EDUCACIÓN

1. ORO ANDALUZ
EL TESORO DEL OLIVAR
Cooperativa olivarera del sur.

2. Índice
● ¿Qué es el olivo?
● El sector primario.
● El sector secundario.
● El sector terciario.
● El sector cuaternario.
● El sector quinario.
● Fin.

3. ¿Qué es el olivo?
Es un árbol típico del Mediterráneo y un símbolo de Andalucía. Tiene un tronco
grueso y torcido, copa ancha y hoja perenne. Su fruto es la aceituna que es
comestible y que a su vez da aceite dependiendo del tipo que sea. Es el
ecosistema y cultivo más grande e importante, junto a la dehesa. Olivos hay en
todas las provincias de Andalucía y Jaén es la que más tiene. Es un árbol que dura
mucho y no es muy alto y su leña también es muy aprovechada.

4. El sector primario
La cosecha de las aceitunas comienza en otoño y termina en invierno, aunque
depende del tiempo que haga. El olivo necesita cuidado y mantenimiento durante
todo el año como la poda y en algunos sitios el riego por goteo. La recolección de la
aceituna puede ser manual, por vareo, también con máquinas que ayudan a que la
aceituna caiga al suelo y con redes que se ponen en el suelo. De todas formas
siempre hay que recogerlas con las manos para llenar los recipientes por lo que
hace falta mucha gente para trabajar en su cosecha. Hay muchos tipos de olivos
que dan diferentes especies de aceitunas y unas sirven para hacer aceite y otras
para comer. Hay aceitunas de tamaños y colores diferentes. Mi empresa se llama:
ORO ANDALUZ
Se dedica a fabricar aceite y aceitunas.

5. El sector secundario
Las aceitunas que son para hacer aceite van a la almazara de ORO ANDALUZ en
Olivares, en Sevilla. Allí se trituran y se les saca el``zumo´´, que es el aceite.
Después este aceite se refina y al final pasa a la fábrica de envasado, donde se
mete en botellas y garrafas.
La aceituna que se cosecha para comer va a la fábrica de ORO ANDALUZ en Pilas,
en Sevilla, en la que se prepara para ser comestible. Allí se limpia y se aliña con los
distintos sabores. A algunas aceitunas se le quita el hueso y a otras se les pone un
relleno y muchas de ellas también se machacan o se rajan. Cuando están listas
pasan a ser envasadas en bolsas, botes de cristal o plástico y también en latas,
aunque algunas se venden en recipientes en los mercadillos y te las sirven a tu
gusto en bolsas de plástico.

6. El sector terciario
Una vez envasado el producto, se transporta hasta las tiendas y supermercados
para su venta. El transporte se hace en camiones, pero también en barcos, trenes
y aviones si hay que llevarlo muy lejos.
ORO ANDALUZ se vende en todas la tiendas pequeñas y también en los grandes
hipermercados ya que es una marca muy conocida porque hacemos muchos
anuncios y tenemos unos precios muy baratos, además de ser un aceite muy
bueno y unas aceitunas muy sabrosas.
En las estanterías del supermercado están situados en una lugar muy bueno que lo
ve todo el mundo.

7. El sector cuaternario.
En oro andaluz estamos investigando sobre los beneficios del aceite en la salud de
las personas. Estamos haciendo un estudio con la universidad de Sevilla para
descubrir si el aceite puede curar enfermedades o mejorar la piel.
Estamos investigando en un sistema informático que controle el riego por goteo de
los olivos para gastar agua lo menos posible.

8. El sector quinario.
Oro Andaluz colabora con los países pobres enviando ayuda con nuestros aceites y
aceitunas.
También organizamos visitas de niños y niñas del colegio a nuestra fábrica para
que puedan ver cómo hacemos nuestros productos.
En el colegio también hacemos una degustación cada año con los niños y niñas
para enseñarles una dieta saludable en la que es importante nuestro aceite de oliva
y también nuestras aceitunas.