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Profiteroles

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gastronomiadel43
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PROFITEROLES ,[object Object],[object Object]
Ingredientes : Leche 125cc; agua 125cc; manteca 125 g; sal 3g; azúcar 3g; harina150g; huevos 4 unidades .
PROCEDIMIENTO: hervir la leche junto con el agua, la manteca, la sal y el azucar. Agregar de una vez la harina. Secar sobre fuego.
Incorporar de a uno los huevos
Colocar la preparación en una manga y distribuir sobre una placa enmantecada. Cocinar en horno fuerte.
Una vez frías, rellenar con dulce de leche, crema pastelera o queso crema según su preferencia.

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Profiteroles

  • 1.
  • 2. Ingredientes : Leche 125cc; agua 125cc; manteca 125 g; sal 3g; azúcar 3g; harina150g; huevos 4 unidades .
  • 3. PROCEDIMIENTO: hervir la leche junto con el agua, la manteca, la sal y el azucar. Agregar de una vez la harina. Secar sobre fuego.
  • 4. Incorporar de a uno los huevos
  • 5. Colocar la preparación en una manga y distribuir sobre una placa enmantecada. Cocinar en horno fuerte.
  • 6. Una vez frías, rellenar con dulce de leche, crema pastelera o queso crema según su preferencia.