3. El presente análisis es referente al
estudio de mercado en cual se da a
conocer información directamente
con el producto, objetivo, la misión,
visión, valores, organigrama,
productos, producción, entre otros.
9. Los condimentos son desde tiempos inmemoriales un aliciente
básico para hacer de nuestros platos delicias a gusto de muchos a
través de pocos de poco. Con el uso y el paso del tiempo se han
descubierto los sabrosos beneficios de emplear especias: con
ellas se consigue ;prolongar la conservación de los preparados,
mejorar los procesos y potenciar, el aspecto, aroma y sabor de
los alimentos.
Nuestra empresa será emprendida por estudiantes, con el fin de
obtener una oportunidad en el mercado, pensamos en este
producto de las especias porque queremos satisfacer las
necesidades del cliente, ya que este es un producto de necesidad
y no de deseo, es un producto fundamental en las cocinas por su
uso diario.
10.
11. PIMIENTA
Colocar las semillas de pimienta y cominos en el molinillo de mano.
Comenzamos a moler hasta que las semillas queden en polvo.
Repetimos la acción hasta que el producto quede uniforme.
SAL DE AJO
Machacar los dientes de ajo grandes en el mortero hasta que no queden tropezones.
Pasar la mezcla a un recipiente y seguidamente agregar la sal.
Dejar reposar la mezcla durante 3 días, o bien meter la mezcla al horno a una temperatura baja vigilando que no se
queme.
Romper la pasta que queda después de sacarla del horno.
Meter los trozos en la licuadora para que se convierta en polvo.
Guardar el polvo en un frasco.
ORÉGANO
Encendemos el horno a baja temperatura.
Colocamos las hojas de orégano de manera uniforme en una bandeja de horno no engrasada.
Colocar la bandeja en el horno (observar las hojas de orégano cada 5 minutos).
Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriar.
Desmenuzar las hojas de orégano con los dedos sobre un papel.
ACHIOTE
Colocamos las semillas en el molinillo de mano.
Comenzamos a moler suavemente.
Colocamos el polvo en un recipiente.
Agregamos el benzoato y lo mezclamos.
Agregamos aceite de palma.
Mezclamos hasta conseguir una consistencia homogénea.
Incorporamos sal y seguimos mezclando hasta que espese.
Con la pasta procedemos a hacer bolitas.
