1. SISTEMAS MATERIALES
Es toda porción del Universo dotada de masa que se
aísla en forma real o imaginaria para su estudio
experimental.
El estudio de los sistemas materiales es fundamental
en Química.

3. Sistemas Homogéneos
Es aquel sistema que en todos los puntos de su masa
posee iguales propiedades físicas y químicas (mismas
propiedades intensivas). No presenta solución en su
continuidad ni aun con el ultramicroscopio.
Se puede observar una sola fase.
Por ejemplo: agua pura o agua salada, o alcohol o
agua azucarada. Etc.
Pueden ser sustancias puras o solución.

4. Sustancia pura
Sistema homogéneo con propiedades intensivas
constantes.
No se puede separar.

5. Soluciones
Sistema homogéneo constituido por dos o más sustancias
puras o especies químicas.

6. Sistemas Heterogéneos
Es aquel sistema que en diferentes puntos del mismo
tiene distintas propiedades físicas y químicas
(distintas propiedades intensivas).
Estan formados por mas de una fase.
Existen sistemas heterogéneos visible al microscopio ,
por ejemplo la leche a simple vista parecería
homogéneo pero si miramos al microscopio podemos
observar gotas de grasa que no están disueltas.
Otros sistemas a simple vista se ve que poseen varias
fases, por ejemplo un sistema formado por agua
,aceite y azufre.

7. Por ejemplo:
En un sistema formado por agua y arena está formado por
dos fases y dos componentes. Este sistema seria
HETEROGENEO.
En un sistema formado por un vaso lleno con soda con dos
cubitos de hielo, se identifican :
Tres fases: la sólida de los cubitos de hielo, la líquida del
agua y la gaseosa de las burbujas del dióxido de carbono.
Dos componentes: el agua en estado liquido y solido y el
dióxido de carbono.
Por lo tanto este sistema seria HETEROGENEO.
.

8. Un sistema formado por agua, dos cucharadas de sal y
un poco de vinagre, se identifica tres componentes y
una sola fase; por lo tanto este sistema seria
HOMOGENEO.
 En un sistema formado por agua y dos cucharadas de
azúcar se identifican dos componentes y una sola fase,
por lo tanto el sistema es HOMOGENEO

9. Las fases tienen límites claros, definidos, que pueden
notarse a simple vista o, mediante instrumentos
ópticos adecuados (lupa, microscopio).
A estos límites o superficies de discontinuidad los
llamamos interfases.
1)En el caso de un sistema formado por: hielo,agua y
aire
A) Tres fases: fase aire, fase hielo y fase agua.
B) Dos componentes: agua (líquida y sólida) y aire.
C) Tres interfases: hielo-agua; hielo-aire; agua-aire.

10. 2)En el caso del sistema agua-aceite
A) Dos fases: fase agua y fase aceite
B) Dos componentes: agua y aceite
C) Una interfase: agua-aceite .
3) En un sistema agua-hielo-vapor de agua
A) Tres fases: hielo, agua y vapor de agua.
B) Un componente: el agua en tres estados físicos.
C) Tres interfases: hielo-agua; hielo-vapor; agua-vapor.