Este trabajo fue realizado en el pais de Colombia ciudad Bogota Y colego Alemanis Solidaria

2. *
German Albeiro Clavijo
801
Rosa Elvira Velásquez

3. Agricultura urbana
La agricultura urbana es la práctica de una agricultura (con cultivos, ganados,
pesca, y forestación) dentro o en los alrededores del área urbana.
La tierra usada puede ser privada residencial, balcones, paredes o techos de
edificios, calles públicas o márgenes y antiguos sotos deforestados de los ríos.
La agricultura urbana se realiza para actividades de producción de alimentos.
Contribuye a la soberanía alimentaria y a alimentos seguros de dos maneras:
incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de
ciudades, y 2º provee vegetales y frutos frescos para los consumidores
urbanos.
.

4. El crecimiento de la
agricultura urbana
Economías locales
La producción localizada de alimentos en áreas urbanas y peri-urbanas crea
economías locales fuertes al crear puestos de trabajo. Algunos investigadores indican
que estos centros de producción deberían reducir la tasa de desocupación en pueblos
y grandes ciudades. Algunas escuelas como Waldorf ya incorporaron el tema a su
plan de estudios. Los proyectos de agricultura urbana están comenzando a abrir un
nuevo mercado laboral en áreas que han sido afectadas negativamente por
subcontratación de trabajos.

5. Planta ornamental
Una planta ornamental o planta de jardín, es aquella que se cultiva y se
comercializa con propósitos decorativos por sus características estéticas,
como las flores, hojas, perfume, la textura de su follaje, frutos o tallos en
jardines y diseños paisajísticos, como planta de interior o para flor cortada. Su
cultivo, llamado floricultura, forma una parte fundamental de la horticultura.
Hay numerosas plantas que tienen un doble uso, alimentario y ornamental
como el olivo o el naranjo.

6. Características
Flores vistosas, como en el caso de las orquídeas.
Porte llamativo, como en el caso del ciprés.
Facilidad para hacer setos, como el boj.
Hojas o brácteas llamativas, como la Bougainvillea.
Aceites volátiles de aroma agradable, como el romero, el jazmín o la
madreselva.
Problemas ecológicos
La domesticación de plantas a gran escala es un factor histórico de
degradación de la biodiversidad, generando una selección artificial de
especies, en donde algunos seres vivos son protegidos por el hombre.

7. Principales tipos de plantas
ornamentales
Árboles: coníferas como el cedro, el pino, etc. Angiospermas de hoja
persistente como la encina o caducifolias como el tilo. Helechos
arborescentes como Dicksonia. El ancestral Ginkgo.
Arbustos: Cotoneaster, laurel cerezo, etc.
Trepadoras: hiedra, pasionaria, helecho trepador japonés, etc.
Acuáticas y palustres: nenúfares, entre los que se encuentran el loto y el
irupé. El helecho acuático. Las lentejas de agua.
Palmeras: todas las de la familia Arecaceae, como Phoenix, Washingtonia,
Roystonea, etc. Sin embargo también son incluidas seudo palmas como las
cícadas (por ejemplo Cycas revoluta) y la palma del viajero

8. Planta Siemb Germin Cosech
ra ación a (días)
(días) La Agricultura Urbana contribuye a la
Acelga Direct 8 a 12 90 –
a 100 seguridad alimentaria en muchas
Ajo Semill 10 180 formas. Aumenta la cantidad de
ero
Apio Semill 20 a 30 90 a alimentos disponibles para los pobres
ero 120 de las zonas urbanas y aumenta el
Cebolla larga Direct 12 a 20 120
a grado de frescura de los alimentos
Cilantro Semill 20 a 30 45 perecederos que llegan a los
ero
Coliflor Semill 7 a 12 120 consumidores urbanos,
ero incrementando la variedad general y
Espinaca Direct 7 a 10 60 en
a adelant el valor nutritivo de los alimentos
e disponibles (datos de estudios
Lechuga Semill 6a7 70
ero Cuando monográficos indican que tanto la
inicia disponibilidad de alimentos como los
Perejil Direct 20 a 30 floració
a n ingresos de los hogares agrícolas
Rábano Direct 5 a 8 30 a 35 pobres son considerablemente
a
Repollo Semill 7 a 10 70 a 80 mayores que los de los hogares que
ero no practican la agricultura)
Remolacha Semill 7 a 10 80 a 90
ero
Tomate Semill 12 a 20 90 a
ero 120
Zanahoria Direct 7 a 12 90
a

9. ALBAHACA
(Ocimum basilicum)
• Anual, cada año hay que cultivarla
nueva.
• Las semillas se siembran al llegar
primavera.
• Corta los extremos de los tallos para
mantenerla compacta y retrasar la
floración.
• Es muy sensible a las heladas.
•Las hojas son aromáticas y se usan
comocondimento en ensaladas, vinagres y
platos de pasta con tomate.
Es necesario picarla muy menudo justo
antes de su empleo. Aroma fuerte, por lo
que se aplica en poca cantidad. Añade a
los platos al final, ya que no se debe
cocer.

10. HIERBABUENA O SÁNDALO
(Mentha sativa)
• La Hierbabuena es Perenne (vive x
años).• Está mejor en semisombra que
a pleno sol. Riego frecuente.
• Si ves orugas en hojas, retíralas a
mano sin usar insecticidas químicos.
• Puedes conservar las
hojas congeladas en cubitos, igual que
lo explicado en la Albahaca.
• Se utiliza en las sopas, cocidos y
guisos, añadiendo unas hojas. Con la
Hierbabuena se hace en el Norte de
Africa el té verde.
• Como hierba medicinal: infusiones
para desórdenes digestivos, acidez y
dolor estomacal, diarrea, gastritis,
estreñimiento...
• Se multiplica por división, cortando
con un cuchillo el cepellón de tierra en
porciones.

11. LAUREL
(Laurus nobilis)
• Normalmente lo veremos como un
arbusto, pero con los años se hace un
árbol que puede alcanzar los 15 metros
de altura.
• En macetones es habitual darle forma
de esfera, cono, pirámide, etc.
• Evita el pleno sol del verano porque
puede "quemar" sus hojas. Ideal es la
semisombra.Las heladas lo estropean.
Resiste la sequía.
• Se pueden recoger las hojas durante
todo el año para uso en fresco o hacer
ramilletes para secar en otoño, bien
sea en la oscuridad o al horno. Las
hojas secas tienen un sabor más intenso
que las frescas.
• Las hojas de Laurel se utilizan
comocondimento de muchas comidas.

12. FERTILIZANTES
CONVENCIONALES
Fertilizantes quimicos
1. Fertilizantes minerales convencionales
2. Fertilizantes de lenta liberación
3. Fertilizantes organominerales
4. Abonos foliares
5. Correctores de carencias
6. Otros específicos según tipo de planta

13. Son los más conocidos y usados, especialmente en agricultura y céspedes. Se
caracterizan porque se disuelven con facilidad en el suelo y, por tanto, las
plantas disponen de esos nutrientes nada más echarlos o pocos días
después.
Fertilizantes Nitrogenados: urea
Urea (45-0-0), Nitrato amónico (33-0-0), Sulfato amónico, Nitrato potásico,
Nitrato cálcico, Nitrato sódico (Nitrato de Chile), ...

14. Fertilizantes Fosfóricos
Superfosfato, Fosfato amónico,...
• Fertilizantes Potásicos
Cloruro potásico y Sulfato potásico.
• Complejos binarios
Llevan 2 de alguno de los macronutrientes: Nitrógeno, Fósforo, Potasio.
Ejemplos:
35-15-0. Contiene un 35% de Nitrógeno y un 15% de Fosfórico.
13-0-44. Contiene un 13% de Nitrógeno y un 44% de Potasa. Y así: 15-62-0,
etc..
• Complejos ternarios
Llevan los tres macronutrientes: Nitrógeno, Fósforo y Potasio. Ejemplos: 15-
15-15, 12-12-20, 8-24-8, 20-10-5, 8-8-8,....

15. Se trata de los estiércoles, compost,
basuras fermentadas, turba, guano,
humus de lombriz, etc. Su acción es
lenta, pues proporcionan Nitrógeno a
medida que las bacterias los
descomponen.
Los fertilizantes o abonos de origen
orgánico (estiércol, turba, compost,
etc.) son lentos porque antes los
nutrientes, por ejemplo, Nitrógeno,
se tienen que ir liberando a medida
que los microorganismos los
descomponen para ponerlos a
disposición de las raíces. Como mejor
actúan los microorganismos es en
suelos calientes, pH neutro o
alcalino, con humedad y muy
aireados. Ahí la descomposición es
más veloz.

16. Los fertilizantes químicos
generalmente son de acción rápida y
estimulan el crecimiento y vigor de las
plantas cuando se aplican.
Estos fertilizantes se agrupan en
diversos tipos según las sustancias que
proporcionan:
- Nitrogenados
- Fosfóricos
- Potásicos
- Complejos
- Binarios
- Etc.

17. ¿Qué son los abonos
ecológicos?
Los agricultores necesitan devolver al contaminando el agua.
suelo los nutrientes que utilizan para Los abonos industriales aplicados en
los cultivos que obtienen. Esto se exceso para conseguir cosechas más
consigue con buenas prácticas de abundantes no pueden ser absorbidos
laboreo y añadiendo a la tierra el por las plantas lo que conlleva a la
alimento que necesita. acidificación de la tierra. Esta
acidificación junto con la aplicación de
Un abono completo contiene fósforo, pesticidas para terminar con las plagas
potasio, cal y una materia nitrogenada crea desequilibrios en el suelo y
que las plantas extraen de la tierra aniquilan la rica vida subterránea tan
para su nutrición. necesaria para obtener plantas
La síntesis de NH3 a partir de N del saludables.
aire abrió la puerta a la fuente Los abonos ecológicos se producen
inagotable de fertilizantes transformando la materia orgánica,
nitrogenados que se utilizan hoy en convirtiéndola en asimilable para el
agricultura convencional. suelo sin dejar residuos
Estos abonos nitrogenados producidos contaminantes.
por síntesis de forma industrial crean
desequilibrios en el suelo y pueden
provocar daños en la atmósfera y
llegar a las capas freáticas

18. ¿cómo fabricar compost?
Para hacer compost puedes
aprovechar los residuos vegetales del
jardín y del hogar en vez de tirarlos a
la basura. El compost es un abono
orgánico que te servirá para mejorar
la tierra del jardín y para alimentar
tus plantas.
Se dice que por cada 100 kg de restos
orgánicos se obtienen 30 kg de
abono. Ahorrás fertilizantes
químicos.

19. ¿Qué necesito para hacer
compost?
La forma más elemental es hacer un Aparte del compostador o silo,
montón en un rincón del jardín o usar precisarás herramientas para voltear,
un cajón de listones de madera. Pero tijeras de poda para cortar ramas y
lo mejor es comprar un compostador una pala para extraer el compost
prefabricado. Los hay de distintos hecho.
materiales (plástico, resina, térmicos, También es muy recomendable
etc.) y tamaños diversos. A la hora de disponer de una máquina
elegir el tamaño, siempre es mejor biotrituradora para las ramas gruesas
pasarse que quedarse corto. Deberás que no se puedan cortar con las tijeras
tener en cuenta datos como: Cuántas y para picar los restos vegetales y
personas viven en la casa. acelerar así su descomposición.
Cómo es de grande el jardín o el
huerto.
Si predominan árboles de hoja caduca,
de hoja perenne, si hay césped, etc.
El consumo de frutas, verduras y
ensaladas que tenéis en vuestro hogar.
Si diariamente, si dos o tres días a la
semana, etc.

20. ¿Qué puedo echar?
Del jardín: Del hogar:
Hojas, césped, hortalizas, paja Cenizas, posos del café o de té,
utilizada como acolchado, ramas infusiones con papel incluído, cáscara
podadas (si las pasas por una triturada de huevo, frutas, verduras y
mucho mejor), serrín, etc. hortalizas, periódicos no impresos en
Las malas hierbas sólo si son anuales y color, yogures caducados, tapones de
no llevan semillas, porque las corcho, papel de cocina, aceite de
perennes que tienen estolones (ej. aliñar, pelos, etc.
grama) o bulbillos (juncia o
castañueña) o rizomas, puede
mantener su viabilidad y brotar.

21. ¿Qué no debo echar?
Carne, huesos y pescado. Produce • El resultado de pasar la escoba
malos olores. tampoco porque lleva metales pesados.
• Plantas y frutos enfermos o gran • Por supuesto cualquier material que
cantidad de vegetales podridos. no sea orgánico y biodegradable:
Produce malos olores y putrefacción. plásticos ,vidrio, etc..
• Los excrementos de animales
domésticos y de personas. Lleva
patógenos.
• Ceniza y serrín de madera tratada o
aglomerados. Colas y barnices. Esto es
muy tóxico.

22. ¿Qué es un huerto escolar?
Un huerto escolar es una actividad que se puede desarrollar en en los centros
educativos y que repercute positivamente en los alumnos que se encargan de
cultivar el huerto escolar. Los alumnos van a aprender con un huerto escolar
involucrándose en el cultivo de los alimentos del huerto escolar y, para ello,
aprenderán lecciones sobre la naturaleza y los alimentos, a trabajar en equipo y se
fomentará el compañerismo. Una actividad redonda.

23. Qué es un huerto escolar? Un huerto es una parte del terreno del centro, es
escolar es un terreno de medidas posible cultivar determinados alimentos
variables (según disponibilidad del centro) en balcones, azoteas y cajas. ¡Lo
en el que los alumnos siembran, cultivan y importante es la dedicación de alumnos y
recogen hortalizas y verduras. Aunque el profesores!
lugar idóneo para tener un huerto escolar
más de obtener los frutos que de la tierra,
los alumnos se verán involucrados en una
actividad de sensibilización y
conocimiento de la agricultura, el proceso
de abastecimiento de distintas materias y
su transformación hasta la conversión en
residuos. Todo ello se verá reforzado con
por profesores que deberán inculcar
valores como el consumo responsable de
productos y la sostenibilidad. Otro aspecto
positivo de los huertos escolares es que
esta actividad ayudará a reforzar
conocimientos dados en las aulas, como
la composición del suelo, el ciclo de lluvias
o el proceso obtención de alimento por
parte de las plantas.