1. CUADERNILLO DE
PRODUCCIÓN
PRESENTACION DE GRUPO GESTOR:
 FANNY CECILIA MOLINA MESTRA
 SILVIA JULIANA VESGA
PAMPLONA

2. 2) MATERIAS : INGREDIENTES
AREPA DE HUEVO
Harina de maíz o maíz pilado amarillo
Aceite
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de azúcar
1 huevos
Agua

3. MATERIA PRIMA:
 Harina de Maíz (Amarilla y Blanca)
 Huevo
 Sal y Azúcar a gusto.
 Carne, puede ser opcional.

4. COSTO Y VENTA
En promedio, una arepa en Bogotá se vende de
$1500 hasta $2400. Este valor en la costa es total
mente diferente, variando de $1000 a $1500.
El costo de una arepa es promediado a la forma
como se haga y la calidad de los productos
utilizados en su materia prima. Por lo tanto, una
buena arepa tendrá un costo de
aproximadamente $500 o un poco más, sin
superar los $700.

5. MANO DE OBRA
Como la producción de la arepa de huevo maneja
un mercado de comidas rápidas, que en su
mayoría es informal, las ganancias que generan
por arepa estas personas oscilan entre $500 y
$850.
Cuando hablamos de una producción
industrializada, tocaría fomentar la producción a
una gran escala, ya que los costos legales de un
trabajador, teniendo encuentra prestaciones y
demás, es de más de $1.000.000

6. ESTE ES UN VIDEO DEL CUAL NOS
PODEMOS GUIAR

7. IDEAS DE LA EMPRESA
El nombre seria: Huevi-arepimundo S.A.
Propietarias: Fanny Molina, Silvia Vesga y Erika
Bautista
Tel: 5789245
Dirección: Cll.102 # 42-29ª - Bogotá D.C.
Sedes:
Barranquilla Cll. 12 # 72-84
Cali Cra. 42 # 75-45
Pasto Cra. 17 # 22-49