En este boletín: (1)Actividades de la iniciativa en los diferentes microcentros y las actividades de los agricultores custodios, (2) Información y noticias resaltantes sobre la conservación de la diversidad de la papa nativa, y (3) Noticias que los miembros de la iniciativa desean comunicar y distribuir a través de la red de microcentros.

1. boletín CHIRAPAQ ÑAN OCT/14
SECCIÓN 1
SECCIÓN 2
SECCIÓN 3
Qué hemos logrado desde mayo
Objetivo del boletín
Noticias y cuentos del campo
Sección 1 • Qué hemos logrado desde mayo
04
Fundación de la Asociación de Guardianes de la
Papa Nativa del Centro del Perú (AGUAPAN)
Después de un exhaustivo proceso de preselección de tres
meses, el 10 de julio se fundó en Huancayo la Asociación
de Guardianes de Papa Nativa del Centro del Perú
(AGUAPAN) con 43 socios pertenecientes a igual número
de comunidades campesinas de cinco departamentos. Los
socios son pequeños agricultores custodios reconocidos
en su comunidad que mantienen entre 50 y 500
variedades por familia. Posteriormente el 10 de Julio se
realizó la reunión de elección de la Junta Directiva. Este
evento se llevó a cabo en la ciudad de Huancayo. Esta
iniciativa es apoyada por la empresa holandesa HZPC en el
marco de su política de responsabilidad social corporativa.
En la ceremonia de constitución participó el Instituto de
Innovación Agraria (INIA), la Sociedad Peruana de Derecho
Ambiental (SPDA), el grupo Yanapai y el CIP.
Día de Campo: Intercambio de Experiencias
en Conservación de Papas Nativas: Problemas y
Retos frente al Cambio Climático
El 19 de agosto en la plaza principal de Pumaranra –
Paucará, Huancavelica, se realizó un Día de Campo con
participación de representantes de 10 comunidades
guardianas de papa nativa de las zonas de Huancavelica
y Junín, autoridades locales, investigadores y otros. Se
contó con 5 estaciones cuya finalidad fue intercambiar
experiencias en los siguientes temas: mapeo participativo
y material educativo; documentación y caracterización de
papa nativa; políticas de promoción para la conservación
de papa nativa; conservación de papa nativa a nivel local, e
importancia de la papa nativa en la alimentación.
Feria de Tambobamba
Contribución de: Domingo Begazo
Una gran diversidad de
cultivos de Apurímac,
especialmente papa fueron
exhibidos y compitieron en
la Feria de Tambobamba,
realizada del 23 al 25 de
agosto, con los auspicios
de la Municipalidad
Provincial de Cotabambas,
el Ministerio de Agricultura
(Agro-Rural) y el CADEP –
José Maria Arguedas.

2. boletín 04 octubre 2014
Sección 2 • Objetivo del boletín
Queremos compartir con ustedes la cuarta edición
del boletín de Chirapaq Ñan. En esta oportunidad les
ofrecemos las siguientes secciones:
cip-chirapaq@cgiar.org
Actividades de la iniciativa en los diferentes
microcentros y las actividades de los agricultores
custodios.
Información y noticias resaltantes sobre la
conservación de la diversidad de la papa nativa.
Recibiremos con mucho gusto cualquier
sugerencia, consejo o idea.
Por favor contáctenos:
Participaron 104 productores agrícolas y ganaderos.
La Feria tuvo una fase de exposición y otra de calificación
y premiación. Las categorías que concursaron fueron:
animales mayores (vacuno y ovino); animales menores
(cuyes); hortalizas; papas nativas y cereales y leguminosas.
En el concurso de papas nativas participaron 48 productores
de las provincias de Haquira, Mara Cotabambas, Tambobam-ba
y Challhuahuacho. El primer lugar lo ganó el señor Vladi-miro
Huarcaya Quispe, de la comunidad de Ocoruro, quien
presentó 146 variedades de papas nativas. El segundo lugar
lo ocupó el Sr. Sosimo Huamán Córdova, de la comunidad de
Yuricancha, quien presentó 126 variedades de papas nativas.
Campaña preventiva de salud, comprometidos
con la comunidad
Contribución de: Rocio Isla
El 2 y 3 de julio, la Iniciativa Chirapaq Ñan y el área de
Bienestar Social- Recursos Humanos del CIP realizaros tres
actividades en la comunidad de Castillapata, distrito de
Yauli, Huancavelica, demostrando así nuestro compromiso
social para elevar la calidad de vida y mejorar la salud de los
agricultores y sus familias y, al mismo tiempo, reforzar las
relaciones con la comunidad y los agricultores custodios.
La primera actividad consistió en consultas y mediciones
oftalmológicas, así como entrega de medicinas para
tratamientos oftalmológicos a niños y adultos. Se
atendieron 93 consultas personalizadas a adultos (entre
27 y 89 años) y 123 consultas a niños (entre 7 y 12 años)
estudiantes de la Institución Educativa Nro. 36121 -
Castillapata. Se contó con el valioso apoyo del Instituto
Oftalmológico Wong de Lima.
La segunda actividad fue la exhibición y concurso de
papas nativas, que permitió que los agricultores reforzaran
sus conocimientos sobre las propiedades nutricionales de
estas papas.
Finalmente, los agricultores recibieron las donaciones
efectuadas por los empleados del Centro Internacional de
la Papa, a través del Programa “Un Abrigo, Una Sonrisa”,
organizada por el área de Bienestar Social del CIP.
Las actividades tuvieron una aceptación total de la
comunidad, los agricultores y sus familias, quienes son
los protagonistas y la razón de ser de los trabajos de
investigación y desarrollo.
Firma de Convenios
Se han firmado los siguientes acuerdos:
- En Huancavelica, Perú: Entre La Municipalidad de Yauli, el
Grupo Yanapai y el CIP
- En La Paz, Bolivia: Entre la Universidad Pública del Alto
(UPEA) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria
y Forestal (INIAF) y el CIP
Taller de Planificación: Generación de la Línea
de Base de la Agrobiodiversidad de Papa por
Microcentro
Del 3 al 5 de setiembre se realizó el Taller de Planificación:
Generación de la Línea de Base de la Agrobiodiversidad de
Papa por Microcentro, organizado por la Iniciativa Chirapaq.
Los objetivos fueron revisar los avances de cada microcen-tro
hasta la fecha, compartir y afinar procedimientos de
investigación estandarizados, definir los flujos de trabajo y
las responsabilidades desde la recopilación de información
básica en el campo hasta la generación de bases de datos
y planificar las actividades para la campaña agrícola 2014-
2015. Participaron el Grupo Yanapai, INIAF, UPEA, CIAT,
CADEP, Fundación Procuenca Río Las Piedras y el CIP.
Noticias que los miembros de la iniciativa
desean comunicar y distribuir a través de la red
de microcentros.

3. Sección 3 • Noticias y cuentos del
campo
boletín 04 octubre 2014
Secc
MICROCENTRO APURIMAC• PERÚ
Duraznillo, Contribución de: Domingo Begazo
En la provincia de Cotabambas, departamento de
Apurímac, hay diferentes tradiciones que justifican la
existencia de ciertas variedades más allá de su excelente
sabor y textura. Por ejemplo, hay una variedad de papa que
se llama Duraznillo, de piel roja y carne amarilla y harinosa,
que tiene un sabor muy distinto al de otras variedades.
La forma típica de esta variedad es redonda y de color
morado. Tiene bastante floración, la inflorescencia aparece
con los colores morado y claro, en las chacras se ve bien
bonita con bastante floración como la Qompis. Los tallos
son medio rosados (granates) y las hojas tienen pelo en la
parte posterior. La producción de esta variedad de papa es
buena pues en promedio llega a 1.5 kg aproximadamente
por mata, frecuentemente 10 tubérculos grandes. Otras
propiedades importantes son su moderada tolerancia
contra heladas y granizo.
Esta papa es muy significativa para las comunidades de
Cotabambas, porque se usa solamente en matrimonios.
Tradicionalmente es la papa que acompaña al lechón, que
es el plato de fondo de los matrimonios en la provincia.
Todavía es cultivada por muchas familias pero en poca
cantidad y es cuidada muy celosamente por estas familias.
Estos tubérculos no se encuentran en los mercados. Ojala
que los campesinos siguen manteniendo esta variedad
porque es una papa de buena calidad que se puede
almacenar por mucho tiempo, así que se puede comer
incluso hasta diciembre/enero.
MICROCENTRO HUANCAVELICA • PERU
Doña Vilma Morillos Enríquez y
Don Gerardo Castillo Meneses.
Entrevista: Severin Polreich
La señora Vilma Morillos Enríquez
y don Gerardo Castillo Meneses
son dos agricultores custodios
de la agrobiodiversidad que viven
en la comunidad Paccho Molino, del
distrito Paucara, Huancavelica. El nombre del pueblo es una
combinación del sonido que hace el río: “paq, paq, paq”, y
el molino que se construyó en el año 1747. Del molino solo
queda una ruina que se puede visitar.
La señora Morillos y su esposo cuentan que las papas
dentro de su chaqru siguen su propia dinámica:
Las papas masculinas se caracterizan por su forma
alargada. Son papas fuertes, que pueden resistir heladas
y granizadas. Como papas del grupo Walash (varones
jóvenes) estas papas salen del chaqru como ganadoras
de la “cuchuscha”, una pelea ritual de la cultura Chopcca
donde dos jóvenes solteros se enfrentan para ganar el
amor de una Pasña (mujer joven). Puestos espalda contra
espalda, la pelea empieza a punta de codazos hasta
que uno de los contrincantes se queda de rodillas. Esta
costumbre es un vestigio de las antiguas costumbres
del Perú, cuando se practicaba la pelea por la
fertilidad y el vigor agrícola. Aparte de las papas
tipo Walash, otras papas que se cultivan desde
hace muchas generaciones en Pacccho Molino y
que pertenecen al grupo fuerte de la cuchuscha
en el chaqru, según Don Gerardo, son Acco Suito
y Ccalapa Waran. Al contrario, papas como Yana
Huinro son papas masculinas con grandes tubérculos
pero que salen fácilmente como perdedores de la pelea.
La razón de que las papas largas se peleen en el chaqru
son las pasñas. Estas papas se caracterizan por su forma
redonda. Una pasña fuerte se reconoce en el chaqru
porque son tromes en cantar y bailar y generalmente
son muy bonitas. Doña Vilma nos cuenta que las papas
pasñas,como Marquina y Paccchinita, pertenecen al
grupo de papas femeninas. Don Gerardo sabe que la
Paccchinita tiene una larga historia en Pacccho Molino,
de allí también su nombre: es una papa redondita de piel
rosada con carne amarilla y ojos profundos. Su sabor es
muy suavecito y harinoso. Esta papa se cuida mucho en la
comunidad y además es una herencia de sus abuelos. Se
puede almacenar hasta 2 años en la altura y es muy buena
para chuño. Generalmente tiene poca merma, es decir no
disminuye mucho el peso que tiene como tubérculo fresco.
Doña Vilma y don Gerardo saludan a todos los custodios
de la iniciativa Chirapaq Ñan y están muy interesados en
aprender qué tradiciones y experiencias hay con las papas
de otros sitios. Finalmente, es bueno saber que las papas
también luchan por las familias que se alimentan de sus
variedades, dicen.
MICROCENTRO ALTIPLANO LA PAZ, BOLIVIA
Doña Juana Colque Jallasi, en la comunidad
Pongunhuyo, Provincia Omasuyos - Municipio
Achacachi del departamento de La Paz.
Entrevista: Catalina Huanca Colque y Fanny
Limamachi Prieto
En la comunidad Pongunhuyo del municipio Achacachi,
provincia de Omasuyos, en el altiplano norte del

4. boletín 04 octubre 2014
bosque nativo de don Luis Gallardo y doña Sonia Andrade.
Allí, los troncos de los arrayanes, ulmos, canelos, laureles
y raulís toman caprichosas formas, semejando pequeñas
cuevas de madera mientras que, a lo lejos, el diucón,
ave endémica de Chiloé y mensajera de brujos según la
mitología, deja escuchar su infatigable canto.
No sentí la presencia del fascinante Trauco durante
mi gira de campo en la isla, pero sí la de una pletórica
diversidad de plantas y animales conviviendo con las
papas nativas en un espacio que le ha merecido al
archipiélago su nominación como Sistema Ingenioso
de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la FAO, y el
registro de la marca SIPAM-Chiloé, que funcionará como
una denominación de origen para la biodiversidad agrícola
chilota. Al lado de los diferentes tipos de papa “mechuñe”
(blanca, roja, azul), “cabrita”, “bruja”, “clavela”, “murta”, que
son las variedades nativas más comunes, los agricultores
chilotes siembran ajo chilote, chalotas, topinambur, habas,
pallares, arvejas, acelgas, lechugas, zanahorias, y frutas
como la fresa (“frutilla” en Chiloé), ruibarbo, murta, y al
menos veinte variedades de manzanas. También crían
animales, entre los que se encuentra la emblemática oveja
chilota de generosa producción lanar. Los agroecosistemas,
sin embargo, no se reducen a sus componentes terrestres
pues mariscos y algas marinas están de una u otra manera
integrados a la finca familiar. Para el cultivo de la papa y el
ajo chilote se prepara la tierra con algas como la lamilla,
el pelillo y el sargazo que los agricultores cosechan de las
orillas del mar cuando baja la marea. Las conchas de mar
que arrojan sobre las parcelas actúan como cal natural para
los suelos notoriamente ácidos de la isla.
La diversidad e integración están también presentes en las
mesas de las familias del campo. En sus sabrosas cazuelas,
por ejemplo, se aprecia la mágica simbiosis del cordero
con algas como el luche y el cochayuyo, asociadas con las
papas, zapallos y zanahorias procedentes de los huertos
familiares.
No ha de sorprender entonces que en los bosques, campos
verdes, y huertos que componen el paisaje chilote, en
donde la siembra de la papa sigue el ciclo de la luna, y que
a su vez dialoga con el mar, se haya originado un realismo
mágico que se entrelaza con el ingenio y el patrimonio
biocultural de la isla.
*Relato basado en una pasantía como parte del programa de doctorado
en agroecología (Universidad de Antioquia-Medellín) con el Centro de
Educación y Tecnología (CET) en Chiloé desde el 11 de mayo al 7 de junio
de 2014.
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departamento de La Paz, muchas familias se dedican a la
producción de diferentes variedades nativas de papas.
Doña Juana Colque Jallasi nos relata que los agricultores
clasifican las papas en variedades dulces y amargas. La
papa Janqu Luk´i Chuqiphitu es una variedad de papa
nativa amarga que se siembra especialmente en áreas
planas o bajas, o en suelos arcillosos fértiles (Purumas)
tras ocho a diez años de descanso del suelo. Cuando se
siembran en suelos en descanso las papas nativas producen
muy bien. La papa amarga Janqu Luk´i Chuqiphitu produce
de veinte a veinticinco tubérculos por planta. En suelos
de tipo arenosos, las papas luk´is producen tubérculos
pequeños (t´unas), por eso hay que saber sembrar las
variedades nativas de papas amargas y dulces en diferentes
tipos de suelos. Según doña Juana, la forma ideal de
consumirla es cocida a vapor, y para preparar la sopa de
chairo, hervida con verduras, pues no se deshace. Con la
Janqu Luk´i Chuqiphitu también se elabora tunta y chuño,
dos productos de papa deshidratada. La tunta se consume
muy bien en La Paz, en platos típicos como la saxta de pollo
o la fritanga de chancho.
La Janqu Luk´i Chuqiphitu es una variedad nativa de la
comunidad que siempre se ha sembrado, ella la recuerda
desde que era niña. Lleva sembrándose más de treinta
años por ser una semilla fuerte y resistente a heladas y
granizadas. “Por esta razón no quiero que se pierda esta
variedad”, subraya doña Juana. “Las variedades de papas
qhinis o dulces no son tan fuertes como las papas luk´is
o amargas. Por ello se conserva esta variedad nativa en la
comunidad”, afirma.
MICROCENTRO CHILOÈ • CHILE
El Realismo Mágico de Chiloé
Contribución de: Alejandra Arce*
Cuentan los pobladores del archipiélago de Chiloé que
existe un ser mítico de baja estatura y desagradable
aspecto, que deambula por los bosques con un bastón
llamado pahueldún. Es el Trauco, el espíritu del amor
fecundo, creador de la nueva vida, padre de los hijos
naturales. El por qué esta leyenda perdura en el tiempo y
el paisaje cultural chilota, lo pude entender al recorrer el