1. RECETA “GALLETAS DE NAVIDAD”
Cómo preparar unas galletas de Navidad, una receta fácil y sencilla, perfecta para los niños.
Ingredientes
o
o
o
o
o
o
o
320 gr de azúcar glacé
400 gr de harina de repostería
240 gr de mantequilla o margarina
1 huevo
1 limón o naranja
Colorantes alimentarios
Adornos alimentarios de azúcar
Utensilios y aparatos que necesitaremos
o
o
o
o
o
o
o
Bol grande
Papel fil transparente
Nevera
Horno
Rodillo
Manga pastelera
Moldes de diferentes figuras de navidad
Proceso de elaboración
PASO 1: Cogemos el huevo y separamos, cuidadosamente y con paciencia, la clara de la yema.
PASO 2: Mezclamos 120 gr de azúcar, la harina, la mantequilla y la yema de huevo en un bol
grande.

2. PASO 3: Una vez este todo mezclado de manera uniforme, formamos una bola con la masa y la
envolvemos en un papel fil transparente o una bolsa de plástico.
PASO 4: Dejamos reposar la preparación 15 minutos en la nevera.
PASO 5: Precalentamos el horno a 180°.
PASO 6: Sacamos la masa de la nevera y la extendemos con la ayuda de un rodillo, dejándola
con 1 cm de espesor más o menos.
PASO 7: Cortamos la masa utilizando los diferentes moldes que tengamos.
PASO 8: Colocamos las galletas en una bandeja y las metemos en el horno. Las horneamos
unos 15 minutos a 170°. El tiempo dependerá del tamaño de las galletas, conviene dejarlas
hasta que estén bien doraditas.
PASO 9: Mientras se están haciendo nuestras galletas, nos dispondremos a preparar el glasé
para decorar. Para ello, mezclaremos 200 gr de azúcar glacé, la clara del huevo y un chorrito de
limón o naranja. Esta mezcla la separaremos en varios boles y le añadiremos un color diferente
a cada una de ellas. Una vez lista, la pondremos en una manga pastelera de boquilla fina.
PASO 10: Sacamos las galletas del horno y ya las podemos decorar con el glasé de colores,
perlas comestibles, fideos de colores, sirope de chocolate, etc. o la decoración que prefiramos
y… ¡LISTAS PARA COMER!
¡BON APPETIT!