IPERC Y ATS - SEGURIDAD INDUSTRIAL PARA TODA EMPRESA
Tema 16 ros
1. XENOBIÓTICOS
BIOTRANSFORMACIONmetabolitos estables
metabolitos reactivos
(tóxico último)
alteraciones
metabólicas
ELIMINACIÓN
DETOXIFICACIÓN
NECROSIS
RESPUESTA
INMUNE
haptenos
uniones
covalentes
daño celular
peroxidación
lipídicaCa ++
GSH
MECANISMOS DE TOXICIDAD DE XENOBIÓTICOS
Mutación
CANCER
APOPTOSIS
ESTRÉS OXIDATIVO
• Es un estado de la célula en el cual se encuentra
alterada la óxido-reducción intracelular (balance
prooxidantes-antioxidantes.
ESPECIES REACTIVAS
DE OXÍGENO (ROS)
DEFENSAS
ANTIOXIDANTES
2. ESPECIES REACTIVAS DE OXÍGENO
• El oxígeno puede aceptar electrones para
formar especies reactivas de oxígeno (ROS) tales
como radicales superoxido, peroxido de
hidrógeno, y radical hidroxilo.
• La formación de ROS se mantiene baja
gracias a los sistemas de defensa antioxidante
• Alrededor de 100 enfermedades se relacionan con
el estrés oxidativo y fallos en el sistema
antioxidante.
http://laguna.fmedic.unam.mx/mensajebioquimico/MensBioq02v26p019_Hansberg.pdf
5. FUENTES DE RADICALES LIBRES DE OXÍGENO
EXTRACELULARES INTRACELULARES
- Humo de cigarrillos
- Luz solar
- Oxidación de drogas (CCl4)
- Radiaciones ionizantes
- Shock térmico
- Sustancias cíclicas de
naturaleza redox (paraquat)
- Transporte de electrones mitocondrial
- Reacciones del complejo citocromo P450 en RE
(metabolismo de xenobióticos)
- Metabolismo de ácidos grasos en los peroxisomas
- NADPH oxidasa de membrana
(especialmente en células inflamatorias)
- Subproductos de R. enzimáticas (xantina oxidasa)
- Células fagocíticas
Oxidación del citocromo
c por acción del paraquat
O2
H2O
Citocromo c
(Fe2+)
Citocromo c
(Fe3+)
Cit. oxidasa
(ox)
(red)
(I) (II)
6. DESTINOS MOLECULARES DEL DAÑO OXIDATIVO
Oxidación de proteínas Grupos de ácidos grasos
(enzimas,
poliinsaturados (membranas)sistemas de transporte)
Oxidación de
GSH
Dienos conjugados
ác. Nucleicos
antioxidantes
Ac. Grasos hidroxilados
(mutaciones, pentano, etano.
transformación)
Oxidación de
carbohidratos
(ácido hialurónico,
sistema inmune)
OXIDANTE
7. DAÑO A PROTEÍNAS Y LÍPIDOS
• Proteínas: Metaloproteínas (Hb, catalasa, SOD)
Presencia de insat. ó S (GA3PDH, SOD)
Ca-ATPasa (Homeostasis del Ca)
Proteolisis
Subproductos
• Lípidos insaturados: Perox. lipídica
PEROXIDACIÓN LIPÍDICA Rxn
R CH2CH CH CH2 COO
-
n
2R CH CH CH CH COO
-
n
OOH
LH
L
.
O2
LOO
R CH CH CH CH2 COO
-
n
OH
H2O
INICIACIÓN
O2
R CH CH CH CH2
COO
-
O O
n
PROPAGACIÓN
8. PEROXIDACIÓN LIPÍDICA Rxn-2
R CH CH CH CH2
COO
-
O OH
n
R CH CH CH CH2
COO
-
O
n
Fe2+
Fe3+ + OH-
CH CH CH CH2
COO
-
O
n
+ R
13. La Vitamina E
Ampliamente utilizada en Parkinson. Por sus
propiedades liposolubles inhibe la lipoperoxidación
de las membranas biológicas, estabilizándola y
regulando su fluidez. Protege las estructuras
celulares contra el estrés oxidativo. Inhibe
significativamente la síntesis de NO.
14. Polyphenolics (tea, red wine, fruit, herbs/spices)
Adjacent OH groups
– metal binding,
interferes metal
absorption
Chain breaking
antioxidants –
stop lipid
peroxidation
propagation
Multiple
phenol groups
(OH on
benzene) –
active regions
Herbal
medicines
‘French
Paradox’
Quercetin –
apples, onions,
tea
Resveratrol – red
wine
RECOMMENDED FOR CARCINOMA PREVENTION
(Federation of Obstetric & Gynaecological Societies of India)
AOs in Cancer Prevention: -
Antioxidant RDA Recommended
Dose
Possible
Toxicity Level
Features Causing
↑Req.
Vitamin ‘A’ 5000 IU 12,500 IU Chronic intake
of 125,000 IU
Smoking
Vitamin ‘E’ 10-20 IU 200-800 IU >1,200 IU High PUFA intake,
Smoking
Vitamin ‘C’ 60 mg 1000 mg Negligible / 1-
2Gms
Stress,
OCP,Smoking
Selenium None 50-200 mg >200mg Aging, High
PUFA intake,
Smoking, Heavy
metals
15. http://mimundoupa.com/media/fuentes_de_radicales_libres_y_oxidacion.jpg
EL GLUTATION COMO AGENTE PROTECTOR
Glutamato Acidos mercaptúricos
Cisteína Acetil-CoA
γ- Conjugados tioesterGlutamilcistein
sintasa
Glicina GSH-transferasas
Glutationsintasa DEM
CDNB
Glutation reducido
GSH H2O2
Glutation
Reductasa
Glutation
Oxidasa
NADPH GSSG 4 2H2O
Glutation oxidado
NADP
+
w 4
w
EL GLUTATION COMO AGENTE PROTECTOR
16. Síntesis de
proteínas y
DNA
Poder
reductor
del GSH
Crecimiento
y división
celular
Reacciones de reducción
metabólica
Síntesis de
leucotrienos
Regulación de
enzimas-SH
Resistencia a UV,
Protección lente/córnea
Conjugación de xenobióticos
en hígado
Protección
celular/antioxidante
PRINCIPALES FUNCIONES DE LAS CÉLULAS
RELACIONADAS CON EL GSH
17. El Cerebro está en riesgo de sufrir daño oxidativo
Daño Oxidativo Potencial
•El alto uso de oxígeno y
glucosa producen ERO
•Alto contenido de ácidos
grasos peroxidables
•Áreas enriquecidas de
prooxidantes como el
Fe/Ascorbato
Capacidad Antioxidante
•Catalasa
•SOD, GSH Px
•GSH, Ascorbato
•α-Tocoferol, Ac. Úrico
H2O2, OH-, O2-,
LOOH, Fe, Cu,
NO, ONOO2-
Especies Oxidantes
Proteínas, Lípidos,
Ác. Nucléicos,
Metabolitos
Blancos Celulares
Proteínas Oxidadas,
Lipoperóxidos, HNE,
Cadenas rotas, 8-OHdG,
Bases Oxidadas
Productos de Oxidación