VII Reunión Anual de Lechería 17-19 de septiembre 2012Ramallo, Bs As

1. VI REUNION ANUAL INTERNA DE LECHERIA
(RAMALLO)
Modelos de simulación y modelos físicos para la
toma de decisión en sistemas de producción de
leche
18 de septiembre de 2012

2. Reuniones que condujeron a lo que se presentará
1.- Rafaela 15 de febrero:
Modelización en lechería
Estado de situación de la modelización en el Inta
Exploración de trabajos Interinstitucional
2.- Rafaela - Esperanza , 3-4 de mayo
Estrategia de futuro Proyecto de Modelización
Análisis de modelos crecimiento de pasturas
Análisis de trabajos conjuntos

3. Módulo Investigación
1.- Modelación
2.- Ambiente
3.- Eval. en tambos experimentales
SUBMODULO 1
1.- Desarrollo y evaluación de un modelo de crecimiento de pastura. Sobre la
base de los modelos existentes desarrollar una versión amigable y usable.
1.1.- Modelos mecanicistas/empíricos
a) Revisión de la bibliografía
b) Selección de ecuaciones a utilizar dentro del modelo
c) Desarrollo del modelo
d) Evaluación de las predicciones
1.2.- Ecuaciones empíricas de crecimiento de pasturas
a) Estimación de ecuaciones de predicción de crecimiento
b) Validación de las ecuaciones

4. 2.- Selección de actividades (cadena forrajera, rotación,
carga , reservas forrajeras, etc.) mediante la utilización de la
programación lineal. La programación lineal optimiza el
modelo de acuerdo al criterio explicitado en la función objetivo.
A priori, los siguientes criterios se podrían evaluar y comparar:
a) Máximizar el beneficio económico.
b) Maximizar la producción de MS de rotaciones de cultivos mas
promisorias para zonas de secano.
c) Maximizar la producción de MS entre las actividades
pastoreables.
d) Forzar el uso de silaje de maíz (25, 50 y 75% de la
superficie).
e) Cuál es la combinación siguiente, luego de descartar la que
alcanza el máximo beneficio económico.

5. 3.- Uso de e Cow para validar con datos de Ensayos Experimentales
(Salado/Bretschneider , Gagliostro/ Fernández)
4.- Uso del e-cow, del e-dairy o similar para evaluar el sistema prescripto por la PL.
(Baudracco, Fernández, Lazzarini, Litwin, Centeno, Pece)
5.- Introducción de modificaciones menores y utilización del software de Entre Rios.
(Litwin/Engler)
6.- Adaptación del software de Entre Rios (Monte Carlo?) a la Cuenca Central y E de
Cordoba (Litwin/Engler/Pece/Tieri/Centeno)
7.- Desarrollo de un modelo de evolución del rodeo lechero (Pisani).

6. SUBMODULO 2
8.- Impacto ambiental de los sistemas de producción seleccionados en
el Submódulo 1(Engler/Tieri/Charlon)
9.- Revisión de diferentes modelos que permitan cuantificar el balance
de C, N, P y los gases de efecto invernadero. (Charlon/Tieri)
SUBMODULO 3
10.- Evaluación de los modelos de simulación seleccionados en el
Submódulo 1 en tambos experimentales : Tambo Roca – Tambo
Biotipo – Tambo Manfredi-Tambo Balcarce – Tambo Facultad de Rosario

7. Módulo Extensión
El objetivo general es Capacitar y Transferir los productos obtenidos en el Módulo de
Investigación.
La estrategia de intervención consiste en :
a) seleccionar el/los sistemas a evaluar en el Módulo de Investigación.
b) implementación en módulos experimentales de el/los sistemas elegidos (estudio de
tambo completo)
c) Implementación en tambos comerciales piloto (tambos CREA) de las
tecnologías/principios identificadas

8. Adicionalmente para el INTA, la propuesta de Transferencia y
Capacitación se desarrollaría a través de un proyecto interregional y se
plantean tres objetivos:
a) Generar y fortalecer una red de información y de transferencia.
b) Desarrollar Tambos Experimentales (preferentemente en EEA) los
cuales generen información sistémica.
c) Fortalecer la “imagen” regional/local de la lechería como actividad
ambientalmente sustentable, que genera valor en origen, puestos de
trabajo y responsable de desarrollo.

9. Las actividades que se contemplan son :
1.- Capacitación a profesionales y productores en :
a) modelos de programación lineal.
b) softwares eCow, eDairy o similar.
c) Modelos de crecimiento de pasturas y estimación
de disponibilidad forrajera
d) estimación de la calidad de forraje “on farm”.
e) softwares de racionamiento
2.- Demostraciones a campo :
a) en Tambos INTA y UNRosario
b) en tambos comerciales asociados CREA u otros
3.- Jornadas de evaluación del sector (análisis
prospectivo) utilizando softwares
4.- Difusión de material escrito y virtual
5.- Tesis de grado/posgrado

12. Semana
Entrada de datos 1 2 3
*********** *********** ************ ********* ********* ********* *********
Prod. Potencial de leche(kg/día) a 25 25 25
Condición corporal(1-5) 2.50 2.54 2.53
Constantes curva lactancia(Wood): b 0.15 0.15 0.15
c 0.0223 0.0223 0.0223
Materia seca forraje(%) 0.22 0.85 0.85
EM forraje(Mcal/Kg MS) 2.4 2.4 2.4
FDN forraje(%) 0.45 0.45 0.45
Digestibilidad forraje(%) 0.65 0.65 0.65

13. Curva producción leche
35.00
30.00
25.00
20.00
Litros
15.00
10.00
5.00
0.00
0 10 20 30 40 50
Semanas
prediccion posible

14. Modelo de PL para la determinación de la cadena forrajera óptima
Actividades Oferta de forraje Vacas Tipo Nivel
----> d
e
r
e
c
u
r
s
o
s
Restric- Prod.de Uso del Pasto Uso Compra
Ciones Pasto Res de
erv Granos
as
Drcto Dif. Reser
MAXIMIZAR -C1 -C2 -C3 C4
Uso de la A11 ≤ R1
Tierra
Trans.de -A21 A22 A23 A24 ≤ 0
Mat.Seca
Balance de -A32 -A33 -A35 -A36 A37 ≥ 0
Cons. MS
Balance de -A42 -A43 -A45 -A46 A47 ≥ 0
Energia
Pool H/S -A54 A55 ≤ 0
Max.Grano -A66 A67 ≥ 0
Rotación A71 ≤ 0