBUDO DE DECANTACIÓN Y SE DEJA REPOSAR PARA
QUE LAS SUSTANCIAS SE SEPAREN
- SE ABRE LA LLAVE DEL EMBUDO HASTA QUE SALGA EL LÍQUIDO MÁS DENSO,
MOMENTO EN QUE SE CIERRA LA LLAVE
-EJEMPLOS:
-AGUA + ALCOHOL
-AGUA + ACEITE
2.2. SEDIMENTACIÓN O DECANTACIÓN DE SÓLIDOS
EN LÍQUIDO
SEPARA, POR GRAVEDAD, COMPONENTES CON DISTINTA
DENSIDAD ( ARENA + AGUA ; ARCILLA + AGUA, …)

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Decantación
embudo de decantación
aceite
agua
tubo estrecho de goteo

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
3. COMPONENTES CON DISTINTA SOLUBILIDAD: DISOLUCIÓN SELECTIVA
-SEPARA COMPONENTES CON DISTINTA SOLUBILIDAD
-UTILIZA UN DISOLVENTE QUE DISUELVA UN COMPONENTE DEL SÓLIDO, DE FORMA
QUE EL OTRO SIGA QUEDANDO EN FASE SÓLIDA
- SE REALIZA UNA FILTRACIÓN Y ASÍ SE SEPARA UNO DE LOS COMPONENTES DEL
SÓLIDO (QUE QUEDA RETENIDO EN EL FILTRO), DEL OTRO (DISUELTO EN EL
DISOLVENTE)
-EJEMPLO: AZUFRE + SAL  LA SAL ES SOLUBLE EN AGUA Y EL AZUFRE NO

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
4. COMPONENTES CON PROPIEDADES MAGNÉTICAS: SEPARACIÓN MAGNÉTICA
-SEPARA SUSTANCIAS CON PROPIEDADES MAGNÉTICAS ( QUE SON ATRAÍDAS POR
UN IMÁN) DE OTRAS QUE NO LO SON
- SON SUSTANCIAS MAGNÉTICAS: HIERRO, COBALTO Y NÍQUEL
-EJEMPLO: HIERRO + SAL; HIERRO + AZUFRE; COBALTO + AZÚCAR

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SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
Separación magnética