VII Reunión Anual de Lechería 17-19 de septiembre 2012Ramallo, Bs As

1. VII Reunión interna del INTA Lechero
Nuevas convivencias
AEF&P
Visión estratégica
Propuestas temáticas y de articulación
Ramallo, 18 de septiembre 2012
AE F&P

2. Proyección y dinámica esperada
- Incremento de la producción ganadera por unidad de superficie
en carne y leche.
- En ambientes favorables, la producción de forraje deberá ser
competitiva.
- Se espera un aumento de la superficie sembrada con especies
adaptadas al subtrópico.
- Continuará la demanda de cultivares de especies C4 para
diferentes ambientes y de especies templadas para condiciones y
objetivos diferentes a los tradicionales.

3. Proyección y dinámica esperada (cont.)
- Los modelos que puedan predecir el crecimiento de las pasturas en
base al uso eficiente de la radiación, de los macro nutrientes y del
agua, serán una herramienta clave para plantear nuevos desafíos de
investigación.
- La conservación de forrajes será estratégica para el uso eficiente de
pasturas y pastizales.
- En los sistemas intensificados, el aumento de la carga y la
variabilidad climática que se prevé implicarán una mayor dependencia
de los forrajes conservados en cantidad y calidad.
- El desarrollo de tecnología para FC estará diferenciado por región y
requerimientos del sistema de producción.

4. Visión estratégica
Los recursos forrajeros son esenciales en Argentina: la mayor parte de la
ganadería bovina de carne y leche, toda la producción ovina, caprina y de
camélidos se realizará sobre pastizales y pasturas.
La producción eficiente de pasturas y forrajes conservados (máxima producción
de forraje de alta calidad con el mínimo de recursos necesarios) mejoran la
competitividad de los sistemas ganaderos, permiten su complementación con los
agrícolas y forestales, con el beneficio adicional de la conservación de los
recursos naturales
AE F&P

5. Visión estratégica (cont.)
La superficie con suelos de aptitud agrícola, sobre los cuales se dejó la
actividad ganadera, no volverán a pasturas bajo pastoreo directo y esto
implica nuevos desafíos para la investigación, básicamente referidos a
aumentar la producción de carne y leche en ambientes edafoclimáticos más
desfavorables.
La investigación y desarrollo de tecnología en pasturas para el país requiere
de un enfoque local y original.
AE F&P

6. Taller 12/4/12: Demandas PN Leches
- Dentro de un contexto cíclico, la producción de leche se incrementó hasta alcanzar los
11.000 mill en 2011.
- Hubo fuertes cambios en la estructura productiva del sector.
- La producción lechera coloca casi la totalidad de sus inversiones totales en la proximidad
del territorio.
- Necesariamente, el aumento de la producción de lácteos irá al mercado externo por lo que
habría que mantener sus costos de producción bajos.
- Hay fallas: existe potencial para producir 20-25 t MS ha-1 año-1, utilizando secuencias de
cultivos forrajeros complementarios, cifras que están muy lejos de la realidad.
- Deberían aparecer modelos de crecimiento de pasturas y germoplasma para campos con
restricciones.
- Se deberá en tener en cuenta y/o segmentar las actividades en función de la gran diversidad
de restricciones ambientales del actual escenario geográfico de la lechería y ganadería.
- Un tema central es disminuir la brecha tecnológica.

7. Grandes objetivos AEF&P
Previo año 2005
Eficiencia de cosecha por parte del animal del forraje disponible
2005-2008
Productividad de las pasturas y pastizales: más y mejor pasto
2009-2012
Eficiencia de la producción y sustentabilidad
2013 …
Sistemas eficientes y ambientalmente sustentables

8. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
1- Secuencia de cultivos: producción de forraje
para sistemas intensivos
La combinación de pasturas de alto rendimiento con rotaciones intensivas
de cultivos forrajeros anuales puede ser una opción para incrementar la
eficiencia de uso de los recursos ambientales (radiación, agua) y
aumentar la producción total de forraje por encima del potencial productivo
de las pasturas.

9. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Secuencia de cultivos: producción de forraje
para sistemas intensivos
Secuencias de cultivos forrajeros anuales (dos fases/año), con destino
conservación o pastoreo, para sistemas ganaderos intensivos
Cultivos de verano: Maíz, soja, moha, sorgo granífero, sorgo forrajero
Cultivos de invierno: Avena, RGA, Triticale
Pastura testigo: alfalfa pura o en mezcla (GV)
5 sitios: Rafaela, 9 de Julio, Pergamino, Gral Villegas, Trenque Lauquen

10. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Secuencia de cultivos: producción de forraje
para sistemas intensivos

11. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Secuencia de cultivos: producción de forraje
para sistemas intensivos
Productos
Secuencias de cultivos forrajeros anuales de mayor productividad para diferentes
ambientes
Cuantificar la eficiencia en el uso del agua y la radiación solar
Modelos para el diseño de rotaciones forrajeras en sistemas intensivos ganaderos de
leche y carne.
Publicación con los resultados de toda la red para fines del 2012
Indicadores ambientales de sustentabilidad (próxima cartera de proyectos
institucionales).

12. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Secuencia de cultivos: producción de forraje
para sistemas intensivos
Como sigue………
Analizar resultados del PMP anterior y proponer modificaciones si las hubiera
Continuar con la segunda fase (cultivos sobre alfalfa y viceversa)
Incorporar sitios de interés (confirmado Balcarce)
Alternativas para instrumentar los exp’s:
a- Como proyecto nacional en el marco de un Programa/Area
b- Como parte de proyectos regionales con una coord. central

13. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
2- Manejo de pasturas por ambientes
Contexto
Suelos ganaderos: presentan limitantes productivas
Estas limitantes presentan una gran heterogeneidad determinando que la
capacidad para producir forraje pueda ser diferente entre diversas zonas de un lote.
En este contexto, la incorporación de las técnicas de la agricultura de precisión,
temática poco desarrollada en sistemas pastoriles, podría ser una alternativa
atrayente para manejar la variabilidad presente en estos suelos.

14. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Manejo de pasturas por ambientes
Fundamentos
Se han detectado conocimientos faltantes que es necesario generar para
desarrollar Tecnologías Productivo‑Ambientales equilibradas de Pasturas y
Cultivos Forrajeros.
Conscientes de que los conocimientos tradicionales sobre producción y manejo
de pasturas no serían suficientes para resolver las problemáticas antes
planteadas, se debe atender una demanda futura de Tecnologías de Pasturas
basada en conceptos ecofisilógicos robustos y ambientalmente sustentables
equiparables a los que hoy en día son de uso corriente en la agricultura moderna.

15. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Manejo de pasturas por ambientes
Objetivos
Objetivo general: integrar el sistema producción- ambiente para potenciar la capacidad
productiva en forma sustentable
Objetivo específico: diseñar y verificar prácticas Sitio Específicas de manejo de
pasturas, englobadas genéricamente en el área de la ganadería de pecisión.
Sitios (a definir)
Bahía Blanca, Balcarce, El Colorado, Gral Villegas, Manfredi, Marcos Juárez, Mercedes
(Ctes), Olavarría, Paraná, Pergamino, Rafaela, San Luis + Anguil, Silvopastoril (Sgo del
Estero y Corrientes – Misiones, Vinculaciones: Salta

16. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Plataformas experimentales de largo plazo para estudiar ciclos
biogeoquímicos y flujos ambientales en ecosistemas
Finalidad: evaluar y comprender cómo los diferentes manejos y regímenes de
intervención afectan los ciclos de C, N, etc de los ecosistemas y, con ello, la
capacidad de los mismos para atenuar los principales flujos ambientales
(emisiones a la atmósfera, contaminación de acuíferos) potencialmente
responsables de su deterioro.

17. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
Plataformas experimentales de largo plazo para estudiar ciclos
biogeoquímicos y flujos ambientales en ecosistemas (cont.)
- Red coordinada de sitios experimentales a nivel local, regional y mundial.
- Alto nivel de equipamiento de última generación no invasivo.
- Investigadores de diferentes disciplinas trabajando en proyectos
interdisciplinarios.
- Horizonte de largo plazo para ¨capturar¨ los procesos ecosistémicos
lentos, con experimentación anidada de corto y mediano plazo.
- Bases de datos abiertas (open access) a la comunidad científica
internacional.

18. VIAS DE APROXIMACIÓN AL FUTURO – Las 6 P
3- Forrajes conservados
- Existencia de una brecha tecnológica importante entre resultados de
experimentación/investigación y el producto que consume el animal.
- Recursos para conservar con un alto componente regional (experimentación).
- Incorporar regiones no atendidas en el PMP anterior (Patagonia y semiárido
central).
- Líneas de investigación en pocos sitios (vg disminución de pérdidas).

19. 4- Mejoramiento genético y Evaluación C3 y C4
- Fuerte demanda del sector privado por el desarrollo de germoplasma Nacional
adaptado a las condiciones locales de ambiente y de uso, que el AEF&P deberá
seguir atendiendo dentro del marco de los instrumentos programáticos del próximo
PMP
- C3: Alfalfa, agropiro alargado, festuca alta, raigrás anual, Lotus tenuis, Melilotus
spp, B. auleticus, Acroceras macrum.
- C4: Setaria sphacelata, Panicum coloratum var Makarikariensis, Dicantio spp,
Aeschynomene americana, P. ciliare, C. gayana, P. maximum
- C4 E. curvula, D. eriantha, P. coloratum var coloratum
- Mayor integración de evaluadores-ecofisiólogos con mejoradores y fuerte
articulación con biotecnología

20. Mejoramiento genético y Evaluación de especies C3 y C4
- Es una demanda del medio.
- Incorporar/discontinuar especies en las redes de evaluación según demanda y
disponibilidad de nuevo germoplasma
- Redefinir sitios.
- Seguir ajuste metodológico en evaluación de cultivares
- Incorporar otras variables??
- Atender demandas emergentes y definir demandas históricas

21. FIN