Las empresas pueden clasificarse según el sector económico al que pertenecen y su tamaño de acuerdo a factores como las ventas, capital y empleados. La planeación y evaluación son indispensables en los procesos productivos para obtener buenos resultados y mejoras continuas. La planeación implica tomar decisiones para la acción y orientar los procesos técnicos de manera eficiente.

1. La organización de la empresa y su
relación con la sociedad
Las empresas se pueden clasificar de acuerdo a varios criterios. Uno de
ellos, depende del sector económico al que pertenecen las actividades que se
realizan, de tal manera que estas pueden ser del sector primario [actividades
agropecuarias], del sector secundario [transformación de materia prima en
productos elaborados y semielaborados] y del sector terciario [servicios].
De acuerdo al volumen de ventas, el capital propio, el numero de trabajadores y los
beneficios, entre otros criterios, una empresa puede ser: microempresa, pequeña
empresa, mediana empresa, gran empresa y multinacional.

2. La planeación y la evaluación en los
procesos productivos
• En toda actividad humana, como sucede en el sector productivo, cuando se persigue
obtener buenos resultados y mejoras continuas, es indispensables la planeación y la
evaluación.
• Cuando se menciona la planificación y el control de la producción, suele referirse a
métodos y técnicas que se trabajan en diferentes momentos o procesos de la
producción y que, por lo general, se dividen en departamentos que van desde la
selección y adquisición de la materia prima y los niveles de control, hasta el
producto final y las pruebas de calidad.

3. La planeación como toma de decisiones
para la acción, orientaciones y evaluación
de los procesos técnicos
• La forma de manufacturar y utilizar los recursos técnicos que se emplearan proviene de una
determinación o toma de decisiones hecha para obtener la mayor eficacia y eficiencia en la
producción.
• Aunque planear la producción se relaciona con actividades de las distintas aéreas funcionales
de la empresa, el punto de partida lo constituye el área de mercado o, es decir, la estimación
de ventas de la empresa proyecta llevar a cabo en un periodo determinado.
• Se define y determina la cantidad o producir en un periodo.
• Se hacen apreciaciones de los recursos económicos para financiar la producción.