1. MICROBIOLOGIA III.
MICOLOGÍA.
MACROMICETOS DEL
ESTADO DE MICHOACAN.
ALUMNOS:
*GIOVANNY ANAYA CHÁVEZ.
*IRVING KALID BERBER PINEDA

2. *Micología:
-La micología, también llamada micetología, es
la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.
-El conocimiento de los hongos, ha evolucionado
profundamente en gran parte debido a los
desarrollos verificados a nivel de microscopía y
de bioquímica.
-Los hongos presentan una serie de
características peculiares.
-La micología es aún una ciencia en pleno
desarrollo,
_

3. *MACROMICETOS.
-Un macromiceto está formado por largas
hifas ramificados que se reúnen en cordones
rizomorfos y cuerpos de reproducción
(ascomas, basidiomas) visibles y medibles en
centímetros.
-Son organismos saprobios que absorben la
materia orgánica muerta de los residuos
donde crecen, o son parásitos de árboles, o
viven en simbiosis con plantas formando
ectomicorrizas.
-Su ciclo de vida es complejo y varía según las
clases de hongos.

5. MACROMICETOS DEL
ESTADO DE MICHOACÁN.

6. *Nombre científico: Amanita muscaria.
*Nombre común: Matamoscas.
*Familia: Agaricáceas.
*Principios: Contiene principlamente muscaridina, y otros
principios como neurina, colina isomuscarina, acido
ibotenico, acido paraibotenico, muscimol o muscazona.
*Partes activas: Todo el hongo.
*Usos: Es el hongo más utilizado por diversos motivos en muchas
culturas.
*Localización en Michoacán: Se encuentran en
Tacámbaro, Morelia, Maravatío, Cd. Hidalgo, Comanja.
*Tóxicos: Hongo muy tóxico. Produce transtornos micotrópicos y
panterianos.
*Síntomas: Por el muscimol, diarrea, vómito, dolor gástrico. Por el
ácido iboténico que se convierte a muscinol al secarse se
producen alucinaciones .

7. *Nombre científico: Agaricus campestris.
*Nombre común: Champiñón de prado.
*Hábitat: Es una especie que fructifica tanto en
primavera como en el otoño, propia de pastizales de las
zonas bajas, en campas abonadas por el ganado, ya que
necesita de terrenos nitrogenados para su crecimiento.
*Observaciones: Se caracteriza porque no amarillea, ni
huele a anis, lo que la separa perfectamente del
Agaricus arvensis, que en ocasiones se encuentra en las
mismas zonas, también llamada bola de nieve e
igualmente comestible.
*Precauciones: No confundir con Agaricus
xanthodermus, especie tóxica que se distingue por el
color amarillo vivo que adopta su carne al rasparla con
la uña, sobre todo en el sombrero y en la base del pie.

9. *Nombre científico: Psilocybe mexicana.
*Nombre común: Teonanácatl, carne de los
dioses, pajarito, piedra la filosofal.
*Familia: Strophariaceae.
*Principios: Los principios activos de mayor importancia
(psilocibina y psilocina) representan en torno al 0,003% del
hongo en su estado natural y sobre un 0,3% del mismo una
vez secado.
*Partes activas: Todo el hongo.
*Reacción: la psilocibina, una triptamina que es
químicamente similar al neurotransmisor humano DMT
(dimetiltriptamina). El DMT es uno de los psicodélicos
visionarios más fuertes, que se produce abundantemente
en la naturaleza (árboles, hierba, etc) y se estropea
fácilmente por las enzimas de la MAO del cuerpo, sin dejar
atrás subproductos tóxicos.
*Síntomas: Después de entre diez minutos y una hora
empezarás a notar los primeros efectos, viendo y
escuchando cosas mejor y más intensamente. La persona
que come la trufa mexicana nota un rápido cambio en la
percepción de la realidad común.

10. *Nombre científico: Coriolus versicolor.
*Nombre común: Cola de pavo.
*Familia: Coriolaceae.
*Principios: PSK Polisacárido-K (Krestin','), es un
polisacárido ligado a proteínas aislado desde el
Trametes versicolor, que se utiliza como un
estimulador del sistema inmune.
*Usos: el PSK está aprobado como adyuvante
para la terapia del cáncer.
La investigación también ha demostrado que el
PSK puede reducir el desarrollo cancerígeo
inducida por mutágenos , inducida por la
radiación, e inducida en forma espontánea.
*Localización: Uruapan, Pátzcuaro, Los azufres.

11. *Nombre científico: Lactarius indigo.
*Nombre común: Oreja azul, añil.
*Familia: Russulaceae.
*Localización: Patzcuaro, Cd.
Hidalgo, Maravatío.
*Usos: Se usa también para la
restauración de suelos, elaboración de
pigmentos para artesanías. Es
comestible se le prepara calentándolo
para eliminar su látex. De olor dulce y
sabor agradable, rica fuente de
proteínas.

12. *Nombre científico: Hericium erinaceum.
*Nombre común: Melena de león.
*Familia: Hericiaceae.
*Usos: Comestible y medicinal. Es un alimento excelente cuando
está joven, y la textura de las setas cocinadas es a menudo
comparada con los mariscos. Pueden tener efectos
antioxidantes que regulan los niveles sanguíneos de lípidos y
reducen la glucosa en la sangre.
*Principios activos: Contiene treitol, arabinitol y ácido palmítico.
*Investigaciones:
-Estimula las células nerviosas de los animales.5.
-Mejora la capacidad cognitiva.6.
-Estimuló el factor de crecimiento nervioso, en un experimento
in vitro con células astrocitoma humanas.
-Estimuló la formación de mielina en un experimento in vitro.
*Localización: Senguio.

13. *Nombre científico: Gyromitra esculenta.
*Nombre común: Hongo bonete, falsa colmenilla.
*Familia: Helvellaceae.
*Usos: Se le considera comestible e incluso resulta
muy apreciado, pero, cuando se consume crudo o
poco cocinado, puede resultar muy tóxico incluso
mortal
*Localización: Zonas montañosas con maderas de
encino.
*Hábitat: Fructifica en bosques de coníferas
diversos. Es eminentemente primaveral y no
demasiado frecuente.
*Principios: La toxina que contiene es la
giromitrina,
*Síntomas: Mareo, diarrea, dolor de
cabeza, delirio, coma, dañando al hígado, SNC y
riñones.

14. ARMILLARIA MELLEA
CLASE= BASIDIOMYCETES
FAMILIA= TRICHOLOMATACEAE
• ES UN HONGO QUE PUEDE SER PATÓGENO PARA LAS PLANTAS.
• CAUSA PUDRICIÓN DE LAS RAÍCES EN MUCHAS ESPECIES DE
PLANTAS.
• LA SETA ES COMESTIBLE PERO CIERTAS PERSONAS PUEDEN SER
INTOLERANTES A ELLAS.
• CARNE BLANQUECINA Y FIRME EN EL SOMBRERO, LEÑOSA Y FIBROSA EN EL
PIE
• SU CRECIMIENTO SE PUEDE DAR EN LAS ZONAS DE TRANSICION CON EL
BOSQUE DE CONIFERAS (BOSQUE DE ENCINO) TANCITARO, URUAPAN, CHERAN

15. GANODERMA LUCIDUM
FAMILIA= GANODERMATACEAE
CLASE= GANODERMATALES
• ES UN HONGO SUAVE (EN ESTADO VERDE), CORIÁCEO, Y
PLANO, CON UN SOMBRERO CONSPICUO ROJO BARNIZ
• SU CRECIMIENTO SE PUEDE DAR EN LAS ZONAS DE TRANSICION
CON EL BOSQUE DE CONIFERAS (BOSQUE DE ENCINO)
TANCITARO, URUAPAN, CHERAN, PARACHO, VILLA MADERO
• ES UNA FUENTE DE POLISACÁRIDOS BIOLÓGICAMENTE ACTIVA
CON PROPIEDADES
MEDICINALES, ANTITUMORALES, INMUNOMODULADORAS E
INMUNOTERAPÉUTICAS
• ADEMAS DE CONTENER
ERGOSTEROL, CUMARINA, MANITOL, LACTONAS, ALCALOIDES
, ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
VITAMINAS Y MINERALES.

16. GOMPHUS CLAVATUS
CLASE= GANODERMATALES
• LOS INMADUROS CLAVATUS GOMPHUS SON EN FORMA
DE BASTÓN Y TIENEN UNA TAPA, PERO MÁS TARDE
PRESENTA TAPAS APARENTANDO FORMA DE JARRÓN
• SE CONOCE COMÚNMENTE COMO OREJAS DE CERDO
• POR LO GENERAL SE ENCUENTRAN EN LOS BOSQUES DE
CONÍFERAS. LOS
REYES, URUAPAN, QUIROGA, PARACHO, NAHUATZEN
FAMILIA= GOMPHACEAE
• ES UNA DE LAS ESPECIES DE HONGOS COMESTIBLES

17. RAMARIA FORMOSA “RAYA DE SAN
PEDRO”
FAMILIA= RAMARIACEAE
CLASE= GOMPHALES
• TIENE COMO ESTRUCTURA MUCHAS RAMAS DE CORAL, CON
AMARILLO ROSADO EN LA PUNTA DE LAS RAMAS QUE
SURGEN DE UNA BASE GRUESA
• SE FORMA EN ZONAS DONDE SE SABE HAY PRESENCIA DE
CONÍFERAS (ENCINO) URUAPAN, QUIROGA, LOS
REYES,CIUDAD HIDALGO, ZACAPU, CHILCHOTA
• LOS RESULTADOS DE EL CONSUMO DE ESTE HONGO SON
LOS AGUDOS SÍNTOMAS GASTROINTESTINALES COMO
NÁUSEAS, VÓMITOS, DOLOR ABDOMINAL TIPO CÓLICO Y
DIARREA. LAS TOXINAS RESPONSABLES SON DESCONOCIDOS
HASTA LA FECHA.
• SE HA INFORMADO COMO COMESTIBLE SI LAS PUNTAS DE
ACRES SE ELIMINAN.

18. AURISCALPIUM VULGARE
FAMILIA= AURISCALPIACEAE
CLASE= HERICIALES
• SOMBRERO MUY PEQUEÑO A VECES SEMICIRCULAR Y
OTRAS CON FORMA DE RIÑÓN. EL COLOR VA DEL OCRE
AMARILLENTO CUANDO ES JOVEN HASTA EL PARDO
NEGRUZCO DE VIEJO. • APARECE DURANTE TODO EL AÑO UNIDA A LAS
PIÑAS DE DIVERSOS PINOS, TANTO SOBRE PIÑAS
EN SUPERFICIE COMO ENTERRADAS. (PINO)
URUAPAN, NAHUATZEN, VILLA MADERO
• TIENE LA CARNE MUY DURA, CON MAL SABOR Y ES
ADEMÁS UNA SETA MUY PEQUEÑA, POR TODO
ELLO NO ES COMESTIBLE.

19. CLAVICORONA PYXIDATA
CLASE= HERICIALES
FAMILIA= CLAVICORONACEAE
•DE COLOR CLARO Y CON FORMA PARTICULAR, ESPECIALMENTE
EN LOS EXTREMOS DE LAS RAMAS, ADQUIRIENDO EN LOS
ÁPICES LA FIGURA DE UNA PEQUEÑA COPA ABIERTA
•SE PUEDE ENCONTRAR EN LOS RESTOS
LEÑOSOS, MARCESCENTES DE LOS ÁLAMOS, SAUCES Y
TAMBIÉN DE CONÍFERAS. SAN JUEN
NUEVO, CUITZEO, PATZCUARO
•NO SE POSEEN DATOS CONCRETOS ACERCA DE SI ES O
NO COMESTIBLE. SIN EMBARGO, SE RECOMIEN QUE NO

20. HERICIUM ERINACEUS
“MELENA DE LEÓN”
FAMILIA: HERICIACEAE
CLASE= HERICIALES
• PRESENTA COLOR BLANQUECINO CUANDO BROTE Y SE
HACE AMARILLENTO CON EL TIEMPO Y FINALMENTE
MARRÓN , CRECE COMO GRUPOS REDONDEADOS DE
BARBAS DE ESPINAS LARGAS
• CONTIENE TREITOL, ARABINITOL Y ÁCIDO PALMÍTICO QUE
PUEDEN TENER EFECTOS ANTIOXIDANTES, QUE REGULAN LOS
NIVELES SANGUÍNEOS DE LÍPIDOS Y REDUCEN LA GLUCOSA EN
LA SANGRE
•

21. LENTINELLUS VULPINUS
FAMILIA= LENTINELLACEAE
CLASE= HERICIALES
• CUANDO JÓVENES SON CONVEXOS PERO CUANDO
MADURAN TOMAN FORMAS DEPRIMIDAS, COMO UN
EMBUDO.
• EL BORDE DEL PÍLEO PUEDE SER PLANO O LIGERAMENTE
ENROLLADO, ACANALADO
• SUELE CRECER AISLADO EN RAMAS Y TOCONES
MUERTOS DE DISTINTAS ESPECIES VEGETALES. POCO
FRECUENTE.
• SIN INTERÉS CULINARIO, DEBIDO A QUE SU CARNE ES
ESCASA Y CORIÁCEA.

22. COLTRICIA CINNAMOMEA “PICHA DE PAN”
• SIMULA UN PEQUEÑO Y HERMOSO JARRÓN CON FORMA DE
POLYPORE, RECONOCIDA POR SU SEDOSO TAPA, CANELA.
• LA TAPA TIENE UN BRILLO Y ESTÁ DELICADAMENTE DIVIDIDO EN
ZONAS CON BANDAS CONCÉNTRICAS DE CANELA MARRÓN
FAMILIA= HYMENOCHAETACEAE
CLASE= HYMENOCHAETALES
• CRECIENDO SOLOS O EN PEQUEÑOS GRUPOS BAJO LAS
MADERAS DURAS EN SUELO DURO, A MENUDO A LO LARGO
DE CAMINOS Y CARRETERAS
• CORREOSO NO COMESTIBLE.

23. GEASTRUM SACCATUM “ESTRELLA DE
TIERRA”
FAMILIA: GEASTRACEAE
CLASE= LYCOPERDALES
•ES UN HONGO COMÚN, PERO LAS COLECCIONES
ESTÁN EN SU PICO A FINALES DE VERANO.
• LA APERTURA DE LA CAPA EXTERNA DEL CUERPO
FRUCTÍFERO EN LA FORMA DE ESTRELLA
CARACTERÍSTICA SE CREE QUE ES DEBIDO A UNA
ACUMULACIÓN DE OXALATO DE CALCIO CRISTALES
• UN COMPLEJO DE Β-GLUCANO-PROTEÍNA EXTRAÍDA DE
LA G. SACCATUM SE AISLÓ Y ANALIZÓ Y DEMOSTRÓ TENER
ANTIINFLAMATORIO , ANTIOXIDANTE. SE SUGIERE QUE EL
MECANISMO DE LA ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA SE
DEBE A LA INHIBICIÓN DE LAS ENZIMAS SINTASA DE ÓXIDO
NÍTRICO Y LA CICLOOXIGENASA .