15. -Gastronomía- Ingredientes básicos: maíz, por lo que el tamal es el platillo característico de la región. Otros productos que son base de esta cocina, frijol, el pavo y pollo, el cerdo y la calabaza. También se producen excelentes quesos. Tamales de chipilín tamal de jacuané mole de cerdo frijoles negros con carne salada de res
16. En cuanto al dulce cabe destacar el camote y el membrillo, el pucxinú, elaborado de maíz y miel a suspiros de yuca.