control de produccion trabajo1

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA INSTITUTO
UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN MATURÍN
Control De Producción
Autor: María Bravo C.I:17.955.021
Asesor: Xiomara Gutierrez
Maturín, junio de 2017

2. ii
ÍNDICE GENERAL
pp.
INTRODUCCIÓN…...............……………………………...……............................1
CONTROL DE PRODUCCIÓN......................................................................2
IMPORTANCIA DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN.........................................2
FINALIDAD DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN..............................................4
FUNCIONES DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN............................................5
FASES DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN....................................................6
CONCLUSIONES....................................................................................9
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS........................................................10
ANEXOS................................................................................................11

3. 1
INTRODUCCIÓN
El control se concibe como la verificación a posteriori de los resultados
conseguidos en el seguimiento de los objetivos planteados y el control
de gastos invertido en el proceso realizado por los niveles directivos donde la
estandarización en términos cuantitativos, forma parte central de la acción de
control. Se refiere esencialmente a la cantidad de fabricación de artículos y
el control se refiere al seguimiento que se realiza desde la planeación inicial
al proceso de producción, para verificar que se cumpla con lo planeado,
reduciendo a un mínimo las diferencias del plan original, por los resultados y
práctica obtenidos.
El control de la producción tiene que establecer medios para una
continua evaluación de ciertos factores: la demanda del cliente, la situación
de capital, la capacidad productiva, entre otros aspectos. Esta evaluación
deberá tomar en cuenta no sólo el estado actual de estos factores sino que
deberá también proyectarlo hacia el futuro.
En la presente investigación se hace referencia al control de producción
dentro de una empresa, permitiendo saber cuáles son las funciones que esta
cumple, a su vez las fases que debe ejecutar y su importancia tomando en
cuenta su finalidad.

4. 2
CONTROL DE PRODUCCIÓN
Se refiere a la cantidad de fabricación de artículos y a su vez verificar
que se cumplan lo que se ha planeado, tratando de reducir las diferencias del
plan original a un mínimo posible. Dicho control de la producción tiene que
establecer medios para una continua evaluación de ciertos factores: la
demanda del cliente, la situación de capital, la capacidad productiva, entre
otros.
En otras palabras este se puede definir como "la toma de decisiones y
acciones que son necesarias para corregir el desarrollo de un proceso, de
modo que se apegue al plan trazado". Para lograr el objetivo deseado En
este proceso la gerencia debe estar al tanto del desarrollo de los trabajos a
realizar, el tiempo y la cantidad producida; así como modificar los planes
establecidos, respondiendo a situaciones cambiantes.
IMPORTANCIA DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN
Control de la Producción realiza una función específica y de mucha
importancia dentro del proceso productivo. El control de producción
manifiesta como la toma de decisiones y acciones que resultan necesarias
para corregir cualquier inconveniente en el desarrollo de un proceso, de tal
modo que se apegue al plan trazado.

5. 3
El control de producción es necesario Para proporcionar los mejores
resultados dentro de un proceso en una empresa, por lo que es necesario
contar con la capacidad de vigilar la producción continuamente y adoptar
medidas correctivas si esta tomara un rumbo imprevisto. A su vez es de gran
importancia ya que este control establece los volúmenes económicos en
las partidas de los artículos que se han de fabricar, para de esta manera
lograr que el control de producción determine las necesidades y
requerimientos de producción junto con los niveles en determinados puntos
de la dimensión del tiempo que se requiere.
Las funciones finales con las que debe cumplir el control de
producción de toda industria es la elaboración de los programas detallados de
la producción junto con la planificación de la distribución de los productos.
Por otra parte el control en la producción es de vital importancia dado
que:
 Establece medidas para corregir las actividades de tal forma que se
alcancen los planes exitosamente.
 Determina y analiza rápidamente las causas que pueden originar
desviaciones, para que no se vuelvan a presentar.
 Reduce costos y ahorra tiempo al evitar errores.
 Su aplicación incide directamente en la racionalización de la
administración de los recursos y consecuentemente, en el logro de
la productividad de todos los recursos de esta área.

6. 4
FINALIDAD DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN
El control de producción tiene como fin el aumentar la eficiencia y la
eficacia del proceso productivo en una empresa perimiendo que esta cumpla
de forma correcta su debido proceso. Por tanto tiene una doble finalidad:
actuar sobre los medios de producción para aumentar la eficiencia y cuidar
para que los objetivos de producción sean plenamente alcanzados para
aumentar la eficacia.
Por otro lado el Control de la Producción monitorea y controla el
desempeño de la producción en relación con lo que fue planeado, corrigiendo
eventuales desviaciones o errores que puedan surgir.
El control de la producción actúa antes, durante y después del proceso
productivo. La interrelación del planeamiento y control de la producción trae
la búsqueda del uso racional de los recursos de la empresa por la que
encuentra en estrecha relación con otras aéreas como son:
 CON EL AREA DE INGENIERIA INDUSTRIAL (funcionamiento de
maquinas y equipos, mantenimiento y reparación).
 CON EL AREA DE RECURSOS HUMANOS (reclutamiento y capacitación)
 CON EL AREA FINANCIERA.
 CON EL AREA DE VENTAS.
 CON EL AREA DE PRODUCCION.

7. 5
FUNCIONES DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN
Toda organización tiene función de producción por eso es de suma
importancia que esta función se administre de la mejor manera con el fin de
alcanzar la ventaja competitiva. La función del control de producción tiene
como objeto las operaciones físicas que hay que realizar para transformar las
materias primas en productos o para la realización de un servicio, por lo tanto
la administración de la producción propende por la utilización más económica
de unos medios (locaciones, maquinaria o recursos de cualquier tipo) por
personas (operarios, empleados).
A continuación se presentas las funciones generales del control de
producción:
PRODUCCION: uso racional, adecuado, optimización de recursos.
MERCADOTECNIA: elaboración, diseño de forma eficiente el manejo y
coordinación de los sistemas de ventas.
FINANZAS: obtención de fondos, suministros de capital que se utiliza en el
funcionamiento de la empresa.
RECURSOS HUMANOS: uso adecuado de programas de reclutamiento,
selección, contratación, capacitación y desarrollo el cual se lograra a personal
adecuado en la empresa.
De este grupo de funciones antes mostradas se desglosan las
funciones mas especificas del control de producción las cuales son:

8. 6
 Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en función
del tiempo.
 Comparar la demanda real con la planteada y hacer los ajustes
necesarios.
 Establecer volúmenes económicos de partidas de los artículos a
fabricar o comprar.
 Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencias
en distintos puntos del tiempo.
 Determinar niveles de existencias y compararlos con los previstos.
Revisar los planes de producción si fuere necesario.
 Elaborar programas detallados de producción.
 Planear la distribución de productos.
FASES DEL CONTROL DE PRODUCCIÓN
Para funcionar satisfactoriamente el control de la producción exige un
enorme volumen de información. En realidad recoge datos y produce
información incesantemente. Es un centro de información para la producción.
En tal sentido, el planeamiento y control de la producción presenta tres fases
principales, como se representa a continuación:

9. 7
El control, inseparable de la planificación, requisito previo, precisa
también de una estructura organizativa para determinar en qué parte de la
empresa yace la responsabilidad de las desviaciones. Establecido en relación
con las funciones administrativas, busca la mejora constante de la acción
directiva incorporando las fases siguientes:
1. Establecimiento de estándares, señalando criterios y normas de
evaluación. Los mejores serán aquellos que fijen metas evaluables
en términos cuantitativos o cualitativos, especificados en términos
reales (unidades de producto, horas-hombre, horas-máquina, etc.)
monetarios (volumen de costes, ingresos, salarios, gastos
financieros, impuestos etc.) o en forma de baremos (en términos
absolutos o en porcentajes). Unos estándares referidos a cualquier
aspecto vital para la empresa: recursos físicos y financieros, cuota
de mercado, innovación, productividad, rentabilidad, resultados y
desarrollos directivos y actitudes de los empleados,
responsabilidad social, etc. Atendiendo a la procedencia de estos
estándares, puede hablarse de: externos o derivados de otras
empresas o unidades de la propia empresa; predeterminados en el
proceso de planificación; técnicos o ingenieriles, referidos al
funcionamiento de las máquinas; de la línea de producción,
establecidos en función del análisis de tiempos y movimientos;
subjetivos, fijados discrecionalmente por persona competente
autorizada.
2. Medida y comparación de resultados con estándares, es decir,
entre lo que es y lo que debería ser. Debe realizarse con cierta
periodicidad, no sólo al término del período de la planificación,
para detectar y corregir cualquier posible desviación. Las

10. 8
comunicaciones facilitadas en el proceso de control a los directivos
se sustentan en el principio de dirección por excepción, y se
facilitan sólo cuando los resultados difieren significativamente del
plan o de los estándares.
3. Corrección de las desviaciones. No necesariamente todas las
desviaciones han de ser negativas; es posible, también, obtener
superávit sobre los hechos planificados. De ahí que pueda hablarse
de acciones contractivas, reductoras de la actividad, y acciones
expansivas, amplificadoras de la actividad, para alcanzar los
objetivos prefijados dentro de los niveles deseados. Dentro del
ámbito directivo, a modo de ejemplo, podrían introducirse desde
reasignaciones de recursos o tareas, replanteamiento de planes o
modificaciones de metas, hasta la utilización de una asesoría
adicional o el desarrollo de una mejor dirección o liderazgo.
En general, la implantación de un sistema de control suele ir
acompañado de cierto rechazo por parte de las personas que integran la
empresa. Controlar el desempeño o la obligación de rendir cuentas ante otras
personas motiva algún tipo de disconformidad o actitud negativa. Por otra
parte, el exceso de información, generada muchas veces de manera
automática, puede ser costoso y negativo, ya sea por no necesitarse, por
carecer el destinatario de tiempo para su análisis, o ignorar la manera de
realizarlo. Sin embargo, cuando los controles se establecen preventivamente
y el progreso de las actividades se comunica a quienes lo realizan, tal
disconformidad se reduce notablemente e, incluso, llega a eliminarse.

11. 9
CONCLUSIONES
El control de producción mejora la homogeneidad del producto;
contribuyen al ahorro de las materias primas; acortan los tiempos de
preparación y reducen los residuos, estás son algunas de las más visibles
ventajas económicas y productivas, del mismo. Este permite la planeación y
control de los procesos de fabricación de la empresa, cumpliendo con las
disposiciones fiscales realizadas con el manejo del costo de lo vendido,
asegurando una óptima administración de costos e inventarios.
La aplicación de un control en las organizaciones busca atender dos
finalidades principales: Corregir fallas o errores existentes, y prevenir nuevas
fallas o errores de los procesos. Para que el control sea efectivo debe
desarrollarse como una unidad y aplicarse en todo tiempo a la empresa,
pudiendo clasificarse en: Control preliminar, Control concurrente y Control
posterior.

12. 10
BIBLIOGRAFIA
Sánchez, B. (2016). Control de Producción. Extraído el 20 de junio del 2017
desde http://www.monografias.com/trabajos36/el-control/el-control.shtml
CHIAVENATTO, AdalbertoAdministración: Proceso Administrativo Tercera
EdiciónColombia: Makron BooksDoBrasilEditora, LTDA.
IVANCEVICH, John MLORENZI, Peter SKINNERJ., Steven Gestión: Calidad y
Competitividad1997 España: McGraw - Hill Interamericana de España, S.A
Gonzalez,P.(2017)http://www.aragon.es/estaticos/ImportFiles/12/docs/A reas/
Sanidad_Animal/Enfermedad_Vesicular_Porcina/PRODUCCION_FASES.pdf

13. 11
ANEXOS

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