aula sobre moléculas presentes nos seres vivos

1. A BASE
MOLECULAR DA
VIDA
PROF. JOÃO EVANGELISTA FILHO

2. A QUÍMICA E A VIDA
• DESENVOLVIMENTO DA QUÍMICA SEC. XIX E XX
• DETERMINANTE PARA A BIOLOGIA CONQUISTASSE O NÍVEL DE CONHECIMENTO
ATUAL
• TEORIA ATÔMICA
• ENORME VARIEDADE DE SUBSTANCIAS NA NATUREZA
• RESULTA DAS DIFERENTES COMBINAÇÕES ENTRE OS 89 ELEMENTOS QUÍMICOS
NATURAIS – ÁTOMOS
• INDAGAÇÃO:
• SE OS SERES VIVOS APRESENTAM OS MESMOS COMPONENTES QUE OS SERES
INANIMADOS, EM QUE RESIDE A DIFERENÇA ENTRE ELES?
• SEC. XVIII – VITALISMO
• FORÇA VITAL QUE SOMENTE OS SERES VIVOS POSSUEM

3. • EM 1928
• FRIEDRICH WÖHLER CONSEGUIU FABRICAR UREIA A PARTIR DE CIANATO DE
AMÔNIA
• QUÍMICA ORGÂNICA
• COMEÇOU INVESTIGANDO ALGUMAS SUBSTÂNCIAS NATURAIS
• EVOLUIU PARA O ESTUDO DE TODAS AS SUBSTÂNCIAS QUE APRESENTAM
CARBONO E HIDROGÊNIO – SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS
• BIOQUÍMICA
• RAMO DAS CIÊNCIAS NATURAIS QUE ESTUDA A QUÍMICA DA VIDA
• REVELOU A EXISTÊNCIA DE MILHARES DE SUSTÂNCIAS DIFERENTES EM UMA
CÉLULA
• INTRINCADA REDE DE REAÇÕES QUÍMICAS DAS QUAIS ELAS PARTICIPAM
• COMPREENSÃO DOS ÁTOMOS E MOLÉCULAS
• AVANÇO DA BIOQUÍMICA, DA BIOLOGIA, DA MEDICINA E DAS APLICAÇÕES
TECNOLÓGICAS DESSAS CIÊNCIAS MELHORAM A VIDA HUMANA

4. CONSTITUINTES DA VIDA
• PRINCIPAIS ELEMENTOS QUÍMICOS DOS SERES VIVOS
• CARBONO (C)
• HIDROGÊNIO (H)
• OXIGÊNIO (O)
• NITROGÊNIO (N)
• FOSFORO (P)
• ENXOFRE (S)
• 98% DA MASSA CORPORAL
• CARBONO CONSTITUI A ESTRUTURA BÁSICA DE TODAS AS MOLÉCULAS ORGÂNICAS
• CADEIAS CARBÔNICAS
• ÁTOMOS DE CARBONO E OUTROS ELEMENTOS

6. SAIS MINERAIS
• SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS FORMADAS POR ÍONS
• CÁTIONS DOARAM ELÉTRONS (+)
• ANÍONS RECEBERAM ELÉTRONS (-)
• ESPÉCIE HUMANA
• (Ca2+) - COAGULAÇÃO SANGUÍNEA, CONTRAÇÃO MUSCULAR E
COMPONENTE FUNDAMENTAL DOS OSSOS
• (Na+) E (K+) - FUNCIONAMENTO DAS CÉLULAS NERVOSAS

10. PRINCIPAIS MOLÉCULAS DOS SERES VIVOS
• A MATÉRIA QUE CONSTITUI OS SERES VIVOS REVELA ABUNDANCIA DE ÁGUA
• 70% A 80% ÁGUA
• 10% A 15% PROTEÍNAS
• 2% A 3% DE LIPÍDIOS
• 1% GLICÍDIOS
• 1% ÁCIDOS NUCLÉICOS
• 1% SAIS MINERAIS DIVERSOS
• PESSOA DE 60KG
• 8,5KG DE PROTEÍNAS
• 1,8KG DE LIPÍDIOS
• 0,5KG DE AÇÚCARES
• 0,5KG DE ÁCIDOS NUCLEICOS
• 0,5KG DE MINERAIS

11. ÁGUA E SERES VIVOS
• MAIOR PARTE DA MASSA DOS SERES VIVOS
• 70% DA MASSA DO NOSSO CORPO
• 20% NOS OSSOS
• ATÉ 85% NO CÉREBRO
• MAIOR EM CÉLULAS EMBRIONÁRIAS
• DIMINUI À MEDIDA QUE ENVELHECEMOS
ESTRUTURA MOLECULAR DA ÁGUA
• FORMADA POR 1 ÁTOMOS DE OXIGÊNIO LIGADO COVALENTEMENTE A 2 ÁTOMOS DE
HIDROGÊNIO
• ÂNGULO DE 104,5°
• POLARIZADA – CARGA ELÉTRICA TOTAL ZERO
• CARGA PARCIAL POSITIVA NOS HIDROGÊNIOS
• CARGA PARCIAL NEGATIVA NO OXIGÊNIO

13. PONTES DE HIDROGÊNIO
• OXIGÊNIO DE UMA MOLÉCULA ATRAI O HIDROGÊNIO DE UMA MOLÉCULA VIZINHA
• MANTÉM A COESÃO DA MOLÉCULA DE ÁGUA EM ESTADO LÍQUIDO OU SÓLIDO

14. IMPORTÂNCIA DA ÁGUA PARA A VIDA
SOLVENTE
• DISSOLVE UMA GRANDE QUANTIDADE DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS
• SAIS, GASES, AÇÚCARES, AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS E ÁCIDOS NUCLÉICOS
• “SOLVENTE UNIVERSAL”
• SOLUÇÃO = SOLVENTE + SOLUTO

15. • A ÁGUA PODE ASSOCIAR-SE TANTO A ÍONS POSITIVOS QUANTO
NEGATIVOS
• SUBSTÂNCIAS HIDROFÍLICAS (DO GREGO HYDRO, ÁGUA, E PHILOS,
AMIGO)
• SUBSTÂNCIAS QUE TÊM AFINIDADE PELA ÁGUA
• SUBSTÂNCIAS HIDROFÓBICAS (PHOBOS, MEDO)
• SUBSTANCIAS APOLARES QUE NÃO SE DISSOLVEM NA ÁGUA
A ÁGUA NAS REAÇÕES QUÍMICAS DOS SERES VIVOS
• SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO
• FORMAÇÃO DE ÁGUA COMO PRODUTO
• REAÇÕES DE HIDRÓLISE (LISE, QUEBRA)
• QUEBRA DE MOLÉCULAS ORGÂNICAS EM QUE A AGUA PARTICIPA COMO REAGENTE

17. ÁGUA COMO MODERADOR DA TEMPERATURA
• MAIORIA DOS SERES VIVOS SÓ PODE EXISTIR EM UMA ESTREITA FAIXA DE
TEMPERATURA
• A ÁGUA AJUDA A EVITAR VARIAÇÕES BRUSCAS NA TEMPERATURA DO
ORGANISMOS
• DESEMPENHA ESSE PAPEL PORQUE TEM VALORES ELEVADOS DE:
• CALOR ESPECÍFICO
• CALOR LATENTE DE VAPORIZAÇÃO
• CALOR LATENTE DE FUSÃO
• CALOR ESPECÍFICO
• QUANTIDADE DE CALOR QUE UMA GRAMA DE UMA SUSTÂNCIA PRECISA
ABSORVER PARA AUMENTAR SUA TEMPERATURA EM 1°C SEM QUE HAJA
MUDANÇA DE ESTADO

18. CALOR LATENTE DE VAPORIZAÇÃO
• QUANTIDADE DE CALOR ABSORVIDA DURANTE A VAPORIZAÇÃO DE UMA
SUBSTÂNCIA EM SEU PONTO DE EBULIÇÃO
• ÁGUA – 539,6 cal/g
• SERES VIVOS EVITAM O SUPERAQUECIMENTO
• SUOR DA PELE
• TRANSPIRAÇÃO NAS FOLHAS
CALOR LATENTE DE FUSÃO
• QUANTIDADE DE CALOR NECESSÁRIO PARA TRANSFORMAR UM GRAMA DE
SUSTÂNCIA EM ESTADO SÓLIDO PARA O LÍQUIDO, NA TEMPERATURA DE FUSÃO
• ÁGUA – 79,7 cal/g
• PROTEGE OS SERES VIVOS DOS EFEITOS DANOSOS DO CONGELAMENTO

20. COESÃO E ADESÃO DA ÁGUA
• COESÃO – AS PONTES DE HIDROGÊNIO MANTÊM AS MOLÉCULAS DE ÁGUA UNIDAS UMAS
ÀS OUTRAS
• TENSÃO SUPERFICIAL – A SUPERFÍCIE DO LÍQUIDO SE COMPORTA COMO UM FILME
ELÁSTICO DISTENDIDO

21. ADESÃO
• A ÁGUA ADERE A SUPERFÍCIES CONSTITUÍDAS POR SUSTÂNCIAS POLARIZADAS
CAPILARIDADE
• COESÃO E ADESÃO SÃO RESPONSÁVEIS
• TENDENCIA DA ÁGUA DE SUBIR PELAS PAREDES DE TUBOS FINOS OU DE SE DESLOCAR
POR ESPAÇOS ESTREITOS EM MATERIAIS POROSOS

22. GLICÍDIOS
• TAMBÉM CHAMADOS AÇÚCARES, CARBOIDRATOS OU HIDRATOS DE CARBONO
• MOLÉCULAS FORMADAS FUNDAMENTALMENTE POR CARBONO, HIDROGÊNIO E OXIGÊNIO
• PRINCIPAL FONTE DE ENERGIA DOS SERES VIVOS
• PRESENTES EM DIVERSOS TIPOS DE ALIMENTOS
• TEM AINDA FUNÇÃO ESTRUTURAL
• CELULOSE
• QUITINA (NITROGENIO NA ESTRUTURA)
• PARTICIPA DA ESTRUTURA:
• ÁCIDOS NUCLEICOS
• ATP (TRIFOSFATO DE ADENOSINA)
• CLASSIFICAÇÃO:
• MONOSSACARÍDEOS, DISSACARÍDEOS E POLISSACARÍDEOS

23. MONOSSACARÍDIOS
• GLICÍDIOS MAIS SIMPLES, COM 3 A 7 ATOMOS DE CARBONO
• NOME
• PREFIXO INDICANDO O NUMERO DE CARBOSO
• SUFIXO OSE
• TETROSES (C4H8O4)
• PENTOSES (C5H10O5)
• HEXOSES (C6H12O6)
• HEPTOSES (C7H14O7)

24. DISSACARÍDIOS
• GLICIDIOS CONTITUÍDOS PELA UNIÃO DE DOIS MONOSSACARÍDIOS
• DESIDRATAÇÃO – LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
• SACAROSE
• PRINCIPAL AÇÚCAR PRESENTE NA CANA-DE-AÇÚCAR
• UNIÃO DE GLICOSE E FRUTOSE
• LACTOSE
• AÇÚCAR DO LEITE
• UNIÃO DE GLICOSE E GALACTOSE

25. POLISSACARÍDEOS
• GRUPO DE GLICÍDIOS SEM SABOR ADOCICADO
• FORMADOS PELA UNIÃO DE CENTENAS OU MESMOS MILHARES DE
MONOSSACARÍDEOS
• POLÍMEROS
• CONSTITUÍDOS PELA UNIÃO DE UNIDADES IDÊNTICAS – MONÔMEROS
• AMIDO E GLICOGÊNIO – MONÔMERO É A ALFA GLICOSE
• CELULOSE – MONÔMERO É A BETA GLICOSE
• QUITINA – MONÔMERO É A N-ACETILGLUCOSAMINA

27. AMIDO
• SUBSTÂNCIA CARACTERÍSTICA DAS PLANTAS E DAS ALGAS
• RESERVA ENERGÉTICA
• CONSTITUÍDOS POR MOLÉCULAS
• LINEARES – AMILOSE
• RAMIFICADAS - AMILOPECTINA

28. GLICOGÊNIO
• PRODUZIDO PELOS ANIMAIS
• RESERVA ENERGÉTICA
• ARMAZENADO NO FÍGADO E NOS MÚSCULOS

29. CELULOSE
• MOLÉCULAS FILAMENTOSAS E ALTAMENTE RESISTENTES
• PRINCIPAL COMPONENTE DA PAREDE CELULAR DAS PLANTAS
• PRINCIPAL FONTE DE ALIMENTOS DE HERBÍVOROS

30. IMPORTÂNCIA DOS GLICÍDIOS
• FOTOSSÍNTESE
• ENERGIA LUMINOSA É TRANSFORMADA EM ENERGIA QUÍMICA
• MOLÉCULAS DE ÁGUA E GÁS CARBÔNICO SÃO CONVERTIDAS EM GLICÍDIOS E OXIGÊNIO
• SOBREVIVÊNCIA DOS SERES VIVOS DEPENDEM DIRETA OU INDIRETAMENTE DOS SERES
FOTOSSINTETIZANTES

31. LIPÍDIOS
• PRINCIPAL CARACTERÍSTICA É A INSOLUBILIDADE EM ÁGUA – APOLARES
• SOLÚVEL EM CERTOS SOLVENTES ORGÂNICOS
• CLASSIFICAÇÃO:
• GLICERÍDEOS – ÓLEOS E GORDURAS
• CERAS
• CAROTENOIDES – PIGMENTOS AMARELOS E VERMELHOS DE CERTAS PLANTAS
• FOSFOLIPÍDIOS – CONSTITUINTES DAS MEMBRANAS CELULARES
• ESTEROIDES – COLESTEROL E HORMÔNIOS ANIMAIS

32. GLICERÍDEOS
• SÃO MOLÉCULAS FORMADAS PELA LIGAÇÃO DO ÁLCOOL GLICEROL A 1, 2 OU 3
MOLÉCULAS DE ÁCIDOS GRAXOS
• ÓLEOS E GORDURAS
• GLICEROL (C3H803)
• 3 ÁTOMOS DE CARBONO UNIDOS A GRUPOS HIDROXILAS (—OH)
• ÁCIDOS GRAXOS
• LONGAS CADEIAS DE NUMERO PAR DE ÁTOMOS DE CARBONO
• GRUPO CARBOXILA (COOH) EM UMA DAS EXTREMIDADES
• SATURADOS (LIGAÇÃO SIMPLES) – SÓLIDO À TEMPERATURA AMBIENTE
• INSATURADA (LIGAÇÃO DUPLA) – LÍQUIDO À TEMPERATURA AMBIENTE

34. • OS SERES VIVOS UTILIZAM OS GLICERÍDEOS COMO RESERVA DE ENERGIA PARA
MOMENTOS DE NECESSIDADE
• PLANTAS ARMAZENAM GRANDE QUANTIDADE DE ÓLEO EM SUAS SEMENTES
• AVES E MAMÍFEROS ARMAZENAM GORDURA EM CÉLULAS ESPECIAIS (ADIPÓCITOS) DE
UMA CAMADA LOCALIZADA ABAIXO DA PELE
• ATUA AINDA COMO ISOLANTE TÉRMICO
CERAS
• CONSTITUÍDAS POR UMA MOLÉCULA DE ÁLCOOL UNIDA A UMA OU MAIS MOLÉCULAS
DE ACIDO GRAXO
• PRESENTES NO REVESTIMENTO CORPORAL DOS ANIMAIS
• RECOBRINDO SUPERFÍCIE DE FOLHAS

35. ESTEROIDES
• ÁTOMOS DE CARBONO INTERLIGADOS FORMANDO ANÉIS
• COLESTEROL – MAIS CONHECIDO
• IMPORTANTE COMPONENTE DAS MEMBRANAS CELULARES
• MATÉRIA-PRIMA PARA HORMÔNIOS

36. • “COLESTEROL BOM” X “COLESTEROL RUIM”
• NÃO SE REFEREM A MOLÉCULA DO COLESTEROL, MAS A PROTEÍNAS SANGUÍNEAS
ENCARREGADAS DO TRANSPORTE DE LIPÍDIOS
• ESSAS PROTEÍNAS SE ASSOCIAM A LIPÍDIOS
• LDL (LOW DENSITY LIPOPROTEIN)
• HDL (HIGH DENSITY LIPOPROTEIN)
• EM EXCESSO NO SANGUE O LDL SE OXIDA E PASSA A SE DEPOSITAR NA
PAREDE DOS VASOS SANGUÍNEOS
• OCASIONANDO ARTERIOSCLEROSE
• AS HDL CAPTA PARTE DO EXCESSO DE COLESTEROL NO SANGUE E LEVA
PARA O FÍGADO

38. FOSFOLIPÍDIOS
• PRINCIPAIS COMPONENTES DAS MEMBRANAS CELULARES
• GLICERÍDEO COMBINADO COM UM GRUPO FOSFATO
• CABEÇA ELETRICAMENTE CARREGADA E UMA HASTE COM DUAS CAUDAS DE ÁCIDO
GRAXO SEM CARGA ELÉTRICA
• AS MEMBRANAS BIOLÓGICAS SAO FORMADAS POR FOSFOLIPÍDIOS ORGANIZADOS EM
DUAS CAMADAS

40. CAROTENOIDES
• SÃO PIGMENTO DE COR VERMELHA, AMARELA OU LARANJA
• INSOLÚVEIS EM AGUA, SOLÚVEIS EM ÓLEOS E SOLVENTE ORGÂNICOS
• PRESENTES NAS CÉLULAS DE TODAS AS PLANTAS, IMPORTANTES NO PROCESSO DA
FOTOSSÍNTESE
• CAROTENO (CENOURA)
• MATÉRIA-PRIMA PARA A PRODUÇÃO DE VITAMINA A
• VITAMINA A É PRECURSORA DO RETINAL, SUBSTÂNCIA PRESENTE NA RETINA DOS OLHOS DOS
VERTEBRADOS

41. PROTEÍNAS
A DESCOBERTA DAS PROTEÍNAS
• NO SÉCULO XIX, A CLARA DO OVO ERA UM DOS MATERIAIS ORGÂNICOS MAIS
ESTUDADOS
• SOLIDIFICAVA-SE QUANDO AQUECIDA
• SUSTÂNCIAS DO LEITE E SANGUE TAMBÉM COAGULAVAM
• EM 1838
• GERARDUS JOHANNES MULDER USOU O TERMO PROTEÍNA PELA PRIMEIRA VEZ
• PROTEIOS, PRIMEIRO OU PRIMITIVO
• A QUEBRA DESSAS MOLÉCULAS LIBERAVA AMINOÁCIDOS
• 1900 – IDENTIFICADOS 12 AMINOÁCIDOS
• 1906 – 15 TIPO DE AMINOÁCIDOS
• 1940 – 20 TIPO DE AMINOÁCIDOS IDENTIFICADOS

42. COMPOSIÇÃO MOLECULAR DAS PROTEÍNAS
• FORMADAS POR DEZENAS, CENTENAS OU MILHARES DE AMINOÁCIDOS, LIGADOS EM
SEQUÊNCIA
• AMINOÁCIDO
• MOLÉCULA ORGÂNICA FORMADA POR ÁTOMOS DE CARBONO, HIDROGÊNIO, OXIGÊNIO
E NITROGÊNIO UNIDOS DE FORMA CARACTERÍSTICA
• ALGUNS PODEM CONTER ENXOFRE (S)

43. LIGAÇÃO PEPTÍDICA
• LIGAÇÃO ENTRE DOIS AMINOÁCIDOS
• SE ESTABELECE SEMPRE ENTRE O GRUPO AMINA DE UM AMINOÁCIDO E O GRUPO
CARBOXILA DE OUTRO AMINOÁCIDO
• MOLÉCULAS RESULTANTES SÃO CHAMADAS DE PEPTÍDEOS
• 2 AMINOÁCIDOS – DIPEPTÍDIO
• 3 AMINOÁCIDOS – TRIPEPTÍDIO
• POLIPEPTÍDIO – MUITOS AMINOÁCIDOS

44. EM QUE DIFEREM AS PROTEÍNAS?
• NOS SEGUINTES ASPECTOS:
• QUANTIDADE DE AMINOÁCIDOS
• TIPOS DE AMINOÁCIDOS
• SEQUENCIA DE AMINOÁCIDOS

45. AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS
• AMINOÁCIDOS SÃO OBTIDOS DE DUAS MANEIRAS:
• INGERIDOS EM ALIMENTO
• PRODUZIDOS A PARTIR DE OUTRAS MOLÉCULAS ORGÂNICAS
• SERES AUTOTRÓFICOS
• PRODUZEM TODOS OS 20 AMINOÁCIDOS
• NOSSA ESPÉCIE
• NÃO SINTETIZAMOS 8 AMINOÁCIDOS – AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS
• SINTERIZAMOS 12 AMINOÁCIDOS – AMINOÁCIDOS NATURAIS OU NÃO-ESSENCIAIS
• PRINCIPAIS FONTES DE AMINOÁCIDOS
• CARNE, LEITE, QUEIJOS E OUTROS ALIMENTO DE ORIGEM ANIMAL
• PESSOAS VEGETARIAS – DEVEM FAZER COMBINAÇÃO CORRETA DOS VEGETAIS
USADOS NA ALIMENTAÇÃO

47. ARQUITETURA DAS PROTEÍNAS
• ESTRUTURA PRIMARIA
• SEQUENCIA LINEAR DE AMINOÁCIDOS DE UMA CADEIA POLIPEPTÍDICA
• FUNDAMENTAL IMPORTÂNCIA PARA A FUNÇÃO DA PROTEÍNA
• ESTRUTURA SECUNDÁRIA
• ENROLAMENTO HELICOIDAL, COMPARÁVEL A UM FIO DE TELEFONE, CAUSADO PELA
ATRAÇÃO ENTRE CERTOS GRUPOS DE AMINOÁCIDOS PRÓXIMOS
• ESTRUTURA TERCIÁRIA
• OCORRE QUANDO A A CADEIA POLIPEPTÍDICA HELICOIDAL DOBRA-SE SOBRE SE MESMA
• ESTRUTURA QUATERNÁRIA
• FORMADA POR DUAS OU MAIS CADEIAS UNIDAS

49. DESNATURAÇÃO DAS PROTEÍNAS
• AFETAM A ESTRUTURA ESPACIAL DAS PROTEÍNAS:
• TEMPERATURA, ACIDEZ E CONCENTRAÇÃO DE SAIS
• FAZEM A MOLÉCULA SE DESENROLAR E PERDER A CONFIGURAÇÃO ORIGINAL

50. FUNÇÃO DAS PROTEÍNAS
• ESTRUTURAL – PRESENTES NAS MEMBRANAS, ORGANELAS, FLUIDOS E LÍQUIDOS CORPORAIS
• COLÁGENO, QUERATINA, MIOGLOBINA
• TRANSPORTE – TRANSPORTAM ÍONS OU MOLÉCULAS
• HEMOGLOBINA
• HORMONAL
• INSULINA, OXITOCINA, VASOPRESSINA
• NUTRIÇÃO E ARMAZENAMENTO
• CASEÍNA, OVOALBUMINA, ZEÍNA (MILHO), GLIADINA (TRIGO)
• CONTRAÇÃO E MOTILIDADE
• ACTINA E MIOSINA
• DEFESA
• ANTICORPOS
• CATÁLISE
• ENZIMAS

51. ENZIMAS
• MOLÉCULAS POLIPEPTÍDICAS GRANDES
• ENROLADAS SOBRE SI MESMA FORMANDO UM GLÓBULO COM UM
ENCAIXE
• CENTRO ATIVO
• NOME DAS ENZIMAS
• NOME DO SUBSTRATO + SUFIXO ASE
• PROTEASES, LIPASES, LACTASE
• A ESPECIFICIDADE DAS ENZIMAS DEVE-SE AO ENCAIXE PERFEITO COM
SEUS SUBSTRATOS
• MODELO CHAVE-FECHADURA
• AS ENZIMAS CATALISAM REAÇÕES QUÍMICAS SEM SEREM CONSUMIDAS E
SEM SOFREREM ALTERAÇÕES MOLECULARES

53. • MUITAS ENZIMAS SÃO PROTEÍNAS SIMPLES
• OUTRAS SÃO PROTEÍNAS CONJUGADAS
• PARTE PROTEICA (APOENZIMA) + PARTE NÃO-PROTEICA (CO-FATOR) = HOLOENZIMA
INATIVAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA
• PODE SER REVERSÍVEL OU IRREVERSÍVEL
• FATORES QUE AFETAM AS ENZIMAS:
• TEMPERATURA
• GRAU DE ACIDE (pH)

54. ENZIMAS E DOENÇAS
• MUITAS DOENÇAS HUMANAS SÃO DECORRENTES DA INCAPACIDADE INATA DE UMA
PESSOAS PRODUZIR DETERMINADA ENZIMA
• FENILCETONÚRIA
• INCAPACIDADE DE PRODUZIR A ENZIMA FENILALANINA-4-MONOXIGENASE
• TRANSFORMA O AMINOÁCIDO FENILALANINA EM TIROSINA
• FENILALANINA ACUMULA-SE NO CORPO
• PODE CAUSAR DANOS ÀS CÉLULA CEREBRAIS
• “TESTE DO PEZINHO”

55. VITAMINAS
• DESIGNAÇÃO DE QUALQUER SUBSTÂNCIA ORGÂNICA
NECESSÁRIA EM PEQUENÍSSIMA QUANTIDADE E QUE O
ORGANISMO NÃO PRODUZ
• MUITAS VITAMINAS ATUAM COMO CO-FATOR EM REAÇÕES
ENZIMÁTICAS
• IMPORTÂNCIA DESCOBERTA DURANTES AS GRANDES
NAVEGAÇÕES
• MARINHEIROS FRACOS, DESATENTOS, COM FORTES HEMORRAGIAS
NASAIS E MUITOS MORRIAM
• ALGUNS DIAS EM TERRA FIRME, ALIMENTANDO-SE DE FRUTAS E
VERDURAS, PARA OS SINTOMAS DESAPARECEREM
• AS VITAMINAS SÃO CLASSIFICADAS EM DOIS GRUPOS:

56. Raquitismo em crianças
beribéri

59. ÁCIDOS NUCLÉICOS
• SÃO ASSIM CHAMADOS POR TEREM SIDO ORIGINALMENTE
ENCONTRADAS NO NÚCLEOS DAS CÉLULAS, NO SÉC. XIX
• CONSTITUI OS GENES, RESPONSÁVEIS PELA HERANÇA
BIOLÓGICA
• TIPOS DE ÁCIDOS NUCLÉICOS
• DNA – ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
• MONOSSACARÍDEO É A DESOXIRRIBOSE
• RNA – ACIDO RIBONUCLEICO
• MONOSSACARÍDEO É A RIBOSE

60. COMPONENTES DOS ÁCIDOS NUCLEICOS
• TRÊS COMPONENTES:
• GLICÍDIOS
• DESOXIRRIBOSE (DNA) E RIBOSE (RNA)
• GRUPO FOSFATO (ÁCIDO FOSFÓRICO)
• BASES NITROGENADAS
• ADENINA (A), CITOSINA (C), GUANINA (G), TIMINA (T) – DNA
• ADENINA (A), CITOSINA (C), GUANINA (G), URACILA (U) – RNA
• OS TRÊS COMPONENTE FORMAM UM NUCLEOTÍDEO

63. OBRIGADO!
MATERIAL UTILIZADO:
• BIOLOGIA DAS CÉLULAS VOL. 1
• AMABIS E MARTHO
• CAP. 03 – A BASE MOLECULAR DA VIDA