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1. Entrevista a los kioskeros
Kioskero 1
Gus
Kioskero 2
Kioskero 3 Kioskero 4 Kioskero 5
1)¿Qué
cosas
saludables
vendes en tu
kiosco?
Fruta,
Yogur,
ensalada de
fruta,
ensalada,
barritas
Tiene un
espacio
vegano que
vende cosas
sin grasa
animal
Barritas de
cereal,
bizcochos /
alfajores de
arroz, agua
mineral,
yogures ,
leche
Barritas de
cereal,
productos
celíacos,
Alfajores
veganos ,
Galletas de
arroz
Yogures,
barritas de
cereal,
ensaladas,
Aguas
2)¿Como
expones tus
productos
saludables?¿
Tenes
alguna forma
en especial?
Trata de
que se vean
poniéndolos
en la
heladera o
en el
mostrador.
Los chicos
saben que
el tiene esa
mercadería
y cuando no
saben les
avisa
Hace un
cartel
Los pone en
una
caramelera
Por lo
general los
ponen a la
vista
Hace que se
vean en el
mostrador
3)¿Separas
los productos
saludables y
los no
saludables?
no Si no No No
4)¿Que se
vende mas lo
saludable o
lo no
saludable?
lo no
saludable
se vende
mucho mas
lo no
saludable
lo no
saludable
Lo no
saludable
Lo no
saludable
5)¿Que se
consume
mas?¿Lo
dulce o lo
salado?
lo dulce lo dulce lo dulce Lo dulce Lo dulce
6)¿Que
llama mas la
atencion al
No sabe
muy bien, el
pone todo a
Lo pone a la
vista / a
mano
Lo pone al
frente de la
caramelera
Lo pone
adelante
Lo
recomienda

2. cliente?
Cuando vos
tenes un
producto que
queres que
lo vean/
compren
¿Como
llamas esa
atención?
la vista y
deja que la
gente
escoja
o lo exhibe
en un cartel
7)¿Cuál es el
horario en
que la gente
compra
mas?
(Horario del
dia)
La mañana A la tarde (3
a 6)
La mañana Al mediodía
o a la noche
Al mediodía
Rango de
edades
Equilibrado Generalment
e son
adultos
Sobre todo
chicos
porque hay
un colegio
enfrente y
adultos que
vienen de
trabajar
Equilibrado Variado
Conclusiones y propuestas para nuestro proyecto
Conclusiones
En los kioskos se venden cosas saludables, pero se encuentra siempre los mismo en cada
uno de ellos, por lo tanto, lo nuestro será algo nuevo. Aunque lo no saludable se vende
mucho mas, con nuestro proyecto, generamos un cambio.
Ponen sus productos saludables a la vista.
El 20 por ciento de los kioskeros que entrevistamos separan los productos saludables y los
no saludables.
Lo dulce se vende mas
Cuando quieren vender productos nuevos lo ponen a la vista, lo recomiendan o hacen
carteles.

3. El horario en el cual la gente elige comprar sus productos es equilibrado, sin embargo, al
mediodia es donde mas se compra.
El rango de edades que compran sus productos suelen ser equilibrados, porque los kioskos
estaban ubicados cerca de colegios y porque los que compran los productos son los
padres/adultos para sus hijos.
Propuestas
Nosotras proponemos las siguientes cosas:
● Poner nuestro producto a la vista
● Promocionar recomendando y con carteles
● Vender nuestros nuestros productos en los entretiempos como a media mañana o a
la tarde
● Venderlos tanto a los chicos como a los padres
Integrantes del grupo: Margarita Muller, Sybilla Correa Perkins, Milagros Montanelli y Juana
Perez Muniz