1. UNIDAD III
ESTRUCTURA
BACTERIANA
Autor: Enrique García Amor

2. Objetivo 1: Definir célula bacteriana
Es una célula procariota con las siguientes
características:
a. No posee los típicos orgánulos eucariotas: núcleo,
mitocondrias, cloroplastos, retículo endoplásmico.
b. Posee membrana citoplasmática, pared celular y
citoplasma.
c. Son más pequeñas que las células eucariotas (1x5
µm).

4. Célula bacteriana

5. Objetivo 2: Describir las características
morfológicas de las bacterias
• Cocos: individuales, en pares,
en cadenas(Streptococcus), en
racimos (Staphylococcus)
• Bacilos: extremos redondos,
cuadrados, fusiformes, clavas,
curvos (Escherichia coli).
• Cocobacilos: (Acinetobacter).

6. Objetivo 2: Describir las características
morfológicas de las bacterias
Espirilos:bacteria rígida con
forma espiral(Helicobacter pylori)
Espiroquetas:bacteria flexible con
forma espiral(Treponema pallidum)
Formas filamentosas:
Streptomyces

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9. Objetivo 3: Explicar las formas de
agrupación bacteriana.
• Cocos
• Diplococos (división a lo largo de
un mismo plano)
• Cocos en cadenas
(Streptococcus)
• División a lo largo de dos planos
diferentes (Micrococcus)
• División a lo largo de tres planos
perpendiculares (Sarcina)
• Cocos en racimos: División a lo
largo de tres planos irregulares
(Staphylococcus)

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11. Objetivo 5: Explicar las funciones y
composición química de cada uno de
los elementos estructurales de la
célula bacteriana

12. MEMBRANA CELULAR BACTERIANA
*Estructura: doble capa fosfolipídica de unos 8 nm de diámetro. Posee
una región hidrofílica y otra hidrofóbica.
*Composición: fosfolípidos (fosfatidilcolina,
fosfatidilglicerol,fosfatidiletanolamina, etc.)
Proteínas
Mg2+, Ca2+
*Comparación con eucariotas:
Los eucariotas tienen esteroles
Mayor rigidez de la membrana
y sensibilidad a los antibióticos poliénicos

13. FLAGELOS
• Características generales
-Son apéndices largos y delgados (20 µm)
-Confieren motilidad a las bacterias
-Son visibles al m.o. con colorantes
especiales
Extructura flagelar
-Están compuestos de proteína: flagelina
-Tienen forma helicoidal

14. Disposición de los flagelos
• Monotrico
• Lofotrico
• Anfitrico
• Peritrico

15. Fimbrias y pilis
• Semejantes a los flagelos pero no participan en la
motilidad.
• Las fimbrias son mucho más cortas que los
flagelos y más abundantes(1000). Les permite a
las bacterias adherirse a las superficies (tejidos).
• Los pilis son más anchos que las fimbrias y sólo
hay unos pocos (10).
– Funciones: Receptores específicos de bacteriófagos
Adherencia a tejidos
En la conjugación bacteriana

16. Flagelos y pilis

17. ENDOSPORAS
• Son muy resistentes al calor, la
desecación, la radiación, los ácidos y a
los desinfectantes químicos
• Frecuentemente encontradas en
bacterias del suelo
• Se forman dentro de la célula
bacteriana y son impermeables a los
colorantes
• Se observan como regiones no teñidas
dentro de la célula
• Contienen ácido dipicolínico e iones
Ca2+
• Según su posición en la célula pueden
ser: centrales, terminales o
subterminales

18. Ribosomas
• Partícula ribonucleoproteica 70S (RNA + Proteínas)
• Compuesta por 2 subunidades de distinto peso
• 50S (subunidad mayor: 31 proteinas + rRNA 23S +
rRNA 5S)
• 30S (subunidad menor: 21 proteinas. + rRNA 16S)
• Presente en miles de copias en el citoplasma bacteriano
• (Aspecto granular del citoplasma...)
• Responsable de la síntesis proteica
Subunidad
mayor
Subunidad
menor

19. CÁPSULAS
• Están constituidas
por polisacáridos
y polipéptidos
• Juegan un papel
importante en la
fijación de las
bacterias a tejidos
• Las bacterias
encapsuladas son
más virulentas
• Les confiere
resistencia a la
desecación

20. Productos de almacenamiento:
inclusiones y gránulos
• Inclusiones de ácido poli-β- hidroxibutírico
(lípidos de reserva de C y Energía)
• Gránulos de polifosfato (fuente de fosfato
para la síntesis de ADN , ARN y
fosfolípidos)

21. Pared celular
• Es una capa muy rígida que se encuentra justo por
encima de la membrana plasmática
• Funciones:
• Protege a la célula bacteriana de daños mecánicos y
ruptura osmótica (2 atm. en E. coli)
• Estructura esencial para la viabilidad
• Es uno de los sitios más importantes para el ataque
de los antibióticos
• Posee sitios de unión (receptores) para drogas y
virus
• Sus constituyentes son únicos y no se encuentra en
otros seres vivos: peptidoglucano o mureína

22. Estructura del peptidoglicano

23. Estructura del peptidoglicano
Polímeros de glicano:
N-acetilglucosamina
Ácido N-acetilmurámico,
unidos por enlaces β-1,4
Péptido: aminoácidos

24. Objetivo 6: Diferencias en la
estructura de la pared celular
• Las bacterias se dividen en dos grandes
grupos:
Gram positivas y Gram negativas
- Las primeras poseen una pared celular
relativamente simple y muy gruesa
- En las segundas la pared celular presenta
varias capas y es bastante compleja

25. Pared celular de Gram positivas
• Composición
– Peptidoglicano: Hasta el 90% de la pared
Hasta 25 láminas de glicano
20-80 nm de grosor
• Glicano (ácido N-acetilmurámico, ácido N-acetilglucosamina)
• Péptido: L-Ala, ácido-D-Glu, L-Lys, D-Ala y penta-Gly
– Ácidos teicoicos: polímeros de glicerolosfato o ribitolfosfato
Pueden unirse a los lípidos de membrana y formar ácidos
lipoteicoicos. Tienen carga negativa

26. Ácidos teicoicos
Funciones:
-Estabilización del peptidoglicano
-Adhesión celular (“Adhesina”)
-Le dan la carga negativa a la envoltura
bacteriana

27. Pared celular de Gram negativas
• Composición
– Peptidoglicano: Sólo el 10% de la pared
Una o dos láminas (E. coli)
2-7 nm de grosor
• Glicano (ácido N-acetilmurámico, ácido N-acetilglucosamina)
• Péptido: L-Ala, ácido-D-Glu, ácido meso DAP, D-Ala
• Membrana externa 7-8 nm de grosor): tiene porinas
(proteinas de transporte)
• Espacio periplásmico: entre la membrana plasmática y
la externa (hay proteínas, penicilinasas)
• Lipopolisacáridos (en la membrana externa)
• Lipoproteínas que enlazan al peptidoglicano y la
membrana externa

29. Lipopolisacáridos de las GN
• Están constituidos por :
– Lípido A: inmerso en la membrana externa
– Polisacárido central (core)
– Antígeno O: polisacáridos
Propiedades:
Estabilidad a la membrana
Toxicidad
Carga negativa a la superficie
Evasión de la repuesta inmune

32. Llama del mechero
Violeta de genciana 1 min.
Lugol 1 minuto
Alcohol-acetona 10 seg.
Safranina 30 seg.
Lavar, secar y observar

33. Pared celular de Mycobacterium
Composición :
-Peptidoglicano
-Dimicolato de trehalosa
-Ácidos micólicos
-Lipoarabinomanano
-Arabinogalactano

34. Pared celular de Mycobacterium

35. Coloración de Ziehl-Neelsen
• Utilizado en la coloración ácido-alcohol
resistente (Nocardia y Mycobacterium)
• Fundamento: La pared celular de las
bacterias ácido-alcohol resistentes es rica
en lípidos, toman el colorante carbol
fucsina y resisten la decoloración con
ácido diluido
• Ingredientes: Fucsina básica, Fenol,
Alcohol, HCl, Azul de metileno, H2O

36. Mycobacterium tuberculosis

37. Especies de Nocardia
• Nocardia asteroides (nocardiasis pulmonar)
• Nocardia brasiliensis (actinomicetoma)

38. Ácidos micólicos
• Ácidos grasos α-ramificados (R), β-
hidroxilados
• R= C-90 en Mycobacterium
C-60 en Nocardia

39. Objetivo 4: Reconocer en un esquema los elementos
estructurales esenciales y no esenciales de las células
bacterianas
Esenciales No esenciales
-Membrana plasmática -Cápsula
-Región nuclear -Flagelos
-Citoplasma -Pilis y fimbrias
-Ribosomas -Inclusiones y gránulos
-Pared celular -Endosporas

40. Bibliografía
Brock, Biología de los Microorganismos
Prescott, Microbiología