Este documento describe los cuatro grupos de alimentos, una dieta sana y equilibrada, y el proceso de digestión. Los alimentos se dividen en cuatro grupos: leche y derivados, carne y huevos, cereales y azúcares, y frutas y verduras. Una dieta saludable debe ser completa e incluir alimentos de los cuatro grupos. El aparato digestivo, compuesto por la boca, esófago, estómago e intestinos, digiere los alimentos mediante la masticación, los jugos gástricos y

1. La alimentación y la digestión

2. La alimentación Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para crecer y la energía que necesitamos para estudiar, andar... Podemos agrupar los alimentos en: - Grupo 1: - Grupo 2: Son la leche y todos sus derivados como el queso, el yogur… Los alimentos del grupo 1 son buenos para nuestros huesos y músculos. Son la carne , el pescado , los huevos y las legumbres . Necesitamos comer alimentos del grupo 2 para crecer fuertes y sanos. - Grupo 3: Son el arroz , la pasta , el pan, los dulces y el azúcar . Estos alimentos nos dan la energía que necesitamos. - Grupo 4: Son las frutas y las verduras . Necesitamos comer alimentos del grupo 4 porque tienen muchas vitaminas.

3. La alimentación La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente una persona. Una dieta sana debe ser: - Completa : - Equilibrada : es decir, contener alimentos de los cuatro grupos. es decir, que aporte a nuestro organismo la cantidad necesaria que necesitamos de cada tipo de alimento.

4. La alimentación El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos. El aparato digestivo está formado por: - Boca : - Esófago : Aquí comienza la digestión. Es un tubo que mide aproximadamente 25 centímetros. Comunica la boca y el estómago. - Estómago : - Intestino : Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos músculos. Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y medio. Está formado por: - Intestino delgado : que mide unos siete metros. - Intestino grueso : que mide un metro y medio. Termina en el ano .

5. Boca Esófago Intestino delgado Estómago Intestino grueso Ano Aparato digestivo

6. La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas. La alimentación ¿Cómo se produce la digestión ? - Boca : - Esófago : Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva. A través de él, los alimentos llegan hasta el estómago. - Estómago : - Intestino delgado : Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos . Los jugos gástricos deshacen los alimentos en sustancias más sencillas. En su interior termina la digestión. Las sustancias que se pueden aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre. - Intestino grueso : Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en heces y se expulsan por el ano . ¿Qué pasa después de la digestión ?