recetas e imagenes de diferentes galletitas tipicas

1. Las mejores galletitas

2. Receta de Galletas caseras de mantequilla
Ingredientes
- 3 Unidades de huevos
- 2,5 Taza de harina
- 1 Cucharadita de Esencia
de vainilla
- 1 Cucharadita de Polvo de
hornear
- 100 Gramos de manteca
- 1 Taza de azúcar

3. Pasos a seguir
1) Para empezar con la preparación de las
galletas de mantequilla coge un
recipiente y bate los huevos con el
azúcar. Precalienta el horno a 180ºC.
2) Luego, agrega la mantequilla y la
esencia de vainilla y sigue batiendo.
Cuando se hayan integrado todos los
ingredientes, añade poco a poco la
harina, la cual debe estar tamizada
junto con los polvos de hornear. En
cuanto puedas, amasa con las manos.
3) Cuando tengas la masa de galletas
caseras lista, extiéndela sobre tu
superficie de trabajo con la ayuda de un
rodillo. Recuerda que debes
espolvorear un poco de harina antes de
estirarla para evitar que se pegue. Corta
las galletas con la forma que quieras, si
no dispones de molde siempre puedes
usar la boca de un vaso.
4) Coloca las galletas sobre una bandeja
de horno forrada con papel vegetal
y hornéalas durante 15 minutos, o hasta
que estén doradas. Las galletas de
mantequilla se hacen muy rápido, por lo
que deberás vigilar el horno por si
requieren de menos tiempo.
5) Cuando estén listas, saca la bandeja del
horno. Notarás que las galletas están un
poco blandas, no te preocupes porque es
normal. En cuanto se enfrían se tornan
crujientes. Para sacarlas de la bandeja
necesitarás una espátula, pues queman.
6) En cuanto se enfríen ya puedes comerlas
o decorarlas espolvoreando azúcar glass o
canela en polvo. Estas galletas caseras de
mantequilla aguantan en perfectas
condiciones hasta una semana. Y si deseas
saber cómo hacer galletas sin lactosa, no te
pierdas esta receta.
7) Si te ha gustado la receta de Galletas
caseras de mantequilla, te recomendamos
que entres en nuestra categoría de Pan y
bollería.

4. Galletitas de chips de chocolates
Ingredientes
- 2 Taza de harina
- 2 Unidades de huevos
- 1 Taza de chispas de chocolate
- 1 Taza de azúcar
- 1 Taza de manteca
1) Antes de empezar con la preparación de
la masa para galletas deberás precalentar
el horno a 180ºC. Luego, coge un
recipiente y mezcla bien la manteca con el
azúcar.
2) Luego incorpora los huevos y sigue
batiendo. Una vez integrados, agrega la
harina previamente tamizada con los
polvos de hornear y mezcla hasta obtener
una masa homogénea.
3) Por último, añade las chispas de
chocolate y mézclalas en la masa con una
cuchara, espátula o las manos. Puedes
dejar reposar la masa en el frigorífico
durante 20 minutos y volver a amasarla
durante 3 minutos al retirarla. De esta
forma adquirirá mayor consistencia.
4) Da forma a tus galletas y colócalas sobre
la bandeja del horno, con cierta
separación. Hornea las galletas con chispas
de chocolate durante 20 minutos y ¡listo!

5. Galletitas de limón
Ingredientes:
- 225 g de harina.
- 1/2 cucharadita de levadura
química.
- 115 g de mantequilla, a
temperatura ambiente.
- 100 g de azúcar.
- 1 huevo.
- el zumo de un limón.
- 1/2 cucharadita de sal.
- azúcar glas para espolvorear por
encima.
Preparación:
1. Tamizamos juntas en un bol la harina, la
levadura y la sal. Reservamos.
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta
que tome un color blanquecino y esté muy
cremoso.
3. Añadimos el huevo y seguimos batiendo. Por
último, le añadimos el zumo de limón y
mezclamos hasta que esté bien incorporado.
4. Mezclamos con la harina, hasta que se forme
una bola de masa compacta. La envolvemos
con papel film, y la reservamos al menos media
hora en la nevera.
5. Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba
y abajo, y forramos una bandeja de horno con
papel de hornear.