1. GENERALIDADES Y CLASIFICACION
GENERALIDADES Y CLASIFICACION
DE LOS COMPUESTOS OXIGENADOS
DE LOS COMPUESTOS OXIGENADOS
ALCOHOLES:
Son compuestos orgánicos que
llevan en su molécula una o varias
veces grupos hidroxilos.
En los alcoholes la cadena
radicalaria puede ser saturada o
insaturada.
Pueden ser de cadenas abiertas o
de cadena cerrada.
2. GENERALIDADES Y CLASIFICACION
GENERALIDADES Y CLASIFICACION
DE LOS COMPUESTOS OXIGENADOS
DE LOS COMPUESTOS OXIGENADOS
Poseen formula general R-(OH)n y su
grupo funcional es el (OH).
De acuerdo con el carbono que soporta el
grupo funcional (OH) los alcoholes se
pueden clasificar en primarios, secundarios
y terciarios.
H3C CH2 OH H3C CH CH3
CH3 OH
H3C C CH3
OH
3. GENERALIDADES Y CLASIFICACION DE
GENERALIDADES Y CLASIFICACION DE
LOS COMPUESTOS OXIGENADOS
LOS COMPUESTOS OXIGENADOS
De acuerdo con el numero de grupos hidroxilos presentes
en la cadena podemos tener:
CH3 CH3
H 3C CH2 H 3C
CH CH CH
HO OH OH
OH
H3C HC CH3
HC CH
OH HO
4. CLASIFICACION DE ACUERDO CON EL
CLASIFICACION DE ACUERDO CON EL
TIPO DE CADENA
TIPO DE CADENA
Según el tipo de cadena carbonada que
soporte el grupo hidroxilo las podemos
clasificar en:
OH
OH
H3C
CH CH
HC C CH2
CH CH OH
5. FORMULACION Y NOMENCLATURA
FORMULACION Y NOMENCLATURA
Se nombran cambiado la (O)
final de hidrocarburo
correspondiente por el sufijo
(OL), para los normales.
H3C OH
6. FORMULACION Y NOMENCLATURA
FORMULACION Y NOMENCLATURA
En los isomeros por la posición
del (OH) debe anteponerse a la
raíz el numero del carbono que
soporta al hidroxilo.
CH3
H3C
CH
OH
7. FORMULACION Y NOMENCLATURA
FORMULACION Y NOMENCLATURA
En los polioles además de
indicar los carbones donde esta
la posición, se le antepone el
sufijo (Ol) y los prefijo, di, tri o
tetra según corresponda al
numero de grupos hidroxilos.
H2C CH2
OH OH
8. FORMULACION Y NOMENCLATURA
FORMULACION Y NOMENCLATURA
En caso de ramificaciones,
dobles o triple enlaces se
aplican las reglas dadas para
los alquenos. Pero teniendo en
cuenta que la función alcohol
predomina sobre los anteriores.
9. FORMULACION Y NOMENCLATURA
FORMULACION Y NOMENCLATURA
CH3
H3C CH2
CH OH
C
CH OH H3C CH CH2
H3C CH3
H3C
CH CH CH3
H3 C CH CH
HO
10. PROPIEDADES FISICAS
PROPIEDADES FISICAS
Los monoles hasta C son líquidos, con
11
C12 y mas carbonos son sólidos.
Los tres primeros alcoholes saturados son
muy solubles en agua.
Con el aumento del numero de carbonos
disminuye la solubilidad en agua.
Los alcoholes superiores son insolubles en
agua.
Los puntos de fusión y de ebullición crecen
a medida que aumenta el numero de
átomos de carbono.
11. PROPIEDADES FISICAS
PROPIEDADES FISICAS
Los alcoholes normales ebullen a
temperaturas mas altas que sus isomeros.
La temperatura de ebullición de los
alcoholes es mayor que la de otros
compuesto con masa molecular próxima.
12. COMPORTAMIENTO QUIMICO
COMPORTAMIENTO QUIMICO
Son sustancias prácticamente neutras, que
no hacen variar los indicadores, no
reaccionan con soluciones acuosas de
álcalis, ni con ácidos diluidos, sin embargo
en ciertas reacciones manifiestan
propiedades acidas y en otras de bases
muy débiles (anfóteros).
13. FENOLES
FENOLES
GENERALIDADES: los fenoles son
compuestos orgánicos que llevan en sus
moléculas una o varias veces grupos
hidroxilos lo cual le confiere algunas
propiedades comunes los fenoles Ar
deben ser radicales exclusivamente
aromáticos.
14. FORMULACION Y NOMENCLATURA
FORMULACION Y NOMENCLATURA
Los fenoles tienen como formula general
Ar-OH y como grupo funcional –OH se
nombran principalmente por sus nombres
comunes, pero también como derivados
hidroxilados del hidrocarburo respectivo.