Receta tarta de queso.

1. La tarta dequeso es uno de los postres más típicos de la gastronomía en muchos países.
Debido a su sencillez, se trata de un postre muy sencillo de preparar, por lo que es perfecto
para las personas que apenas disponen de tiempo para cocinar.Además, las
combinaciones posibles de ingredientes son diversas, dándole a cada tarta de queso un
sabor distinto y delicioso.
Receta detarta de queso tradicional.
Ingredientes:
 1 paquete de galletas maría (o las que más os gusten).
 220 ml. de nata líquida.
 220 gr. de queso cremoso.
 120 gr. de mantequilla.
 3 láminas de gelatina.
 Mermelada del sabor que prefiráis.
 3 cucharadas de azúcar.
Preparacióndetarta de queso tradicional:
La tarta de queso tradicional es la más fácil y sencilla de preparar, y su sabor os dejará
encantados:
1. Lo primero que haremos será ocuparnos de las galletas. En esta receta usaremos las
galletas más tradicionales y clásicas que son las maría, pero podéis usar las que más os
gusten a vosotros.Tenemos que machacar lo equivalente a un paquete hasta convertirlas
en polvo.Podemos colocarlasen un cuenco y con el mortero irlas aplastando o triturarlas
directamente en la batidora.
2. Aprovechad ahora para poner en un vaso de agua las láminas de gelatina para que se
vayan hidratando.
3. Ya estando trituraditas, ponemos las galletas en un bol y echamos la mantequilla. Es mejor
que al echarla ya esté a temperatura ambiente. Empezamos a remover para mezclar bien
la mantequilla conel polvode galletas, cosa que haremos con las manos, hasta formar una
masa.
4. Coged el molde que vayáis a usar, mejor si es desmontable, y extender la masa que habéis
hecho con las galletas y la mantequilla por todo el molde. Esoserá la base de la tarta de
queso, así que aseguraos de extenderla bien por todo el molde.
5. Seguimos con lo que será el queso de la tarta; en un cuencomediano echamos toda la nata
y le añadimos las láminas de gelatina (vigilad que estén bien hidratadas) y lo removemos
todo bien para que se mezclen. Yaconseguido lo echamos todo al vaso de la batidora junto
con el queso cremoso (opuede ser queso fresco,como queráis), y tres o cuatro cucharadas
de azúcar.Batirlo todo bien hasta conseguir una mezclaparecida a una crema, que no
quede ni un solo ingrediente mal mezclado.
6. Ya mezclado todo, verter la crema que se formará en el molde sobre la base de galleta que
preparamos antes. Extenderlo todo bien para que quede bien igualado. Lo metemos en la
nevera durante un par de horas para que cuaje bien.

2. Ya lista, solo tenéis que echar la mermelada que más os guste por encima de la tarta y ya
tendréis lista vuestra tarta de queso.