dia

1. Centro Educacional de
Huechuraba
Día del
Técnico-Profesional
2012
Especialidad de Alimentación
Colectiva

2. Nuestra especialidad

3. El maravilloso mundo
de la gastronomía

4. 1º Elaboración de entradas frías y calientes.
Durante el 3º medio

5. 2º Pastelería y Repostería
Durante el
3º medio

6. 3º Preparación de sándwich y productos de coctelería.
Durante el 3º medio

7. 4º Técnicas de panadería
Durante el 3º medio

8. Como complemento
6° Bodega, recepción y almacenaje de los alimentos
5° Planificación de la producción y control de costos

9. 1º Elaboración de platos típicos nacionales e
internacionales

10. 2° Preparación de platos principales

11. 3º Servicio de comedores.

12. 4º Presentación de alimentos para menú, carta y buffet

13. 5° Cocina Étnica

14. 6° Gestión de Pequeña Empresa

15. ¡¡ Te esperamos !!